อาหารจาเมกา

อาหารจาเมกาแห่งชาติดูดซึมคุณลักษณะของอาหารของชนชาติแอฟริกันอินเดียสเปนจีนและอังกฤษ อาหารส่วนใหญ่บนเกาะทำมาจากเนื้อสัตว์ (เนื้อหมูเนื้อแพะ) เนื้อสัตว์ปีกและปลาเครื่องปรุงรสที่ไม่แพ้กันอย่างมากมาย

ความแตกต่างระหว่างอาหารจาเมกาคืออะไร?

ในลักษณะของอาหารจาเมกานอกจากนี้ยังมีการปรากฏตัวของเนื้อหนาและมีกลิ่นหอมและปลา broths (บางครั้งมีการเพิ่มของผลไม้) ซึ่งมักจะใช้เป็นน้ำเกรวี่ในด้านอาหาร ความสนใจพิเศษที่นี่สมควรได้รับจานของไก่ นี้อาจเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด gastronomic specialties ของจาเมกา ขนมขบเคี้ยวเผ็ดจากแป้ง, ผัก, เหล้ารัม, เบียร์ชาและขนมเค้กแป้งเป็นเรื่องปกติมาก

แฟนตาซีจะชอบ oranik ซึ่งเป็นไฮบริดของส้มและแมนดารินและถ่านหินมีส่วนผสมของส้มแขกและส้มแขก

สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติใน จาเมกา มีอาหารราสตาฟอยู่บนพื้นฐานของอาหารจากผักและธัญพืชโดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมและเกลือในระหว่างปรุงอาหาร

เครื่องดื่ม

ของเครื่องดื่มโกโก้ชาดำและสมุนไพร (ลอง "ชามะนาว"), ชากับนมและ / หรือรัม, กะทิ, น้ำผลไม้จากผลไม้แปลกใหม่และแน่นอนกาแฟที่มีชื่อเสียงระดับโลก "Blue Mountain" "เติบโตขึ้นที่ปลาย เทือกเขาสีน้ำเงิน

พูดเกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เราไม่สามารถปฏิเสธ rum ได้ ในประเทศจาเมกาจะเมาทั้งแบบไม่เจือปน (กับน้ำแข็ง) และด้วยการเติมโคล่าในค็อกเทลหลากหลายชนิด ใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ยังสำหรับการจัดทำขนมแป้งซึ่งส่วนใหญ่เป็นเหล้ารัม

ไวน์ในจาเมกาส่วนใหญ่นำเข้าจากประเทศชิลีอาร์เจนตินาสเปนหรืออเมริกา พวกเขาไม่ได้มีราคาแพง แต่คุณภาพของพวกเขาในระดับที่ดี เบียร์ในอาหารจาเมกายังมีความนับถือสูง เน้นเป็นพิเศษคือ "RedStripe" และ "RealRockLager" - นี่เป็นเบียร์ที่มีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม สำหรับคนรักที่แปลกใหม่เราขอแนะนำให้ใช้เบียร์ขิง

10 จานจาเมกา

พิจารณาสิบจานที่พบมากที่สุดในจาเมกา:

