การแพ้นม (วัว) - เป็นปรากฏการณ์ที่เป็นธรรมซึ่งพบได้บ่อยในเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี หลายเด็กเหล่านี้เมื่ออายุ 2-3 ปี "เจริญ" ปัญหานี้ซึ่งเป็นผลมาจากการเจริญเติบโตของระบบทางเดินอาหาร แต่บางคนถูกบังคับให้ต้องทนทุกข์ทรมานตลอดชีวิตนี้
สาเหตุของการแพ้โปรตีนนมวัว
นมวัวมีมากกว่า 20 ชนิดของโปรตีนซึ่งต่อไปนี้จะถือว่าเป็น allergenic:
- เคซีน;
- เบต้า lactoglobulin;
- alpha-lactalbumin;
- lipoproteins
นมของสัตว์ที่มีกีบหลายตัวอื่น ๆ มีโปรตีนเช่นเดียวกับในนมวัว นอกจากนี้โปรตีนเป็นสารก่อภูมิแพ้ในเนื้อลูกวัวเมื่อลูกโคกินนมวัว
มีสาเหตุหลายประการที่ทำให้เกิดปฏิกิริยาแพ้กับโปรตีนนมในผู้ใหญ่:
- จูงใจทางพันธุกรรมต่อการก่อตัวของความรู้สึกไวต่อการกินนมโปรตีน
- ความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกัน (ส่วนใหญ่มักเกิดจากการผลิตเอทานอลอิมมูโนโกลบูลินอีมากเกินไป)
- ขาดหรือผลิตไม่เพียงพอของเอนไซม์ที่แบ่งโปรตีนนม;
- ทำให้เกิดความรู้สึกไวต่อสารก่อภูมิแพ้โดยมีสารก่อภูมิแพ้อีกตัวหนึ่งซึ่งจะเกิดปฏิกิริยาแพ้กับโปรตีนนม
อาการแพ้กับโปรตีนจากนม (นม) - อาการ
บางคนที่เป็นโรคภูมิแพ้ต่อโปรตีนจากนมจะทำให้เกิดอาการแพ้ได้ทันทีหลังจากใช้ผลิตภัณฑ์นมเป็นเวลาสั้น ๆ โดยทั่วไปอาการของมันเป็นอาการผิวหนัง:
- สีแดง;
- ผื่นแพ้ ;
- บวม;
- ที่ทำให้คัน
นอกจากนี้ยังมีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร:
- ท้องเสีย;
- อาเจียน
- ท้องเสีย;
- ท้องอืด;
- รู้สึกหงุดหงิดในท้อง
อาการที่พบบ่อยคือปฏิกิริยาของระบบทางเดินหายใจ:
- โรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้
- หายใจถี่;
- โรคหอบหืดหลอดลม
ในบางกรณีมีการสังเกตปฏิกิริยาที่รุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง: สำลักอาการบวมที่ปากและลำคออย่างรุนแรงความดันลดลงอย่างฉับพลัน
ในอีกครึ่งหนึ่งของผู้ป่วยอาการแพ้ของประเภทที่ล่าช้าเกิดขึ้น (หลังจากผ่านไปหลายชั่วโมงหรือหลายวัน) โดยปกติแล้วจะมีอาการจากทางเดินอาหาร
การรักษาโรคภูมิแพ้ต่อโปรตีนจากโค
วิธีเดียวในการรักษาในกรณีนี้คือการยกเว้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีโปรตีนนม:
- ชีส;
- นม
- โจ๊กนม
- ผลิตภัณฑ์หมักนม;
- ช็อกโกแลตนม
- ไอศครีม;
- เนื้อลูกวัวและอื่น ๆ
ในกรณีที่มีปฏิกิริยาแพ้ให้ใช้สารต่อต้านฮีสมีน, ตัวดูดซับ, ขี้ผึ้งต่อต้านแอลกอฮอล์