บ่มเพาะไข่ - รายละเอียดปลีกย่อยของการใช้และทางเลือกสำหรับผู้เริ่มต้น

ในการทำฟาร์มสัตว์ปีกคุณต้องมีตู้ไข่ที่เชื่อถือได้ มีผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมและของใช้ในครัวเรือนมีความแตกต่างกันในด้านปริมาณระบบอัตโนมัติและคุณสมบัติการออกแบบอื่น ๆ เมื่อต้องการเลือกรูปแบบที่ประสบความสำเร็จคุณจำเป็นต้องทราบหลักการทำงานของอุปกรณ์นี้และศึกษาตัวแปรพื้นฐานที่มีผลต่อกระบวนการผลิต

เงื่อนไขในตู้อบไข่

ไม่ว่าคุณจะมีตู้ทำเองสำหรับไข่หรืออุปกรณ์จากโรงงานโดยปราศจากการยึดติดอย่างเข้มงวดกับระบบการบ่มเพาะคุณจะไม่สามารถหาลูกเจี๊ยบที่ดีได้ ลูกไก่ "อ่อนแอ" อ่อนแอพวกเขาออกมาจากเปลือกหอยภายหลังพวกเขาจะแย่ลง ลูกแพร์ "ร้อนเกินไป" มีขนปุยไข่แดงถูกดึงมาไม่ดีส่วนใหญ่เป็นตัวอ่อนที่หายใจไม่ออก เพื่อเพิ่มความเร็วในการบ่มเชื้อโดยการเพิ่มอุณหภูมิเป็นการตัดสินใจที่ไม่ถูกต้อง นอกจากนี้สุขภาพของลูกไก่ในบ่อเพาะไข่นั้นมีอิทธิพลจากความชื้นการระบายอากาศและปัจจัยอื่น ๆ

อุณหภูมิบ่มเพาะไข่

เวลาการบ่มการพลิกคว่ำเวลาและสภาวะอุณหภูมิของนกแต่ละชนิดจะแตกต่างกัน ไก่มีการฟักเป็นเวลา 21 วันและสำหรับลักษณะที่ปรากฏของ goslings จะต้องรอถึง 29 วัน ใช้ตู้อบไข่ไก่เพียงแห่งเดียวในเวลาเดียวกันสำหรับ ไก่ตะเภา ไก่และเป็ดเท่านั้นที่สามารถเป็นคนที่มีประสบการณ์ได้ ในวันที่แตกต่างกันอุณหภูมิในตู้อบไข่ไก่แตกต่างกันไปตามขั้นตอนของการพัฒนาตัวอ่อน อุณหภูมิที่ จำกัด สำหรับตัวอ่อน - ตั้งแต่ 27 ° C ถึง 43 ° C อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับความร้อนด้านบนของไข่จะอยู่ที่ 37 ° C ถึง 40 ° C ถ้าความร้อนทำจากด้านต่างๆ 38.5 องศาเซลเซียส

ความชื้นในตู้อบไข่

อีกเหตุผลหนึ่งที่เป็นเรื่องยากที่จะได้ ไก่ เต็มรูปแบบและ ไก่ นกในโรงเพาะฟักไข่เดียวกันก็คือระดับความชุกของนกที่แตกต่างกัน การอบแห้งของเปลือกทำให้เกิดการระเหยของของเหลวจากไข่ซึ่งส่งผลกระทบต่อตัวอ่อน ความชื้นในตู้บ่มเพาะไข่ไก่จะได้รับการบำรุงรักษาโดยใช้คลองชลประทานในส่วนล่างของตัวเรือหรือถาดอบที่ติดตั้งใต้ตะแกรงโดยใช้เครื่องพ่นสารเคมีในครัวเรือนหรือโดยอัตโนมัติ

