เวลาที่พวกเขาเลือกระหว่างเครื่องบดกาแฟด้วยตนเองหรือไฟฟ้าได้ผ่านไปแล้ว เครื่องบดกาแฟด้วยตนเองใช้ไม่ค่อย ทุกวันนี้ใช้เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าหลากหลายชนิด วิธีการเลือกแบบที่เหมาะสมที่สุด?
เกี่ยวกับอุปกรณ์และวิธีการบดเมล็ดกาแฟเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าแบ่งออกเป็น:
- โรตารี่ (มีดประเภท);
- เสี้ยน
ผู้ผลิตเครื่องมือเครื่องใช้ในครัวส่วนใหญ่ผลิตเครื่องบดแบบหมุนและเครื่องบดกาแฟ: Binatone Braun Bosch Bork Delonghi Kenwood Krups Moulinex Saeco Siemens Tefal
เมื่อเลือกเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าคุณต้องคำนึงถึงไม่เพียง แต่วิธีการที่ต้องการในการทำกาแฟเท่านั้น แต่ยังมีขนาดและความสม่ำเสมอในการบดเมล็ดข้าวนี้เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเครื่องดื่มเช่น " มอคค่า " เอสเพรสโซ "และ" คาปูชิโน่ "
เครื่องบดไฟฟ้าโรตารี่ (มีดชนิด)
เครื่องบดกาแฟดังกล่าวประกอบด้วยปลอกพลาสติกหรือโลหะและช่องสำหรับใส่เมล็ดกาแฟที่ด้านล่างมีมีดโรตารีแกนทำด้วยสแตนเลส ภาชนะนี้ปิดด้วยฝาปิดที่ถอดออกได้ส่วนใหญ่มักจะโปร่งใส
หลักการทำงาน:
ธัญพืชเทลงในช่องใส่ฝาปิด เมื่อเครื่องเปิดอยู่มีดหมุนได้อย่างรวดเร็วและบดเมล็ด องศาของการเจียรถูกกำหนดโดยเฉพาะช่วงเวลาของการทำงานของมีด นั่นคือยิ่งอุปกรณ์ทำงานได้นานเท่าใดการบดจะน้อยลงเท่านั้น
เมื่อเลือกเครื่องบดกาแฟแบบโรตารี่คุณควรคำนึงถึงพารามิเตอร์ดังกล่าว:
- กำลังเครื่องยนต์ จาก 100W ถึง 270W, ระดับที่เหมาะสมคือ 180W;
- ความจุภาชนะบรรจุ ตั้งแต่ 40 กรัมถึง 120 กรัมซึ่งเท่ากับ 6-18 ถ้วยเครื่องดื่มสำเร็จรูป
- วัสดุของเครื่องบด เป็นพลาสติกหรือโลหะ
ควรมีการพิจารณาว่าเครื่องโรเตอร์ไม่ได้มีเครื่องจ่ายให้ต้องมีการตรวจสอบปริมาณกาแฟที่จะเติม มีเครื่องบดกาแฟที่แตกต่างกัน: มีชามที่ถอดออกได้พร้อมกับมีระบบป้องกันความร้อนสูงเกินไปด้วยมีดเสริมสำหรับเครื่องเทศมีช่องเก็บของและอื่น ๆ
ที่สำคัญ! เครื่องบดกาแฟหมุนไม่สามารถใช้สำหรับการบดผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เนื่องจาก:
- ความจุไม่ได้ง่ายมากที่จะล้างซึ่งหมายความว่ามันจะส่งผลกระทบต่อกลิ่นหอมของกาแฟ;
- เครื่องบดกาแฟล้มเหลว (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบดน้ำตาลหรือวอลนัท)
การดูแลเครื่องบดกาแฟแบบโรตารีไฟฟ้าทำได้ง่าย หลังจากการใช้งานจำเป็นต้องเช็ดให้แห้งหม้อกาแฟให้พ้นเศษกาแฟเก่า ๆ เพื่อไม่ทำให้รสชาติของชิ้นส่วนใหม่เสีย
บดเครื่องบดไฟฟ้า
เครื่องบดไฟฟ้าให้การบดที่เป็นเนื้อเดียวกันที่จำเป็นของกาแฟที่มีขนาดที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด ประกอบด้วยตัวพลาสติกประกอบด้วยสามช่องที่ปิดสนิท:
- ช่องโปร่งใสสำหรับการโหลดธัญพืช,
- ช่องว่างของกลไกไฟฟ้า (เครื่องยนต์) ทึบแสง,
- ช่องใสสำหรับกาแฟบด
พื้นฐานของกลไกคือเครื่องโม่หินหรือรูปทรงกระบอก (สเตนเลสหรือเซรามิคบ่อยๆ) โดยการเปลี่ยนระยะทางระหว่างพวกเขาองศาของการเจียรคือการควบคุม เนื่องจากถลุงที่ซ่อนอยู่ภายในเปลือกความปลอดภัยของเครื่องบดดังกล่าวจะสูงกว่าเครื่องบดแบบโรตารี่
หลักการทำงาน:
เราใส่เมล็ดกาแฟเปิดและบดโม่กาแฟบดด้วยความเร็วสูงอนุภาคขนาดเล็กจะเทลงในช่องด้านล่าง
เมื่อเลือกเครื่องบดมีความจำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่พารามิเตอร์ดังกล่าว:
- กำลัง 250-300 วัตต์;
- ความจุ ได้ถึง 300 กรัม;
- ได้ถึง 15 โหมดบด
ในเครื่องบดจำนวนมากมีโปรแกรมสำหรับปริมาณของการเจียร คุณควรรู้ว่าเครื่องบดไม่สามารถปิดก่อนสิ้นรอบการทำงานทั้งหมด กาแฟบดในเครื่องบดกาแฟอยู่ในชามที่ถอดออกได้ซึ่งปิดสนิทด้วยฝาปิด
สิ่งที่คุณเลือกเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าสิ่งสำคัญคือความสุขของเครื่องดื่มที่อิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมและรสชาติ