กระทะโดยไม่ทอด

ไม่ว่ากี่คิดค้นเครื่องใช้ในครัวใหม่สำหรับการปรุงอาหารและกระทะเก่าที่ดีจะไม่ถูกแทนที่ เมื่อเร็ว ๆ นี้มีแนวโน้มที่ชัดเจนต่อแรงโน้มถ่วงต่อการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ไม่น่าแปลกใจเลยว่าคำถามเกี่ยวกับกระทะที่คุณสามารถทอดโดยไม่ใช้น้ำมันกลายเป็นเรื่องเร่งด่วนและถูกถามมากขึ้น แต่ความจริงแล้วผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการโฆษณาอย่างสวยงามหลังจากที่ซื้อมักไม่สามารถปรับราคาและความคาดหวังของเราได้อย่างเต็มที่

กระทะไหนที่คุณสามารถทอดได้โดยไม่มีเนย?

กระทะที่ไม่ติดกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันที่มีการเคลือบเทฟลอนเป็นหนึ่งใน contenders แรกสำหรับชื่อของเครื่องครัวสำหรับอาหารสุขภาพ อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องทำความเข้าใจว่าคุณจะได้รับผลเช่นเดียวกันโดยไม่ใช้น้ำมันถ้าตัวเคลือบเองเสร็จสมบูรณ์และไม่มีความเสียหายเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้กระทะที่ไม่ติดสำหรับทำอาหารโดยไม่มีน้ำมันจำเป็นต้องมีคุณภาพดีและมีชั้นเคลือบที่เพียงพอ

กระทะทอดเซรามิค ไม่เลวเลย แต่กับพวกเขามันไม่ง่ายอย่างนั้น ความจริงก็คือคุณสามารถทอดโดยไม่ใช้น้ำมันได้เฉพาะอาหารที่มีไขมันเท่านั้น แน่นอนว่าไม่รวมถึงการใช้กระทะสำหรับทอดผักหรือผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำโดยไม่ใช้น้ำมัน แต่คุณจะไม่ได้รับเปลือกหอยที่มีผลกรอบ

นอกจากนี้ยังมีกระทะที่ไม่มีน้ำมันที่มีเทคโนโลยีการทำความร้อนที่แตกต่างกัน นี้เป็นเครื่องครัวที่มีด้านล่างสะสมอุณหภูมิซึ่งร้อนได้เร็วกว่าส่วนที่เหลือของกระทะ คุณได้รับสิ่งที่ต้องการผลเป็นรูปเป็นร่างเพื่อให้คุณสามารถดับเพลิงอาหารได้เกือบจะไม่มีน้ำ

ตะแกรงสำหรับทำอาหารโดยไม่มีน้ำมันส่วนใหญ่ทำจากเหล็กหล่อและค่อนข้างเหมาะสมสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ เนื้อสเต็กหรือซี่โครงจะถูกให้ความร้อนอย่างเท่าเทียมกันและทำให้ความชื้นถูกปิดผนึกไว้ภายในอาหารจะเปลี่ยนเป็นชุ่มฉ่ำและกรอบ ถ้าเราพูดถึงผักย่างพวกเขาก็ไม่สามารถทอดได้โดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะทั่วไป แต่พื้นผิวซี่ไม่มีความเหมาะสมกับการหยดน้ำมันกระจายทั่วพื้นผิว