การเพาะปลูกกระเทียม - เรื่องง่ายๆ แต่ที่นี่มีคุณสมบัติพิเศษ พวกเขาควรจะรู้จักและคิดเพื่อให้กระเทียมของคุณโตขึ้นและอร่อย วันนี้เราจะพูดถึงเมื่อพวกเขาเก็บกระเทียมเพื่อจัดเก็บ
ก่อนอื่นคุณต้องแยกความแตกต่างระหว่างกระเทียมกับเวลาปลูก เขาวางไว้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง และในฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถปลูก กระเทียมฤดูใบไม้ผลิได้ เท่านั้นและในฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว (ลูกศร) ลองหาวิธีหากระเทียมเมื่อเลือก
เมื่อเก็บกระเทียมฤดูหนาว (ฤดูหนาว)?
กระเทียมที่เก็บเกี่ยวแล้วจะถูกลบออกประมาณ 100-110 วันหลังจากการปรากฏตัวของหน่อแรก ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศในภูมิภาคนี้เกิดขึ้นในช่วงต้นหรือปลายเดือนกรกฎาคม ตัวอย่างเช่นในยูเครนและในกลุ่มกลางของรัสเซียมีกฎที่ไม่ได้พูดในหมู่คน: กระเทียมฤดูหนาวจะถูกเก็บรวบรวมเมื่อวันที่ 12 กรกฎาคมในวันหยุดออร์โธดอกซ์ของอัครสาวกปีเตอร์และพอล โดยขณะนี้มีการจัดรูปแบบขึ้นอย่างสมบูรณ์และจะพร้อมสำหรับการจัดเก็บ อย่าชะลอการทำความสะอาดกระเทียมถ้าไม่เช่นนั้นก็จะ "นั่ง" ลงในพื้นดินและเก็บไว้ไม่ดี อย่างไรก็ตามไม่ควรนำออกก่อนกำหนด รวบรวมกระเทียมในสภาพอากาศแห้ง มิฉะนั้นหัวกระเทียมที่ขุดจากดินเปียกจะเน่าเปื่อยและพืชผลทั้งหมดจะเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว
นำกระเทียมออกมาจากพื้นอย่างระมัดระวังพยายามที่จะไม่ทำลายรากของมัน ขอแนะนำให้ใช้กระท่อมสวนขนาดเล็กหรือส้อมสำหรับเรื่องนี้ แผ่นดินต้องถอนตัวออกจากรากแล้วใส่กระเทียมลงบนเตียงให้แห้ง ถ้าคืนนั้นสดหรือเย็นคุณควรย้ายกระเทียมไปยังห้องในเวลากลางคืน ใช้เวลา 2-3 วัน หรือคุณสามารถนำพืชที่เก็บเกี่ยวมาใต้หลังคาและแขวนไว้ที่นั่น
รอจนกระเทียมแห้งสนิทและตัดรากและลำต้นเท่านั้น ความจริงก็คือสารที่มีประโยชน์จากพวกเขายังคง "ไหล" ไปสู่หลอดจนกว่าพืชจะแห้ง รากจะถูกตัดเกือบทั้งหมดและมีก้านยาว 10-15 ซม. จากก้านอย่างไรก็ตามมาตรการนี้ไม่จำเป็นต้องใช้: ถ้าคุณเก็บกระเทียมไว้ใน pigtails ลำต้นไม่สามารถตัดให้สั้นลงได้
เก็บกระเทียมในฤดูหนาวในที่เย็นเย็นและแห้ง คุณสามารถวางหรือวางไว้ในกล่องได้ ติดตามอุณหภูมิในห้อง: อย่าปล่อยให้สูงเกินไป แล้วหลอดไฟของกระเทียมจะงอกและพืชจะไม่เหมาะสำหรับอาหารอีกต่อไป อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่า: เวลานานในการโกหกกระเทียมจะไม่ การเก็บเกี่ยวกระเทียมฤดูหนาวแนะนำให้กินหรือใช้เพื่อการอนุรักษ์จนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วงเมื่อเริ่มเสื่อมลง จากนั้นในกระเทียมฤดูใบไม้ผลิจะใช้กระเทียมซึ่งจะเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว
เมื่อเก็บกระเทียมฤดูใบไม้ผลิที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วง?
กฎสำหรับการเก็บรวบรวมกระเทียมดังกล่าวมีลักษณะคล้ายกับที่ระบุไว้ในส่วนก่อนหน้านี้ แต่ระยะเวลาจะแตกต่างกัน ลบกระเทียมฤดูใบไม้ผลิเมื่อเก็บเกี่ยวพืชฤดูหนาวแล้วเก็บเกี่ยว 3-4 สัปดาห์ต่อมา โดยปกติจะเกิดขึ้นในเดือนสิงหาคม
อย่างไรก็ตามสภาพอากาศเปลี่ยนแปลงได้และบางครั้งโรงงานเองก็ส่งสัญญาณว่าถึงเวลาที่จะขุด ถ้าใบของมันเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือร่วงลงอย่างสิ้นเชิงและลูกศร (ช่อดอกที่มีธัญพืชเล็ก) แตกออกจากนั้นกระเทียมก็พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวแล้ว สัญญาณของการเจริญเติบโตของมันจะเป็นเครื่องชั่งน้ำหนักแห้งที่แข็งแกร่ง - คุณจะเห็นมันหากคุณขุดออกจากหลอดไฟเพื่อทดสอบอย่างหนึ่ง
หากการเก็บเกี่ยวของปีนี้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและไม่เสื่อมสภาพและความอร่อยของมันยังคงอยู่ที่ระดับความสูงคุณสามารถเลือกกระเทียมได้ทันเวลาและเก็บไว้อย่างถูกต้อง จำไว้ว่าภายใต้เงื่อนไขที่มันทำและในปีหน้าคุณจะไม่ได้มีปัญหากับมัน
อย่างที่เห็นแล้วการปลูกและการเก็บเกี่ยวกระเทียมไม่ใช่เรื่องยาก หากคุณมีถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อนให้แน่ใจว่าได้ปลูกกระเทียมไว้ จะทำให้จานของคุณอร่อยและมีประโยชน์มากขึ้น