หากไม่มีอุปกรณ์พิเศษในการเปลี่ยนความชื้น (เครื่องวัดความสูงระดับมืออาชีพ) เครื่องวัดอุณหภูมิทางการแพทย์ที่ห่อด้วยผ้าฝ้ายชุบหรือผ้าฝ้ายสามารถใช้เพื่อการนี้ได้ เรามีอุปกรณ์แห้งและเปียกอยู่ในระดับหนึ่งเราเปิดตู้อบ หลังจากผ่านไป 15 นาที แต่ก่อนที่ของเหลวจะแห้งสนิทในกระดาษห่อหุ้มเราจะเปรียบเทียบการอ่านค่าบนโต๊ะพิเศษ

ความชื้นสัมพัทธ์ของอากาศขึ้นอยู่กับการบ่งชี้อุณหภูมิที่แห้งและเปียก (ช่วงเวลาของการบ่ม),%
เครื่องวัดอุณหภูมิแบบแห้ง, ° C	เครื่องวัดอุณหภูมิเปียก, °С
เครื่องวัดอุณหภูมิแบบแห้ง, ° C	24	24.5	25	25.5	26	26.5	27	27.5	28	28.5	29	29.5	30	30.5	วันที่ 31	31.5	32	32.5	33
35	37	39	42	44	47	49	52	54	57	60	62	65	68	71	73	76	79	82	86
35.6	36	38	40	42	45	47	50	53	55	57	60	62	65	68	71	73	76	79	83
36	34	36	38	41	43	45	48	51	53	55	58	60	63	66	68	71	74	76	79
36.5	32	35	37	39	41	43	46	48	51	53	57	58	61	63	66	68	71	74	76
37	วันที่ 31	33	35	37	40	42	44	47	49	51	54	56	58	61	63	66	68	71	74
37.5	30	32	34	36	38	40	42	44	47	49	52	54	56	59	61	64	66	68	71
38	28	30	32	34	36	38	41	43	45	47	50	52	54	57	59	61	64	66	68
38.5	27	29	วันที่ 31	33	35	37	39	41	43	45	48	50	52	55	57	59	61	64	66
39	26	27	29	วันที่ 31	33	35	37	39	41	43	46	48	50	52	55	57	59	61	64
39.5	24	26	28	30	32	34	36	38	40	42	44	46	48	51	53	55	57	59	62
40	23	25	27	29	30	32	34	36	38	40	42	44	46	49	51	53	55	57	60

วิธีการเลือกตู้อบไข่?

ก่อนหน้านี้การหาตู้อบที่ดีสำหรับไข่ในเครือข่ายการค้านั้นไม่ใช่เรื่องง่ายทำให้ผู้คนต้องทำอุปกรณ์โฮมเมดจากพลาสติกโฟมไม้อัดตู้เย็นเก่าและวัสดุอื่น ๆ ขณะนี้ร้านค้ามีอุปกรณ์ประเภทนี้ทั้งในประเทศและต่างประเทศผลิต แต่คำถามเกิดขึ้นกับทางเลือกที่เหมาะสมของคุณภาพและอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้ ต้องทนต่อโหมดที่ต้องการในการบ่มเพาะและได้รับการประกันว่าจะไม่ทำลายกระบวนการสำคัญนี้

เกณฑ์การเลือกศูนย์บ่มเพาะที่ดี:

