การจัดอาหารอย่างถูกต้องในการเดินป่าเป็นหนึ่งในเงื่อนไขที่สำคัญที่สุดสำหรับการจัดงานที่ประสบความสำเร็จ นอกจากนี้ยังมีความจำเป็นที่จะต้องแก้ปัญหาในการวางแผนการบริโภคและการซื้อสินค้าเพื่อการเดินทางเป็นเวลานานก่อนที่จะเริ่มต้นและไม่ได้เป็นในวันสุดท้าย และหากในการเดินป่าสักวันหนึ่งหรือแม้กระทั่งสองวันคุณสามารถไปกับแซนวิชอาหารกระป๋องและกระติกน้ำร้อนแล้วควรมีการเตรียมการท่องเที่ยวเป็นระยะเวลานาน
กฎสำหรับการให้อาหารในทุ่งที่เหมาะสม
กฎพื้นฐานของการให้อาหารที่มีเหตุผลฟิลด์ค่อนข้างง่าย:
- อาหารที่เดินทางควรปลอดภัย ดูเหมือนว่านี่ไม่ใช่ประเด็นที่สำคัญที่สุด แต่คุณจะต้องจินตนาการว่าส่วนที่เหลือใช้งานจะถูกทำลายโดยอาการไม่สบายเพียงเล็กน้อย ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถกินอาหารที่เน่าเสียง่ายได้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมถึงผลิตภัณฑ์นม (ยกเว้นเนยแข็งและนมข้น) ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์ขนม (ยกเว้นไส้กรอกรมควันแห้งช็อกโกแลตคุกกี้) เนื้อดิบ
- อาหารในธุดงค์คำนวณจากความต้องการของ 3000-4000 แคลอรี่ต่อวันนี้เป็นเท่าใดคนใช้เวลาในการเดินหรือ ขี่จักรยาน ตามปกติ (สำหรับประเภทกิจกรรมกลางแจ้งมากอัตราการคำนวณคำนวณเป็นรายบุคคล) นอกจาก แคลอรี่ที่ มีอยู่ในผลิตภัณฑ์แล้วควรคำนึงถึงความสมดุลของอาหารด้วยเช่นอัตราส่วนโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมที่สุดคือประมาณ 1: 1: 4 เมนูต้องมีเกลือ, น้ำตาล, ชา, ผลไม้และผักในรูปแบบสดหรือแห้ง
- เป็นที่น่าสงสัยว่านักท่องเที่ยวผู้ป่วยส่วนใหญ่จะรออาหารเย็นหรืออาหารเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงถึงสองชั่วโมงดังนั้นเมนูควรได้รับการวางแผนจากผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปธัญพืชต่างๆซีเรียลอาหารเช้าที่มีนมซุปที่ละลายน้ำผักต้มพาสต้า
โดยปกติอาหารปริมาณมากที่สุดและแคลอรี่สูงในธุดงค์คือในช่วงเย็นสำหรับมื้อค่ำนักท่องเที่ยวสามารถเสนอซุปมีคุณค่าทางโภชนาการในน้ำซุปเนื้อมันฝรั่ง
องค์การจัดซื้อและขนส่งสินค้า
การจัดเลี้ยงในธุดงค์คือการวางแผนเมนูรายวันการคำนวณปริมาณที่ต้องการการซื้อและบรรจุภัณฑ์มักจะอยู่กับหัวหน้าทีมหรือนักท่องเที่ยวที่มีประสบการณ์
วิธีที่ดีที่สุดในการขนส่งระหว่างการเดินป่าคืออาหารที่เสร็จสมบูรณ์ตามเมนูอาหารสำรองสำหรับแต่ละมื้อบรรจุแยกกันและกระจายอย่างสม่ำเสมอในหมู่นักท่องเที่ยว