มีดสำหรับหอยนางรม

คนรักของหอยแมลงภู่ทราบว่าเป็นไปได้ที่จะกิน หอยนางรม ในเวลาไม่กี่วินาที แต่การเปิดเปลือกหอยอาจใช้เวลานานกว่านี้ ได้อย่างรวดเร็วเปิดสายสะพายที่คุณสามารถมีเพียงมีดพิเศษสำหรับหอยนางรม ในเวลาเดียวกันสำหรับหอยนางรมแต่ละชนิดเป็นของตัวเอง

พันธุ์ของหอยนางรม

ที่ใหญ่ที่สุดและหนักที่สุดคือมีดแกลลอนซึ่งออกแบบมาสำหรับหอยขนาดใหญ่ ในบางประเทศจะมีอาวุธเย็นและถือว่าไม่ได้รับการสวมใส่

มีดตัดเฉลี่ยสำหรับหอยนางรมที่เรียกว่า Kypikskiy ซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดและเหมาะสำหรับหอยนางรมที่มีขนาดปานกลาง ผู้ที่เคยบันทึกสถิติโลก - 33 หอยนางรมต่อนาที

มีดฝรั่งเศสและบอสตันสำหรับการเปิดหอยนางรมจึงได้รับการตั้งชื่อตามต้นกำเนิดของมันมีใบมีดลิ่มและรูปลูกแพร์ พวกเขาทำพิเศษสำหรับหอยนางรมขนาดเล็ก ใบคมมีความสะดวกในการ podevat วาล์วขนาดเล็กของเปลือกหอยและหันไปเปิดหอยนางรม ใบมีดสั้นและกว้างรวมกับที่จับขนาดใหญ่และสะดวกสบายทำให้ใบมีดเหล่านี้มีประสิทธิภาพมาก

กฎสำหรับการใช้มีดหอยนางรม

หากคุณเคยพยายามที่จะเปิดเปลือกหอยด้วยมีดสามัญและอุปกรณ์อื่น ๆ คุณจะตระหนักถึงสิ่งที่สามารถเสียค่าใช้จ่ายได้ เวลาที่ใช้ในการเทน้ำผลไม้ในกระบวนการนี้ความเสี่ยงต่อการถูกตัด - ทั้งหมดนี้สามารถฆ่าความสุขในขั้นตอนการกินได้อย่างสิ้นเชิง แต่ก็คุ้มค่าที่จะซื้อมีดพิเศษและเรียนรู้วิธีการใช้งานสิ่งต่างๆจะแตกต่างออกไปอย่างไร

ดังนั้นการมีมีดหอยนางรมและในความเป็นจริงหอยนางรมในมือคุณต้องจับอ่างไว้ด้วยมือข้างหนึ่งสอดปลายมีดลงในรูเล็ก ๆ ระหว่างพนังและทำการหมุนหลายครั้งเพื่อให้แยกกันเล็กน้อย

นอกจากนี้ยังคงถือเปลือกคุณจะต้องถือมีดพร้อมทั้งใบบนจึงตัดกล้ามเนื้อที่ทำให้บานประตูหน้าต่างปิด หลังจากนั้นเราหยิกใบล่างระหว่างนิ้วมือและห่อมีดพร้อมเชลล์ต่อตัวเรา แต่อยู่ใต้หอยนางรมเพื่อตัดกล้ามเนื้อที่แนบมากับอ่างล้างจาน

หลังจากเปิดเปลือกแล้วเนื้อจากใบบนจะถูกลอกออก - ไม่เหมาะสำหรับการรับประทาน แต่ร่างกายของหอยนางรมในใบล่างค่อนข้างพร้อมสำหรับการใช้งาน

เพื่อป้องกันการบาดเจ็บขณะทำงานกับเปลือกหอยที่ลื่นเราขอแนะนำให้ใช้ถุงมือป้องกัน ในขั้นตอนการเปิดหอยนางรมไม่จำเป็นต้องรีบร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณยังใหม่กับธุรกิจนี้ เมื่อถึงเวลาแล้วในขั้นตอนการฝึกฝนคุณจะเชี่ยวชาญด้านศิลปะนี้และสามารถ "สกัด" เนื้อหอยนางรมได้อย่างรวดเร็วและกระฉับกระเฉง