เครื่องควบคุมความร้อน มีกลไก (ด้วยตนเอง) และการควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ แต่ในกรณีใด ๆ ความถูกต้องของชั้นมีความสำคัญ สำหรับเครื่องใช้ในครัวเรือนมีความถูกต้อง 6 แบบ คอนโทรลเลอร์ TRIAC ไม่ได้เผาไหม้ที่ติดต่อ แต่พวกเขากลัวแรงดันตกในเครือข่าย ขั้นตอนการตั้งอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 0.1 องศาเซลเซียส
การหมุนของไข่ ตู้บ่มเพาะไข่ที่มีกลไกการหมุนอัตโนมัติสะดวกต่อการรักษา แต่ราคาแพงกว่า อุปกรณ์ที่ถูกที่สุดทำจากพลาสติกโฟมที่มีตะแกรงพลาสติกเรียบ
การควบคุมความชื้น ในอุปกรณ์ราคาถูกไม่มีเครื่องวัดความชื้นสัมพัทธ์เลยดังนั้นคุณต้องตรวจสอบตัวบ่งชี้นี้ด้วยตัวเอง ตู้อบสมัยใหม่มีเซนเซอร์วัดความชื้นสัมพัทธ์อิเล็กทรอนิกส์ที่มีความแม่นยำสูง
องค์ประกอบความร้อน หลอดไส้มีราคาถูกที่สุด แต่มักถูกเผาไหม้ออกซึ่งนำไปสู่การละเมิดระบอบการปกครอง ตอนนี้ผู้ผลิตเปลี่ยนไปใช้องค์ประกอบความร้อนหรือฟิล์มความร้อนที่มีความทนทานสูง
เชื่อมต่อแหล่งจ่ายไฟสำรอง อุปกรณ์ที่มีราคาแพงสามารถเชื่อมต่อกับแบตเตอรี่ 12V โดยใช้ตัวแปลงไฟในตัว
การเคหะ สำหรับการติดตั้งในห้องอุ่นอุปกรณ์ของวัสดุใด ๆ ที่เหมาะสม แต่ในห้องเย็นควรใช้ตู้อบไข่ที่ทำจากโฟม พลาสติกมีข้อได้เปรียบของมัน - มันเป็นที่แข็งแกร่งและง่ายต่อการล้าง

เครื่องบ่มเชื้อไข่ไก่

ตาหมากรุกเป็นหนึ่งในองค์ประกอบสำคัญของตู้บ่มเพาะใด ๆ ช่วยให้คุณสามารถวางไข่ในตำแหน่งที่ถูกต้องได้โดยหันไปทางขวา ตู้อบที่ดีสำหรับไข่ที่ติดตั้งกริดสากลสำหรับขนาดต่างๆที่มีการเอียงด้วยกลไกอัตโนมัติ ก่อนหน้านี้พวกเขาถูกสร้างขึ้นด้วยโลหะหรือลวดตอนนี้ใช้ชิ้นส่วนพลาสติกบ่อยขึ้น ปัจจุบันมีการจัดตู้อัตโนมัติแบบโฮมเมดแบบอัตโนมัติโดยใช้ถาดอเนกประสงค์สากลพร้อมไดรฟ์

ขนาดเซลล์มาตรฐาน:

ไข่ไก่ - 0,67-0,75 มม.
สำหรับหน่อ - 0,35-0,45 มม.
สำหรับการบ่มเป็ดและห่าน - 0.75-0.86 มม.

วิธีการใช้ตู้บ่มเพาะ?

แม้แต่อุปกรณ์อัตโนมัติอย่างเต็มที่จำเป็นต้องได้รับการตรวจสอบเป็นระยะ ๆ ในตู้อบแบบจีนส่วนใหญ่การอ่านค่าเซ็นเซอร์ก็เป็นความผิดบาปจากความจริงการแก้ไขอุณหภูมิเป็นระยะก็เป็นสิ่งจำเป็น ในธุรกิจการใช้ตู้อบที่บ้านไม่มีปัญหาใด ๆ คุณจำเป็นต้องรู้วิธีวางไข่อย่างถูกต้องเมื่อมีการระบายอากาศพ่นและพลิกกลับ ความแตกต่างที่สำคัญที่สุดคือการจำอุณหภูมิที่จะรักษาในช่วงระยะฟักตัวเพื่อหลีกเลี่ยงความร้อนสูงและอุณหภูมิของตัวอ่อน

ข้อผิดพลาดหลักในกระบวนการบ่มเพาะ:

