อาหารประจำชาติในนอร์เวย์

อาหารแบบดั้งเดิมของภูมิภาคนี้หรือในภูมิภาคนี้เป็นส่วนสำคัญขององค์ประกอบทางวัฒนธรรม ยกตัวอย่างเช่นในบางประเทศก็ถือว่าเป็นอาหารสำหรับคนยากจน borscht และทำให้เกิดความสับสนกับ okroshka ในขณะที่ชาวรัสเซียไม่กี่คนสามารถโม้ของดวงตาปลาทูน่าเน่าเน่าหรือความรัก อย่างไรก็ตามนอร์เวย์ในเรื่องนี้น่าประหลาดใจพิเศษจะไม่นำเสนอ - อาหารแบบดั้งเดิมที่นี่แม้ว่าจะทำให้เกิดชนิดของความประหลาดใจ แต่มักจะมีการลิ้มรสนักท่องเที่ยว

คุณลักษณะที่น่าสนใจของอาหารประจำชาติของนอร์เวย์

ความรุนแรงที่ประเทศนี้ชื่นชมมากในแง่ของอาหารทำให้เป็นต้นฉบับและไม่โอ้อวด เป็นเวลานานการแยกของทวีปที่เอื้อต่อความจริงที่ว่าบนโต๊ะของชาวบ้านในท้องถิ่นปกครองอาหารชาวนาค่อนข้างจำเจ อย่างไรก็ตามเมื่อเวลาผ่านไปการปฏิวัติที่แท้จริงเกิดขึ้นในประเพณีการทำอาหารของนอร์เวย์และในเวลาเดียวกันทำให้พวกเขาหลากหลายด้วยนวัตกรรมบางอย่างพ่อครัวท้องถิ่นก็ยกมันขึ้นมาอย่างแน่นอน วันนี้เราไม่จำเป็นต้องถามอะไรที่กินใน นอร์เวย์ เนื่องจากคำตอบจะไม่ซ้ำกันโดยเฉพาะอาหารสดใหม่สุขภาพดีและอร่อย ไม่ใช่เพราะอะไรที่เชฟท้องถิ่นมีชื่อเสียงในด้านที่ดีที่สุดในยุโรป

พื้นฐานของอาหารแบบดั้งเดิมในประเทศนอร์เวย์คือปลาและอาหารทะเล เนื้อสัตว์ธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากนมมีความสำคัญเป็นอย่างยิ่งที่นี่ คุณลักษณะหลักของอาหารนอร์เวย์คือความสดใหม่พิเศษของผลิตภัณฑ์และส่วนผสมทั้งหมด

ปลาและอาหารทะเล

อาหารแบบดั้งเดิมของประเทศนอร์เวย์เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการได้โดยไม่มีผู้อยู่อาศัยในทะเลเพราะการ ประมง ที่นี่ถือว่าเป็นอาหารหลักซึ่งได้รับการสอนเกือบจากอู่ ชาวนอร์เวย์เลี้ยงปลามีหลากหลายวิธีในการทำเช่นนี้ให้ทำดังนี้อบ, ต้ม, แห้ง, ควันแห้ง, หมัก จานปลาที่เป็นที่นิยมที่สุดของนอร์เวย์ ได้แก่ :

เนื้อสัตว์และเกม

ประการแรกมันเป็นมูลค่า noting แกะนอร์เวย์ซึ่งถือว่าเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในโลก ขณะที่แกะท้องถิ่นกินหญ้าในทุ่งหญ้าที่สะอาดทางระบบนิเวศน์ในอกของธรรมชาติที่ถูกแตะต้องแล้วเนื้อของพวกเขาก็โดดเด่นด้วยความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยนที่ไม่สามารถคาดเดาได้ จานแกะแบบดั้งเดิมในประเทศนอร์เวย์คือ:

อาหารอันโอชะในนอร์เวย์คือเนื้อของปลาวาฬ อย่างไรก็ตามเกียรตินี้สมควรได้รับมันไม่ได้อยู่ที่ค่าใช้จ่ายของรสชาติพิเศษคล้ายกับเนื้อวัว แต่เนื่องจากการเข้าไม่ถึงและค่าใช้จ่ายสูงในตลาดที่ทันสมัย

ส่วนสำคัญในอาหารของชาวนอร์เวย์คือเกม พวกเขาซื้อได้โดยตรงจากนักล่าหรือพวกเขาได้รับมันเอง - เนื้อบนชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ตถือเป็น mauveton ที่นี่ซึ่งไม่สามารถพูดเกี่ยวกับตลาด นักท่องเที่ยวควรรับประทานอาหารจากเนื้อกวางกวางหรือนกกระทา

ผลิตภัณฑ์นมในอาหารประจำชาติของนอร์เวย์

ชาวนอร์เวย์เชื่อมั่นว่านมของวัวท้องถิ่นเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในโลก คนในท้องถิ่นให้ความรักเป็นพิเศษกับชีส โดยเฉพาะอย่างยิ่งหนึ่งในตัวแทนของอาหารแบบดั้งเดิมของประเทศนอร์เวย์เป็นคนผิวคล้ำ นี่คือชีสคาราเมลที่ทำจากนมแกะซึ่งมีลักษณะคล้ายกับนมข้นต้มหรือท๊อฟฟี่ ประชากรท้องถิ่นยังเป็นที่นิยมกับ gamalusta - แท้จริงชีสเก่า ไม่กี่คนที่นักท่องเที่ยวกล้าลอง

ของหวานและเครื่องดื่ม

ในนอร์เวย์ส่วนใหญ่ชอบขนมอบ อย่างไรก็ตามแป้งที่มีอยู่ก่อนหน้านี้มาจากธัญพืชไม่เหมาะสำหรับแป้งยีสต์ แต่วันนี้เชฟท้องถิ่นมีความสุขทำขึ้นสำหรับเวลาที่หายไปพายอบกับแอปเปิ้ล, อบเชยม้วน, วาฟเฟิลและคุกกี้ ขนมชนิดต่างๆsouffléและเค้กผลไม้ยังเป็นที่นิยมที่นี่เป็นของหวาน

เมื่อเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมที่นิยมมากที่สุดในนอร์เวย์เป็นสีบลอนด์ - เวย์เจือจางด้วยน้ำ อย่างไรก็ตามวันนี้ค่าเฉลี่ยของชาวนอร์เวย์ไม่คิดว่าชีวิตของเขาจะไม่มีกาแฟ จากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชาวบ้านรักเบียร์และน้ำหอมซึ่งกลั่นจากมันฝรั่งและยืนยันในถังไม้