มันไม่ได้เป็นความลับที่องุ่นที่มีคุณค่ามากที่สุดคือวันที่แรกของการเจริญเติบโต นั่นคือเหตุผลที่ความพยายามของผู้เพาะปลูกไวน์หลายคนมุ่งเป้าไปที่การควบคุมเทคโนโลยีที่ช่วยเร่งการสุกของผลเบอร์รี่ให้เร็วที่สุดในเดือนกันยายน
วิธีการเร่งการสุกขององุ่น?
เพื่อเพิ่มเวลาในการเก็บเกี่ยวองุ่นจะช่วยให้การดำเนินการตามชุดของการดำเนินการต่อไปนี้:
- เสียงเรียกเข้า - การกำจัดออกจากผลที่ได้จากผลโดยตรงจากกระจุกสุกของชิ้นส่วนเปลือกนอกกลมไม่เกิน 0.5 ซม. เนื่องจากการจัดการนี้การเคลื่อนไหวของสารอินทรีย์ที่เกิดจากใบจะลดลงพวงจะได้รับสารอาหารที่ดีขึ้นและผลเบอร์รี่สุกเต็มที่ได้เร็วขึ้น ทำเสียงเรียกเข้าเมื่อผลเบอร์รี่เพิ่งเริ่มสุก
- การทับถม - การกำจัดยอดในยอดที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วต่อใบที่พัฒนาขึ้นเป็นครั้งแรก ขอบคุณการจัดการนี้ปริมาณน้ำตาลในผลเบอร์รี่มีการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ, ตูมผลไม้พัฒนาขึ้นอย่างแข็งขันในเถา
- การล้างมือเบียร์ - การกำจัดส่วนหนึ่งส่วน (ขึ้นไป 1/5) ของผลเบอร์รี่ซึ่งส่วนใหญ่มีรูปร่างผิดปกติหรืออยู่ภายในแปรง มันมักจะผลิตด้วยความช่วยเหลือของกรรไกรพิเศษ เนื่องจากการจัดการนี้ส่วนที่มีคุณภาพต่ำโดยเจตนาถูกคัดออกและระดับการส่องสว่างของผลเบอร์รี่อื่น ๆ ทั้งหมดจะเพิ่มขึ้น เพื่อให้เกิดการเจียระไนของแปรงดังต่อไปนี้เมื่อผลเบอร์รี่ได้รับ 75% ของขนาดปกติ
- เมื่อคุณโตเต็มที่กลุ่มองุ่นจะหันไปรอบ ๆ แกนของพวกเขาอย่างรอบคอบเพื่อให้แสงแดดได้รับจากทุกทิศทางได้ทุกทิศทาง
- การใส่ปุ๋ยที่ มีปริมาณฟอสฟอรัสโมลิบดีนัมสังกะสีและโบรอนสูงสุดมีบทบาทสำคัญในการสร้างและสุกแก่พืชได้เร็วที่สุด