ความไม่รู้ของอุปกรณ์อุปกรณ์คนไม่ทราบวิธีการใช้หน่วยงานกำกับดูแลไม่เข้าใจขนาดของพวกเขากำหนดอุณหภูมิที่ไม่ถูกต้อง ควรทดลองในตอนแรกด้วยตู้เปล่าและเปิดเผยค่าต่างๆของเซนเซอร์เพื่อเรียนรู้วิธีการใช้งาน
ผู้ใช้ไม่ได้เก็บรักษาตารางการบ่มไข่ไม่ได้บันทึกเวลาและวันที่ของบุ๊คมาร์ค
การใช้ไข่เก่าระยะเวลาสูงสุดในการจัดเก็บ - ไม่เกินสองสัปดาห์
ตู้บ่มเพาะวางวัสดุสกปรกและปนเปื้อนไม่ได้ตรวจสอบข้อบกพร่องของไข่
อุณหภูมิจะลดลงและเกิดไฟฟ้าดับบ่อยๆในเครือข่าย
บ่มเพาะไข่จะติดตั้งในที่ที่ไม่ถูกต้องใกล้กับแบตเตอรี่ที่ให้ความร้อนในแดด
ไข่ไม่พลิกกลับตามเวลา

กำลังเตรียมศูนย์บ่มเพาะสำหรับบุ๊กมาร์ก

อย่าลืมอ่านหนังสือเดินทางและการออกแบบของอุปกรณ์รุ่นเก่านั้นแตกต่างจากเครื่องมือของตัวอย่างใหม่ การเตรียมเครื่องบ่มเพาะสำหรับการทำงานเริ่มต้นด้วยการฆ่าเชื้อโรคภายในด้วย ecocide, chloramine, formaldehyde ล้างฝา, ถาด, ถาด, ตะแกรง เราติดตั้งตู้อบในที่ที่อุ่นห่างจากร่างแบตเตอรี่และหน้าต่างที่เปิดอยู่ วางไว้บนพื้นผิวเรียบ เราเปิดตู้อบปรับเซนเซอร์ให้อยู่ในอุณหภูมิที่ต้องการหลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมงหลังจากที่ร้อนขึ้นและตรวจสอบตัวบ่งชี้ทั้งหมดแล้วมันก็พร้อมสำหรับการใช้งานแล้ว

โหมดการบ่มไข่ในตู้บ่มเพาะ

ถ้าคุณได้เรียนรู้วิธีการใช้ตู้บ่มเพาะอย่างถูกต้องแล้วการรักษาโหมดที่ตั้งไว้จะง่าย อย่าลืมเกี่ยวกับการระบายอากาศของกล้องเจ้าของอุปกรณ์อัตโนมัติมักไม่สามารถผลิตได้ซึ่งจะทำให้เปอร์เซ็นต์ผลผลิตของไก่แย่ลงมาก ด้วยการแลกเปลี่ยนก๊าซที่ไม่ดีพวกเขาจะเกิดมาพร้อมกับความผิดปกติความชั่วร้ายมัก naklia ในส่วนบนของเปลือก ความชื้นไม่เพียงพอนำไปสู่การเกิดของเด็กเล็กและอ่อนแอและที่มีความชื้นสูง naklev เกิดขึ้นกับความล่าช้า

ระบอบอุณหภูมิของการบ่มไก่:

1-6 วัน - 38 ° C,
7-11 วัน - 37.5-37.7 ° C,
12-20 วัน - 37.3-37.5 ° C,
วันที่ 21 - การเกิดขึ้นของไก่จากเปลือกหอย

ระบอบความชื้นที่เหมาะสมสำหรับไข่ไก่:

1-7 วัน - 50-55%,
8-14 วัน - 45-50%,
15-18 วัน - 50%,
19-21 วัน - สูงสุด 70%

สิ่งที่ควรจะเป็นไข่สำหรับบ่มเพาะ?

