คาปูชิโน่กาแฟเป็นเครื่องดื่มอิตาเลียนที่ได้รับความนิยมในระดับประเทศซึ่งเป็นที่รู้จักแพร่หลายทั่วโลก เครื่องดื่มที่จัดเตรียมอย่างถูกต้องอร่อยและอ่อนโยนและคำแปลจาก "คาปูชิโน่" ของอิตาลีหมายถึง "กาแฟกับนม" ตีด้วยโฟมสีเขียวชอุ่มและหนาแน่นเช่นกาแฟที่มีฝาปิด เป็นโฟมที่ฉาวโฉ่ที่ทำให้คาปูชิโน่แตกต่างจากกาแฟประเภทอื่น ๆ ทั้งหมดและทำให้รสชาติอร่อยไม่เหมือนใคร มาพบกับวิธีการเตรียมคาปูชิโน่ที่บ้านได้อย่างถูกต้องและสร้างความประหลาดใจให้เพื่อนของคุณด้วยความสามารถที่ผิดปกติของคุณ
สูตรกาแฟคาปูชิโนคลาสสิก
ส่วนผสม:
- กาแฟบด - 2 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
- น้ำ 100 มล.;
- นม - 100 มล.;
- ช็อคโกแลตขูด - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
วิธีการทำคาปูชิโน่ที่บ้าน? ใช้ถ้วยกาแฟเทกาแฟนิดหน่อยใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและผสมให้ละเอียดทุกอย่าง จากนั้นเทส่วนผสมน้ำตาลลงไปกับน้ำเดือดและไปที่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมโฟมนมสำหรับชงกาแฟ วิธีการชนะนมสำหรับคาปูชิโน่? เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้อุ่นนมให้เดือดจากนั้นค่อยๆเทลงในเครื่องปั่นและปั่นจนโฟมหนาและนุ่มขึ้น ค่อยๆเปลี่ยนโฟมลงในกาแฟที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ด้วยช้อนโต๊ะ ช็อกโกแลตล่วงหน้าถูบนขูดขนาดใหญ่และโรยหน้าไว้ด้านบนของโฟมนม ทั้งหมดนี้การเตรียมกาแฟคาปูชิโน่เสร็จสิ้นลงและคุณสามารถเริ่มใช้มันได้รับความสุขอย่างแท้จริงจากรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มชนิดนี้
สูตรสำหรับคาปูชิโน่กับอบเชยที่บ้าน
ส่วนผสม:
- กาแฟบด - 2 ช้อนชา;
- ครีม - 50 มล.;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- อบเชย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
วิธีการทำคาปูชิโน่ ลองพิจารณาอีกวิธีหนึ่งในการทำคาปูชิโน่ แรกเราทำกาแฟ: เทลงในเครื่องบินเจ็ตเทน้ำต้มและใส่ไฟอ่อน ทันทีที่โฟมกาแฟลุกขึ้นให้รีบเอาไอพ่นออกจากกองไฟและรอสักครู่จนกระทั่งทุกอย่างตกลงอีกครั้ง จากนั้นใส่กาแฟอีกครั้งลงบนกองไฟอ่อน ๆ และทำขั้นตอนนี้ซ้ำอีกหลายครั้ง สิ่งสำคัญคือการไม่ให้เดือดของกาแฟมิฉะนั้นจะไม่ดีก็จะกลายเป็นขมมากและคุณจะไม่ได้รับคาปูชิโน่ที่บ้านทำจริง
เราผ่านการตีฟองนมไม่ยากเลย แต่ต้องใช้ประสบการณ์และความชำนาญ สิ่งสำคัญที่สุดคือโปรดจำไว้ว่านมไขมันหรือครีมที่มีไขมันอย่างน้อย 10% เท่านั้นที่ถูกตีด้วยดี ดังนั้นเทนมหรือครีมลงในกระทะใส่ไฟอ่อน ๆ และรอประมาณวินาที 15 เพื่อให้อุ่นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นและเริ่มค่อยๆและค่อยๆปัด อย่างรอบคอบตามลักษณะของฟองอากาศขนาดใหญ่บนพื้นผิวของโฟมและหลังจากการหายตัวไปของพวกเขาหยุด whipping เพื่อที่จะไม่พลาดช่วงเวลาที่นมพร้อม ขั้นตอนต่อไปไม่มีความรับผิดชอบน้อยในการจัดทำคาปูชิโน่คือการเชื่อมต่อกาแฟกับโฟม: เทกาแฟที่ชงไว้ก่อนหน้านี้ลงในถ้วยแล้วค่อยๆใช้ช้อนโต๊ะมาก ๆ วางฟองนมไว้ด้านบน ดีเกือบทุกอย่างมีเพียงเล็กน้อย - ดีในการตกแต่งกาแฟที่ปรุงสุก เมื่อต้องการตกแต่งบนโฟมเราใส่น้ำตาลเล็กน้อยและโรยทั้งหมด
เราได้พิจารณากับคุณหลายทางเลือกสำหรับการทำคาปูชิโน่ที่บ้านและเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมของพระเจ้าและรสชาติที่เยี่ยมยอด แน่นอนถ้าคุณมีเครื่องชงกาแฟพิเศษที่บ้านขั้นตอนการทำคาปูชิโน่จะง่ายกว่ามากและจะกลายเป็นกิจวัตรสำหรับคุณเช่นเดียวกับการรับประทานชากับอาหารเช้า!
และยังคงพัฒนางานฝีมือในการทำกาแฟสูตรของเราสำหรับ กาแฟลาเต้ และ ฟักทอง จะช่วยให้คุณ
เพลิดเพลินไปกับกาแฟของคุณ!