วิธีการเก็บบวบสำหรับฤดูหนาว?

บวบมีประโยชน์มาก แต่ในรูปแบบสดเราใช้พวกเขาส่วนใหญ่เฉพาะในช่วงฤดูร้อน บวบกระป๋อง แน่นอนอร่อย แต่ในระหว่างการปรุงอาหารบางส่วนของวิตามินตายในนั้น ใช่แล้วและสำหรับเด็กเล็กเขาก็ไม่เหมาะอีกต่อไป

และหลายคนสงสัยว่าจะสามารถเก็บบวรได้ในช่วงฤดูหนาวเพื่อให้สดและเหมาะกับอาหารหรือไม่? มันจะเปิดออกคุณสามารถ มีเพียงคุณเท่านั้นที่ต้องรู้จักรายละเอียดบางอย่าง

สาหร่ายที่หลากหลายเหมาะสำหรับจัดเก็บในฤดูหนาว

ไม่ใช่ทุกบวบเหมาะสำหรับเก็บรักษา วิธีที่ดีที่สุดคือในบวบฤดูหนาวที่มีผิวหนาและเมล็ดเล็ก ๆ และสำหรับผู้ที่รวมถึงพืชผักชนิดหนึ่งของพันธุ์ต่อไปนี้:

• "Aeronaut" - พันธุ์ต้นผลไม้ทรงกระบอกผิว - สีเขียวเข้มสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 4 เดือน;
• "ลูกแพร์" - ความหลากหลายของต้นสุกที่มีบวบรูปลูกแพร์และเนื้อของสีส้มที่โดดเด่นด้วยความเฉลียวฉลาดที่ยอดเยี่ยม
• "Assete F1" - พันธุ์ดัตช์หลากหลายชนิดที่มีผลไม้ขนาดใหญ่ซึ่งเก็บไว้เป็นเวลานาน
• "Arlika" เป็นพันธุ์ที่มีผลมากในระยะเวลาอันยาวนานของผลและผลไม้ที่ดี
• "Negrotenok" - ความหลากหลายของ courgettes กับผิวสีดำสีเขียว, ผลไม้ที่มีรูปร่างเป็นทรงกระบอกยาวเก็บไว้เป็นเวลา 2 เดือน;
• "Yellow-fruited" เป็นผลผลิตที่มีขนาดเล็กผลึกสีเงินเล็กน้อยทรงกระบอกที่เก็บไว้ประมาณ 3 เดือน;
• "Anchor" - ความชุกชุมในช่วงต้นผลไม้ที่มีเนื้อสีเหลืองอ่อนจะถูกเก็บไว้ประมาณหนึ่งเดือน

วิธีเก็บ zucchini?

เพื่อให้ผลไม้ของบวบนานสิ่งแรกที่คุณต้องเก็บรวบรวมอย่างถูกต้อง มันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการทำเช่นนี้ก่อนที่น้ำค้างแข็งเนื่องจากแช่แข็งจะไม่ได้อยู่เป็นเวลานาน - พวกเขาจะเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว

ผลไม้ที่ได้รับการคัดเลือกสำหรับการจัดเก็บจะต้องมีลูกพรุนและผิวที่หนาแน่น ผลไม้ที่สุกไม่ได้เป็นที่พึงปรารถนาในการจัดเก็บ - พวกเขาจะลดลงในรสชาติและ lezhkost

เมื่อคุณตัดบวบคุณต้องวางเท้าอย่างน้อย 5 ซม. ผลไม้ตัวเองต้องมีขนาดไม่น้อยกว่า 15 ซม. ต้องใช้ขาเพื่อให้บริการหลังการเหี่ยวเฉาเย็บจากการติดเชื้อต่างๆและเชื้อโรคอื่น ๆ

เลือกบวบควรระมัดระวัง แต่ทำความสะอาดอย่างระมัดระวังจากพื้นดินและตากแดดให้แห้ง แต่ห้ามล้าง - ห้ามเด็ดขาด

วิธีเก็บ zucchini สำหรับฤดูหนาว - เลือกสถานที่

ไม่เพียงพอที่จะเลือกสควอชสดที่เหมาะสมคุณยังต้องทำความเข้าใจว่าจะจัดเก็บของที่ไหนดีและที่ไหนดีกว่า ห้องเก็บของควรเย็นและมีอุณหภูมิคงที่ประมาณ +4 ... + 10 ° C สิ่งสำคัญและความชื้น - ควรอยู่ที่ 80%

ฉันสามารถเก็บบวบไว้ในห้องใต้ดินได้หรือไม่ ใช่! นี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุดในการจัดเก็บผักต่างๆไม่ใช่แค่บวบเท่านั้น ในการควบคุมอุณหภูมิให้แขวนเครื่องวัดอุณหภูมิไว้ที่นี่และระบายอากาศเป็นระยะ ๆ

แต่ถ้าไม่มีห้องใต้ดิน ในทางทฤษฎีขนมที่ไม่ดีที่บ้าน ในบ้านอาจเป็นห้องเตรียมอาหารหลังคาและห้องอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องใส่ผักที่อยู่ถัดจากแบตเตอรี่ที่ให้ความร้อนและในสภาวะที่มีความชื้นสูง

ในอพาร์ทเม้นบวบถูกแนะนำให้เก็บไว้ในกล่องที่อยู่ใกล้กับ ระเบียง หรือประตูทางเข้าตัวเลือกอื่น - ภายใต้เตียง ในตู้เย็นบวบโกหกประมาณ 3 สัปดาห์แล้วระบุว่าพวกเขาจะอยู่ในห้องครัวที่อุณหภูมิ + 5 ° C

เมื่อจัดเก็บบวบไว้ในที่เก็บของฤดูหนาวให้วางไว้ในที่ที่มีการสัมผัสกันน้อยที่สุด ในห้องใต้ดินที่พวกเขาสามารถวางไว้บนชั้นวางปกคลุมด้วยฟาง และคุณสามารถแขวนผักกับเพดานได้

ในอพาร์ทเม้นบวบควรจะเก็บไว้ห่อกระดาษหรือตั้งระหว่างพาร์ทิชันผลไม้กระดาษแข็ง คุณสามารถวางซ้อนกันไว้ในกล่องกระดาษแข็งซึ่งวางผ้าปูที่นอนไว้

เมื่อสังเกตข้อเสนอแนะทั้งหมดนี้คุณสามารถประหยัดบวบได้ 4-5 เดือน แต่พยายามที่จะใช้พวกเขาก่อนที่ผิวจะควบแน่นอย่างสมบูรณ์เมล็ดจะงอกและเยื่อกระดาษจะกลายเป็นรสจืด