เราจะคุ้นเคยกับการวาง มันฝรั่ง , beets, แครอทในห้องใต้ดินสำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาวที่แขวนกระเทียมและหัวหอมในห้องครัว แต่วิธีเก็บมะเขือเทศในฤดูหนาวไม่ใช่ทุกคนรู้ และแม้ในทางตรงกันข้ามคนส่วนใหญ่เชื่อมั่นว่ามะเขือเทศไม่ได้อยู่ในระยะยาวและพยายามเก็บรักษาไว้
หลังจากเรียนรู้เทคนิคการเก็บมะเขือเทศสดอย่างถูกวิธีคุณสามารถยืดช่วงฤดูร้อนให้กับตัวคุณเองและรับประทานมะเขือเทศในช่วงวันหยุดฤดูหนาวหรือแม้แต่เก็บไว้ได้จนถึงวันฤดูใบไม้ผลิแรก จัดให้พวกเขาสำหรับการหลบหนาวสามารถเป็นได้ในอพาร์ทเม้นและในร้านผัก ลองหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้
มะเขือเทศสดต้องเก็บมะเขือเทศไว้ที่ไหน
ควรเก็บมะเขือเทศสดไว้ในช่วงตั้งแต่ + 5 ถึง +11 องศาเซลเซียส ถ้าอุณหภูมิสูงขึ้นหรือต่ำลงมะเขือเทศจะเสื่อมเร็วและไม่สามารถเก็บไว้ได้นานเกินสองสัปดาห์
ถ้าไม่มีความเป็นไปได้ที่จะรักษาอุณหภูมิที่คงที่ไว้ได้คุณสามารถเก็บมะเขือเทศไว้ในช่วงฤดูหนาวได้ในช่องแช่แข็ง แน่นอนว่าเมื่อละลายน้ำแข็งพวกเขาสูญเสียลักษณะและรสนิยมของตลาด แต่เหมาะสำหรับทำซอสและเติมพิซซ่า
ที่จะเก็บมะเขือเทศสดในอพาร์ทเม้น?
สะดวกในการเก็บมะเขือเทศไว้ในตู้เย็นหรือในห้องผักซึ่งอุณหภูมิและความชื้นเหมาะสมที่สุด ก่อนที่คุณจะใส่ลงในที่จัดเก็บคุณต้องให้แน่ใจว่าพืชมีความเสียหายที่เปลือกไม่มีรอยแตกและคราบ
คุณสามารถจัดเก็บมะเขือเทศและ loggias เคลือบ แต่ในเงื่อนไขดังกล่าวจะมีอายุการใช้งานไม่เกิน 2-3 เดือนเนื่องจากเมื่อมีสภาพอากาศหนาวเย็นคงที่อุณหภูมิของอากาศจะลดลงอย่างมาก
วิธีการเก็บมะเขือเทศในห้องใต้ดินหรือไม่?
บางครั้งก็เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บมะเขือเทศไว้ในตู้เย็นเป็นจำนวนมากและจากนั้นก็มีห้องใต้ดินมาช่วย ที่นั่นคุณสามารถบันทึกผลไม้ที่ไม่สุกได้อย่างสมบูรณ์โดยมีอุณหภูมิและความชื้นประมาณ 80% ถ้ามันมีขนาดใหญ่มะเขือเทศก็จะเน่าและถ้าน้อยกว่าก็จะแห้ง
ก่อนจะวางไข่ในช่วงฤดูหนาวผลไม้จะถูกล้างทำความสะอาดด้วยแอลกอฮอล์จากนั้นห่อด้วยกระดาษและซ้อนกับลำต้นขึ้นไปในกล่องไม้หรือพลาสติกหรือบนชั้นวาง เป็นประจำทุกๆสองสัปดาห์คุณจะต้องไปที่ห้องใต้ดินด้วยเช็คสุขาภิบาลและทิ้งผลไม้ที่เริ่มเสื่อมเสีย
วิธีการเก็บมะเขือเทศวิธีใดที่ควรเลือกควรระมัดระวังในการเก็บเกี่ยว ขอแนะนำให้เลือกสายพันธุ์สุกช้ารวบรวมมะเขือเทศในช่วงกลางของวันเพื่อไม่ให้น้ำค้าง นอกจากนี้พวกเขาควรจะเป็นสีเขียวหรือน้ำนม แต่ไม่สุก