การวางแผนการเดินทางไปยัง โบลิเวีย จะเป็นการดีที่ได้ทำความคุ้นเคยกับอาหารประจำชาติ บทความของเราทุ่มเทให้กับอาหารและเครื่องดื่มที่คุณต้องลองหาที่นี่
คุณสมบัติของอาหารโบลิเวีย
อาหารแบบดั้งเดิมของประเทศโบลิเวียมีการเก็บรักษาสูตรดั้งเดิมของอาหารไว้ซึ่งมักจัดทำขึ้นโดยชนเผ่าพื้นเมืองของชาวอินเดียนแดง อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างบางอย่างขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่คุณตัดสินใจพัก
ส่วนตะวันตกของประเทศโบลิเวียตั้งอยู่ในพื้นที่ภูเขาที่แห้งแล้งมักใช้ข้าวโพดธัญพืชมันฝรั่งพริกและเครื่องแกง
ภูมิภาคตะวันออกของประเทศถูกครอบงำโดยสภาพภูมิอากาศเขตร้อนซึ่งเป็นที่นิยมสำหรับการเพาะปลูกของสัตว์ในประเทศขนาดใหญ่ ที่นี่นักเดินทางสามารถเพลิดเพลินกับอาหารมากมายจากเนื้อวัวและเนื้อหมูรวมทั้งการจัดงานเทศกาลผลไม้แปลกใหม่
เมืองทางตอนใต้มีชื่อเสียงด้านไวน์ พักผ่อนในสถานที่เหล่านี้คุณสามารถลิ้มรสไวน์เลิศรสและแบรนด์บรั่นดี "สิงห์นี"
อาหารประจำชาติของโบลิเวีย
ชื่อของอาหารประจำชาติในอาหารของประเทศโบลิเวียเป็นเรื่องแปลกประหลาด แต่อาหารเหล่านี้ควรได้รับการลิ้มรสให้สัมผัสกับบรรยากาศของประเทศและ ขนบธรรมเนียมประเพณี อย่างแท้จริง ลองมาพูดถึงอาหารแบบดั้งเดิมของอาหารโบลิเวียซึ่งคุ้มค่ากับการลอง:
- "Selten" - แพนเค้กยัดไส้เนื้อซึ่งเสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียมร้อนมันฝรั่งพลาสติกลูกเกดที่คัดสรรและพริกหวานอบ
- "Lomo-mentado" เป็นสเต็กเนื้อเป็นจานด้านที่เตรียมส่วนผสมของข้าวไข่ต้มและกล้วยปิ้งขนมปังเบา ๆ
- "Polos-spiedo" - ไก่ที่ปรุงสุกดีมันฝรั่งและสลัดที่เปิดไฟ
- Chuko เป็นมันฝรั่งแห้ง คล้ายกับชิปที่เรารู้จัก
- "Lakusa" เป็นซุปที่มีน้ำซุปเนื้อ
- "Masako" - สตูว์ของ Alpaca และน้ำซุปข้นกล้วย
- "Trucha" - ปลาเทราท์อบกับผัก
- "Surubi" - ปลาทอดที่จับได้จากแม่น้ำและทะเลสาบในท้องถิ่น
- "Liahva" เป็นซอสร้อนในองค์ประกอบของที่มีฝักพริกและมะเขือเทศ
- "Uminta" - ส่วนผสมของมะเขือเทศหัวหอมพริกขี้หนูซังข้าวโพด
- "โก๋โกง" - ragout เนื้อวัวมันฝรั่งไข่พริกและกระเทียมปรุงรสด้วยซอสมายองเนสและซอสมะเขือเทศหวาน
- "Saltyenya" - พายที่มีความหลากหลายของการอุดฟัน ส่วนใหญ่มักเป็นเนื้อแครอทมันฝรั่งไข่ลูกเกด ส่วนผสมใช้เดี่ยวหรือผสม
- "Salchipapas" - ไส้กรอกทอดจากเนื้อลูกวัว เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด
- "Chicarron" - ซี่โครงหมูปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและกระเทียมรส
- "Anticicho" - หมักเนื้อวัวทอดบนตะแกรง จานเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มและผักและเครื่องเทศมากมาย
เครื่องดื่ม
สำหรับเครื่องดื่มในอาหารโบลิเวียมีไม่มากนัก ประชากรในประเทศชอบที่จะดื่มชาเพื่อนซึ่งเพิ่มดอกคาโมไมล์ดอกโป๊ยกั๊กหรือใบโคคา
การพูดเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ควรให้ความสำคัญกับแบรนด์เบียร์ท้องถิ่น "Wari", "Pasena" ความหลากหลาย "Chicha Cochambambina" ถูกต้มโดยใช้ซังข้าวโพด บรั่นดียอดนิยม "Singhani" เช่นเดียวกับ samogon จากธัญพืช - "Chicha"