1. Aki และ Saultfish ตำแหน่งชั้นนำจะถูกครอบครองโดยจานนี้จากผลไม้ที่แปลกใหม่เพื่อลิ้มรสอะโวคาโดเตือน ส่วนใหญ่ทำจากผักสับต้มและเค็มปลาแซลมอน (นี่คือ saltfish) กล้วยสีเขียวขนมปังจากขนมปัง wholemeal หรือกับ loaves หวาน
2. กระตุกไก่ บางทีหลายคนได้ยินชื่อนี้เมื่อมันมาถึงจานของจาเมกา พูดอย่างเคร่งครัด Jerk ไก่เป็นไก่ดองในซอสพิเศษและปรุงสุกแล้วในถ่านหิน grits ขิง มันเป็นควันจากถ่านหินของต้นไม้ชนิดนี้ที่ให้กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์แก่ไก่ เนื้อไก่เสิร์ฟพร้อมกับผักข้าวและถั่ว
3. แกงกะหรี่ จานมาถึงอาหารจาเมกาจากอินเดียและทันทีที่กลายเป็นที่นิยมมากกับชาวบ้านและผู้เข้าชมในทะเลแคริบเบียน ที่นี่มีการเตรียมความพร้อมไม่คมดังนั้นหมักในน้ำมะนาวกับเครื่องปรุงรส, ทอดในน้ำมันมะกอกและทำหน้าที่เป็นกฎกับข้าว
4. ข้าวและถั่ว ในรายการอาหารประจำชาติในจาเมกาการรักษานี้ใช้เวลาเป็นสถานที่สำคัญ ถั่วแดงปรุงสุกในกะทิซึ่งจะทำให้พวกเขามีรสชาติครีมนุ่ม ๆ เพิ่มต้นหอมและพริกไทยและเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับข้าว ในฐานะที่เป็นเครื่องดื่มให้กับถั่วและข้าวกะทิสดโดยตรงจากผลไม้นั้นสมบูรณ์แบบ จานนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่รับประทานมังสวิรัติ
5. Pattis เหล่านี้เป็นพายปรุงสุกในแป้งบาง ๆ โดยใช้ไส้จากเนื้อปลาอาหารทะเลชีสหรือผัก หลากหลายรสชาติเป็นอย่างมากดังนั้นคุณสามารถลองมากและเลือกจานที่ชื่นชอบของคุณ Pattis เป็นอาหารฟาสต์ฟู้ดท้องถิ่นและเตือนให้ทุกคนรู้จักแก่นและแซมซ่าที่มีชื่อเสียงแตกต่างจากพวกเขาเฉพาะในรสชาติและกลิ่นรสเผ็ด โดยวิธีการที่นอกจากนี้ยังมีรุ่นมังสวิรัติของ Pattis ในการกรอกข้อมูลของผักที่แกงและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ แคริบเบียน
6. ซุป Kalalu พืช Kalalu คล้ายกับผักขมหรือท็อปส์ซู ซุปจากมันค่อนข้างง่ายในการปรุงอาหาร แต่ในเวลาเดียวกันที่อุดมไปด้วยมีประโยชน์สำหรับการย่อยอาหารและอร่อยมาก เนื่องจากความเรียบง่ายในการปรุงและส่วนผสมที่ไม่ซับซ้อนซุป Kalalu สามารถพบได้ในร้านอาหารใน รีสอร์ทจาเมกา ทั้งหมด
7. ปลา Eskovich ในน่านน้ำทะเลแคริบเบียนมีปลาเป็นจำนวนมาก ได้แก่ ปลากะพงปลากระพงและปลา Sunfish ห้องครัวของจาเมกามีคลังแสงในรูปแบบพิเศษของการแปรรูปและทำอาหารปลาของสัตว์ทะเล ครั้งแรกของเธอดองในน้ำส้มสายชูแล้วเพิ่มหัวหอมและถูกับเครื่องเทศและหลังจากทอดในน้ำมันจนกรอบและเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมและพริก รสชาติของปลาดีกว่าอีกต่อไปคือหมัก
8. น้ำซุป Manish จานจาเมกาที่แปลกใหม่ส่วนประกอบหลัก ได้แก่ หัวแพะกีบและไหมพรม ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จะต้มในภาชนะขนาดใหญ่เพิ่มกล้วยมันฝรั่งแครอทและรสเผ็ด ซุปดังกล่าวเป็นที่นิยมมากกับผู้เข้าชมงานปาร์ตี้และไนต์คลับช่วยขจัดร่องรอยของอาการเมาค้างได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีอิทธิพลต่อระบบสืบพันธุ์ของผู้ชายอย่างสมบูรณ์แบบ
9. ขนมขบเคี้ยวจากต้นไม้เครื่องบิน Platan เป็นญาติของกล้วย ชิ้นของมันจะถูกทอดและให้บริการได้ทั้งกับน้ำตาลและน้ำผึ้งหรือกับซอสร้อน
10. Gizzada และในที่สุดคำไม่กี่คำและขนมหวานและสารพัด ความรักเป็นพิเศษสำหรับนักท่องเที่ยวคือ gizza มันเป็นตะกร้ายัดไส้เนยมะพร้าวตังเมและขิง กรอบและหวานเพื่อลิ้มรสมีกลิ่นหอมอ่อนและละเอียดอ่อน gizzad จำเป็นต้องมีรสชาติแม้แต่กับผู้ที่ไม่จัดอันดับตัวเองเป็นฟันหวาน