ซอร์ติน่าในซอสเทอริยากิ

เนื้อหมูกับซอสเทอริยากิเป็นสูตรญี่ปุ่นสมัยใหม่คลาสสิก บอกวิธีจัดเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้าน (ไม่ยากมาก)

หมูในเทอริยากิซอสกับผัก

คุณสามารถซื้อซอสเทอริยากิสำเร็จรูปในแผนกเฉพาะของซูเปอร์มาร์เก็ตหรือเฉพาะตลาดของตลาดได้ แต่ในตอนแรกมีราคาแพงและประการที่สองไม่มีร้านดังกล่าวอยู่ทุกแห่ง

หน้าที่หลัก ของซอส teriyaki ไม่เพียง แต่รสชาติไม่มาก แต่เหนือ caramelization ของผลิตภัณฑ์หลัก

ส่วนผสม:

• เนื้อสันนอกหมู - 400 กรัม;
• น้ำมันงา
• ซอสถั่วเหลือง;
• mirin หรือสาเก;
• น้ำตาล
• เมล็ดงา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น สีที่ต่างกัน
• กระเทียม - 1 pc (ส่วนแสงของลำต้น);
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, กระเทียมป่าผักชีฝรั่ง)

การจัดเตรียม

ผสมซอสถั่วเหลืองกับมดลูกหรือสาเก (ดีในกรณีที่รุนแรงกับวอดก้า) ในอัตราส่วน 1: 1 เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในซอสและละลาย สำหรับความหนืดคุณสามารถเพิ่มแป้งได้น้อยมาก หมูสับและซอสเทอริยากิลงไปอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงจากนั้นประมาณห้านาทีเราจะย้ายไปยังเครื่องพ่นหมอกหรือเครื่องกรอง

พริกหวานและแครอทตัดเป็นเส้นและชิ้นกระเทียม คุณสามารถเพิ่มสตริงสตริงเล็กน้อยลงในชุดนี้ได้

เราให้ความร้อนน้ำมันงาในกระทะหรือกระทะลึก (เราไม่เสียใจน้ำมัน) คลี่สับกานพลูบดของกระเทียมเมื่อมันเริ่มที่จะปิดทอง - โยนมันออกไป ทอดเนื้อสัตว์เป็นเวลา 8 นาทีไฟมีความแรงให้เขย่ากระทะอย่างแรงโดยที่มือจับแล้วหมุนเนื้อด้วยไม้พาย เราเอาเนื้อออกจากกระทะแล้วทอดผักสับเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเทซอสอีกชิ้นหนึ่งที่มีเนื้อและอีก 5-8 นาทีเราก็พร้อมที่จะไป

หมูกับผักกับซอสเทอริยากิเพื่อให้เข้ากันได้ดีกับข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว

ในอาหารญี่ปุ่นใช้ก๋วยเตี๋ยวแบบดั้งเดิมหลายแบบ ก๋วยเตี๋ยวข้าวก่อนปรุงอาหาร มักล้างด้วยน้ำเดือดแล้วต้ม 3-5 นาที

บะหมี่บะหมี่และข้าวสาลี varim เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์พาสต้าอื่น ๆ นั่นคือเป็นเวลา 8-12 นาทีจากนั้นโยนมันกลับมาในกระชอน (ไม่ล้างถ้าก๋วยเตี๋ยวที่มีคุณภาพสูง)

บนจานวางเสิร์ฟข้าวหรือก๋วยเตี๋ยวเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์ใกล้เคียงหรือด้านบน ให้แน่ใจว่าได้โรยเมล็ดพันธุ์งาและผักสับทั้งหมด คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาว ขนมปังไม่จำเป็นสำหรับอาหารดังกล่าวคุณสามารถให้บริการ daikon ขูดดิบแตงกวาสดสาเกหรือ mirin