ทันทีที่หิมะละลายก่อนต้นไม้อื่น ๆ เบิร์ชตื่นขึ้นซึ่งภายใต้อิทธิพลของความกดดันของรากเริ่มขับน้ำตามลำต้น Birch sap ถือเป็นคลังสินค้าที่แท้จริงของวิตามินและธาตุต่างๆเช่นโปรตีนกรดโพลีแซคคาไรด์สารอะโรมาติกและแทนนิก ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและทำให้เป็นปกติของ จุลินทรีย์ในลำไส้ มีความสามารถในการละลาย หินในไต และตับ นอกจากนี้เบิร์ชสาหร่ายยังมีประโยชน์ในฐานะที่เป็นสารป้องกันการอุดตัน
เมื่อถึงเวลาในการเก็บรวบรวมไม้เรียวเบิร์ช?
ตามกฎแล้วการไหลเวียนของน้ำจะเริ่มขึ้นเมื่อกลางเดือนมีนาคมโดยมีการละลายครั้งแรกและมีระยะเวลานานจนกระทั่งดอกตูมบาน จุดเริ่มต้นของการเก็บรวบรวมไม้เรียวเบิร์ชขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ น้ำอาจเริ่มไหลในระหว่างการละลายของเดือนมีนาคม แต่ถ้าน้ำค้างแข็งแข็งกระด้างจะหยุดพักสักพัก
เพื่อตรวจสอบจุดเริ่มต้นของการไหลเวียนของน้ำก็เพียงพอที่จะทำให้ทิ่มด้วยผ้าคลุมไหล่บาง ๆ ที่มีแขนหนา ๆ และถ้าหยดน้ำผลไม้ปรากฏขึ้นก็สามารถเก็บได้จนถึงช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายนเมื่อใบเริ่มเบ่งบาน
ไม้เบิร์ชที่เข้มข้นที่สุดจะถูกปล่อยออกในตอนกลางวันและในตอนกลางคืนต้นไม้จะ "หลับ" เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บน้ำผลไม้คือตั้งแต่ 10 ถึง 18 ชั่วโมง จำนวนรู (ตั้งแต่หนึ่งถึงสี่) ต้องทำขึ้นอยู่กับเส้นผ่าศูนย์กลางของต้นไม้
คอลเลกชันของน้ำควรเริ่มต้นด้วยสถานที่ที่ร้อนที่สุดและค่อยๆย้ายลึกเข้าไปในพุ่มไม้ที่ป่าตื่นขึ้นมาในภายหลัง
เทคโนโลยีสำหรับการเก็บรวบรวมเบิร์ชคืออะไร?
เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ให้เลือกต้นไม้ที่มีมงกุฎที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีมีเส้นผ่าศูนย์กลางไม่น้อยกว่า 20 ซม. และให้กราดหรือเจาะเปลือก ช่องหรือรูจะทำดีที่สุดที่ความสูง 40-50 ซม. จากพื้นด้านใต้ซึ่งจะมีการไหลเวียนของน้ำที่มากขึ้น
โดยการย้ายมีดจากด้านล่างขึ้นเราจะทำให้หลุมในความลึกของเปลือกไม้ 2-3 ซม. แต่ถ้าไม้เรียวหนาเกินไปแล้วยิ่งลึก
อย่าพยายามที่จะระบายน้ำทั้งหมดจากต้นไม้หนึ่งถ้าคุณสมบูรณ์ exsanguinate ต้นไม้ก็สามารถเหี่ยวเฉา ควรใช้น้ำห้าลิตรต่อวันมากกว่าห้าลิตรจากที่หนึ่งและทำให้มันถึงตาย
ในตอนท้ายของการสะสมของน้ำคุณต้องดูแลต้นไม้ตัวเอง อุปกรณ์สำหรับเก็บไม้เบิร์ชจะถูกดึงออกมาและรูที่ทำจากเปลือกจะถูกปิดด้วยขี้ผึ้งหรือตะไคร่น้ำ