ประเพณีการทำอาหารของ ซานมาริโน มีความคล้ายคลึงกันในหลายรูปแบบกับชาวอิตาเลียนและนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะในความเป็นจริงประเทศนี้ตั้งอยู่ในดินแดนของอิตาลี อย่างไรก็ตามที่นี่มีอาหารที่ไม่เหมือนใครและอร่อยอย่างเหลือเชื่อในแบบของตัวเองซึ่งสามารถทำได้เฉพาะในดินแดนของวงล้อมเท่านั้น บทวิจารณ์ของเราจะช่วยให้คุณเป็นคำแนะนำที่ดีหากคุณต้องการชื่นชมอาหารของซานมารีโน
ขนมหวาน
ขั้นแรกให้พูดถึงขนมหวานทั่วไปสำหรับภูมิภาคนี้ พวกเขาเป็นจุดเด่นของห้องครัวของ ซานมารีโน คนรักของคนรักทุกคนจะมีความสุขกับอาหารต่อไปนี้:
- ขนมหวาน "kachyatello" ประกอบด้วยครีมกับคาราเมลด้วยการเติมน้ำตาลไข่และนม
- "เค้ก Titano" - บิสกิตช็อกโกแลตกับครีมวิปปิ้งครีมพร้อมกับถั่ว
- "Zuppa di Ciliegi" - เชอร์รี่, สุกตามสูตรพิเศษ, หวานในไวน์แดง มักจะเสิร์ฟบนขนมปังกรอบ
- "เค้ก Trety Monti" เป็นเค้กที่ทำจากเวเฟอร์ซึ่งมีส่วนผสมของมูสชอลนัทมูส
- "Chiambella" - พายจากแป้งยีสต์ด้วยการเติมมะนาว
- "Bustredo" - ขนมปังหวานกับการบรรจุต่างๆ - จาก Parmesan ไปมะเดื่อ
| | |
หลักสูตรแรก
อาหารจานแรกของซานมารีโนน่าสนใจเป็นพิเศษเนื่องจากร้านอาหารจำนวนมากยังคงใช้สูตรเก่าที่ไม่สามารถพบได้ในตำราสมัยใหม่ใด ๆ สูตรเหล่านี้ได้รับการทดสอบมานานหลายศตวรรษและรสชาติของอาหารสำเร็จรูปเป็นความสุขอย่างต่อเนื่อง
- "Brodetto di pesce" - ซุปปลากับอาหารทะเลกระเทียมซอสมะเขือเทศและไวน์ขาว
- "Tortellini" - พาสต้า (เสิร์ฟในน้ำซุป) พร้อมไส้หมูไส้กรอกอิตาเลียนชีสไข่และแฮมรมควัน
- "Pastellini ini brodo" - ปาเก็ตตี้ (แป้งที่เตรียมไว้ตามสูตรพิเศษ) ในเนื้อปลาน้ำผักหรือผัก;
- "Minestria del Poveri" - ซุปถั่วพาสต้าและหมูกับผิวหนังหมู
| | |
หลักสูตรที่สอง
การปรุงอาหารที่หลากหลายและหลากหลายของซานมารีโนสามารถโม้หลักสูตรที่สองที่น่าอัศจรรย์ใจที่น่าประทับใจที่จะสร้างความประทับใจให้กับนักชิมทุกคน ดังนั้นนี่คือบางส่วนของพวกเขา:
- "Bollyto" - เนื้อต้มหลายชนิดซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับซอสต่างๆและเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม
- "Strozzapreti" - พาสต้าหลากหลายชนิดในท้องถิ่นพร้อมเนื้อเนยแข็งและซอสปรุงสุกตามสูตรลับ
- "Lasagna Verdi" หรือลาซานญ่าสีเขียว - แตกต่างจากแบบดั้งเดิมโดยการเพิ่มผักโขมลงไปในแป้ง
- "Canillo in porketta al sangiovese" - เนื้อกระต่ายยัดไส้หมูเนื้อหมูเนื้อซี่โครงหมักโรสแมรี่และเบคอนตุ๋นในไวน์แดง
| | |
ในซานมารีโน ร้านอาหาร หลายสิบแห่งซึ่งคุณสามารถลิ้มลองอาหารประจำท้องถิ่นได้ นี่คือบางส่วนของพวกเขา: Ristorante Agli Antichi Orti, คลับ 33, Da Rosanna, Miramonti แต่แม้ว่าคุณจะไม่ได้ไปเยี่ยมชมสถาบันต่างๆข้างต้น แต่อย่ารู้สึกเสียใจ San Marino - นี่คือที่ขนมขบเคี้ยวที่คุณกินเต็มและอร่อย