น้ำหนักเฉลี่ยของไข่มีบทบาทใหญ่สำหรับไข่ไก่จะกลายเป็นประมาณ 60 กรัมสำหรับไก่เนื้อพันธุ์ - 70 กรัมทิ้งวัสดุที่สกปรกและเสียทันทีลองตรวจดูเปลือกหอยสำหรับชิปเล็ก ๆ และหลุมบ่อ จะดีกว่าที่จะใช้ไข่ที่บ่มใหม่เพื่อบ่มเพาะในกรณีนี้โอกาสที่จะได้รับผลผลิตที่ดีของลูกไก่มากขึ้น ด้านในของไข่จะถูกตรวจสอบด้วย ovoscope แบบมืออาชีพหรือแบบโฮมเมด

สิ่งที่ไข่ควรอยู่ในตู้บ่มเพาะเมื่อค้นคว้าผัก:

ห้องอากาศตั้งอยู่ที่ปลายทื่อ
ไข่แดงตั้งอยู่ใกล้กับศูนย์กลาง
ไข่แดงมีทั้งหมดและไม่กระจาย
ไม่มีจุดด่างดำหรือสีแดงรวม
เมื่อไข่หมุนไข่แดงไม่ขยับ

ไข่จะอยู่ในตู้บ่มนานแค่ไหน?

คำถามที่สำคัญคือระยะเวลาเก็บไข่ในตู้บ่มเพาะขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของนก พบไก่ Naklev จากไก่ 19 วันระยะเวลาในการบ่มเฉลี่ย 21 วัน เป็ดและไก่งวงอบในวันที่ 25-26 โดยมีระยะบ่มเป็นเวลา 28 วัน ไข่ห่านอยู่ในตู้บ่มเพาะเป็นเวลานานที่สุดพวกเขากัดในวันที่ 28 และการถอนตัวของ goslings จะเกิดขึ้นในวันที่ 31 ไก่ต้องเลือกตัวเองจากไข่เมื่อรบกวนกระบวนการทางธรรมชาติมีความเสี่ยงอย่างมากต่อการทำลายระบบไหลเวียนโลหิต

วิธีการวางไข่ในตู้บ่มเพาะ?

ไข่ก่อนฟักจะเก็บไว้ในห้องเย็นวันก่อนที่จะเก็บไว้นานถึง 12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส เนสท์เล่เจริญเติบโตได้ดีในฤดูใบไม้ผลิบนผืนหญ้าสีเขียวเมื่อความร้อนยังไม่สูงดังนั้นเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการวางไข่จะมาจากปลายเดือนกุมภาพันธ์ถึงต้นเดือนพฤษภาคม ขอแนะนำให้ทำกระบวนการนี้ในช่วงครึ่งหลังของวันจากนั้นลูกไก่ตัวแรกที่ฟักในตอนเช้าและในตอนท้ายของวันการบ่มเพาะจะเสร็จสมบูรณ์ ในกรณีที่การวางไข่ในตู้บ่มเพาะบทบาทของพวกเขาในถาดมีบทบาทเพื่อความอบอุ่นที่ดีขึ้นให้ใส่ไว้ในแนวนอนหรือใต้ความเอียง

วิธีการเปิดไข่ในตู้บ่มเพาะ?

กลไกการพลิกไข่ในตู้บ่มเพาะทำให้การใช้งานง่ายขึ้นซึ่งในกรณีนี้คุณจะต้องปฏิบัติตามตารางที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด ในตู้อบที่ไม่มีการหมุนถาดอัตโนมัติขั้นตอนนี้จะดำเนินการด้วยตนเอง หากยังไม่ได้ทำตัวอ่อนจะเกาะติดกับผนังและตาย ขอแนะนำให้รวมงานนี้กับการระบายอากาศของอุปกรณ์ ควรวางฉลากบนไข่เพื่อไม่ให้ผิดกับมุมของการหมุน จนถึงวันที่ 19 กระบวนการนี้จะดำเนินการวันละ 4 ครั้งจากนั้นเราจะหยุดฉีดพ่นและพลิกกลับ