ฤดูร้อนทำให้เรามีผลเบอร์รี่และผลไม้มากมายและในฤดูใบไม้ร่วงฤดูเห็ดจะเริ่มต้นขึ้น เก็บเห็ดได้หยุดยาวที่จะเป็นงานอดิเรกที่น่าพอใจก็วิถีชีวิต mushroomer แต่ละคนจะบอกคุณมากสูตรสำหรับจานอร่อยจากเห็ด เค็มดองและกระป๋องพวกเขามักจะเป็นจานข้างเคียงที่ดีเยี่ยมและนอกจากจานใด ๆ วิธีที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการเก็บเห็ดสำหรับฤดูหนาวคือการทำให้แห้ง หลังจากขั้นตอนการอบแห้งเห็ดไม่จำเป็นต้องมีการรักษาอื่น ๆ และสามารถนอนได้นาน สำหรับวันนี้คุณสามารถเลือกเครื่องอบแห้งสำหรับเห็ดและผลไม้สำหรับทุกรสนิยมสีและกระเป๋าสตางค์
เครื่องอบแห้งแบบอินฟราเรดสำหรับเห็ด
เช่นเครื่องเป่าสำหรับเห็ดและผลไม้ - วิธีที่ดีที่จะทำให้บิลเล็ตสำหรับการใช้งานในอนาคตถ้าคุณอาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์ เครื่องอบแห้งแบบอินฟาเรดสำหรับเห็ดมีหลายประเภทตั้งแต่ขนาดเล็กจนถึงขนาดกะทัดรัด บวกใหญ่ของเครื่องเป่าดังกล่าวเป็นข้อเท็จจริงที่ว่าวิตามินทั้งหมดเมื่อสัมผัสกับรังสีอินฟราเรดยังคงมีอยู่ในผลไม้หรือเห็ด ผลิตภัณฑ์รักษารสชาติและสีของพวกเขาหากพวกเขาแช่ในขณะที่อยู่ในน้ำอุ่นพวกเขาเกือบจะสมบูรณ์จะคืนค่ารูปเดิมของพวกเขา
เห็ดแห้งด้วยมือ
เห็ดแห้งที่เก็บรวบรวมด้วยตัวเองมีความสุข และถ้าคุณยังทำเครื่องอบเห็ดด้วยมือของคุณเองพวกเขาก็จะยิ่งอร่อยขึ้น การทำเช่นนี้สำหรับเครื่องอบแห้งเห็ดและผลไม้ไม่ใช่สิ่งที่ยากลำบากคุณเพียงแค่ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและมือที่เก่ง นี่คือบทเรียนทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีทำเครื่องอบเห็ด
- ดังที่คุณทราบผลไม้หรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะแห้งอย่างรวดเร็วในร่างหรือภายใต้กระแสอากาศ ดังนั้นวัตถุประสงค์หลักของเครื่องทำที่บ้านคือเพื่อให้การไหลนี้
- มันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้หลายกล่องไม้อัด กล่องดังกล่าวทำขึ้นโดยอิสระจากบอร์ดหลาย ๆ แผ่นที่มีความกว้างประมาณ 50 มม.
- ด้านล่างของแต่ละช่องต้องทำจากตาข่าย เลือกตารางที่มีเซลล์ไม่เกิน 15 มม. ขนาดเซลล์ที่ใหญ่ขึ้นอาจทำให้เห็ดหรือผลไม้ตก หากคุณเลือกขนาดเซลล์น้อยกว่า 8 มิลลิเมตรสิ่งนี้จะส่งผลต่อความต้านทานลมมากเกินไป
- กล่องด้านล่างควรมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยเล็กน้อย (มีความแตกต่างกันมากพอสมควรถึง 5 มม.) ในกล่องนี้จะมีการแนบคำแนะนำไว้ซึ่งคุณสามารถวางช่องบนได้ ลิ้นชักด้านล่างขนาดใหญ่ช่วยให้ลิ้นชักบนเลื่อนไปตามที่จับได้โดยไม่ทำให้เกิดปัญหา
- ควรจำไว้ว่าจำนวนกล่องทั้งหมดไม่ควรเกิน 10 ชิ้น โครงสร้างทั้งหมดควรอยู่ที่ความสูง 30-40 ซม.
- ส่วนบนสุดของโครงสร้างทั้งหมดเป็นหลังคาไม้อัด อย่างน้อยควรมีขนาดเกินขนาดของกล่อง
10 ซม. นี้จะให้เงาถาวร ระหว่างลิ้นชักด้านบนกับหลังคาควรมีช่องว่างอย่างน้อย 10 ซม. - การออกแบบนี้ควรจะใส่ไว้ในร่าง เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการคุณสามารถสร้างเครื่องเก็บอากาศ
- ง่ายมากที่จะทำให้เครื่องเก็บอากาศสำหรับเครื่องอบเห็ด แก้ไขแผ่นไม้อัดภายใต้ความชันใต้ลิ้นชักด้านล่าง แผ่นไม้อัดถูกยึดจากขอบด้านล่างของกล่องไปยังขอบด้านล่างตรงข้ามของรางนำทาง แผ่นไม้อัดอีกแผ่นติดมาจากด้านข้าง ตอนนี้ก็เพียงพอที่จะนำเครื่องเป่าลมไปยังลมและทุกอย่างพร้อมแล้ว อากาศจะไหลเวียนอยู่ในกล่องและผลไม้แห้งและเห็ด
- เช่นเครื่องอบแห้งสำหรับผักและผลไม้สามารถปรับปรุงเล็กน้อย เพื่อให้กล่องและวางไว้ในที่อื่น ที่ด้านล่างของลิ้นชักต่ำสุดติดตั้งมอเตอร์พร้อมพัดลมจากเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ขาด ดังนั้นคุณอย่างไม่ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