ถั่วในเบียร์

ที่จับในเบียร์เป็นจานอร่อยซึ่งจะดูสง่างามในงานฉลองใด ๆ มันเป็นเรื่องที่เตรียมไว้แน่นอนเป็นเวลานานและมีความจำเป็นที่จะได้รับความอดทนมาก แต่ก็คุ้มค่า จานพร้อมรับประทานได้ดีที่สุดกับผักต่างๆเช่นมะเขือเทศกะหล่ำปลีพริกหยวกหรือกะหล่ำปลีดอง

สูตรของก้านในเบียร์

ส่วนผสม:

• หมู - 2 ชิ้น;
• เบียร์อ่อน - 2 ลิตร;
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• พริก - เพื่อลิ้มรส;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• ใบลอเรล - 3 ชิ้น;
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา

การจัดเตรียม

วิธีการปรุงอาหาร pilaf ในเบียร์? เราล้างเนื้อทำความสะอาดและแช่ในน้ำเย็นตลอดทั้งคืน จากนั้นล้างอีกครั้งใส่ในกระทะเทเบียร์และเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส หลอดจะทำความสะอาดหั่นด้วยแหวนครึ่งและโยนให้เนื้อ podsalivaya เพื่อลิ้มรส เราทิ้งข้าวสาลีในวันที่หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น หลังจากนั้นเราจะส่งกระทะลงไปในไฟและปรุงอาหารที่ต้มช้าเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ต่อจากนั้นเราจะทำความสะอาดกระเทียมจากแกลบและต้มกับต้มขา เรากระจายมันด้วยมัสตาร์ดและเทเบียร์อ่อน ตอนนี้ใส่เนื้อในถาดอบและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง, อบจานที่ 180 ° C นั่นคือทั้งหมดหมูหมูหอมอร่อยและฉ่ำในเบียร์พร้อม!

สูตรสำหรับหมูหมูในเบียร์

ส่วนผสม:

• ขาหมู - 1 ชิ้น;
• เบียร์ดำ - 1.5 ลิตร;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• เครื่องเทศ
• ใบลอเรล - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 กำมือ;
• ควันเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

Rulku ล้างให้สะอาดล้างและแช่ในน้ำที่ผ่านการกรอง ในชามของ multivarka ที่เราใส่เปลือกหัวหอมปอกเปลือกจากด้านบนวางเนื้อปอกเปลือกกระเทียมและใบลอเรล โรยด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสของคุณและเติมทุกสิ่งทุกอย่างด้วยเบียร์ดำ ปิดฝาของเครื่องวางโปรแกรม "Quenching" บนจอแสดงผลและทำเครื่องหมายไว้ 3 ชั่วโมง ทันทีที่ก้านในเบียร์เริ่มเดือดให้เปิดฝา multivark อย่างระมัดระวังและเมื่อโฟมละลายแล้วให้ปิดอีกครั้งและทำอาหารต่อ หลังจากสัญญาณเสียงแล้วให้นำเนื้อออกจากโถ ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเสร็จสิ้นการปรุงอาหาร แต่เพื่อให้จานยิ่งอร่อยและ juicier คุณสามารถอบในเตาอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้วางล้อในชามทนความร้อนเทของเหลวเล็กน้อยลงในนั้นซึ่งสุกและส่งไปยังตู้อุ่นใน 30 นาที

เสื้อเช็กในเบียร์

ส่วนผสม:

• ขิงสด - 50 กรัม;
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 60 กรัม;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• เบียร์ - 500 มล.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กานพลู - 2 ชิ้น;
• ข้อต่อขาหมู - 1.5 กก.
• ผักชีฝรั่งสด - 30 กรัม;
• เครื่องเทศ

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงยี่หร่าแห้ง - หยิก;
• กระเทียม - 2 กานพลู

สำหรับเคลือบ:

• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงยี่หร่าแห้ง - หยิก

การจัดเตรียม

รากจะถูกล้างและหยาบสับ Rulk ล้างให้สะอาดและเทเบียร์สด นำไปต้มเอาโฟมและโยนรากสุกที่มีเครื่องเทศ ปรุงเนื้อเป็นเวลา 3 ชั่วโมงจากนั้นนำออกจากจานเย็นนำออก หมูจากน้ำซุปและปล่อยให้มันระบายน้ำ ในการเตรียมซอสให้ผสมครีมไขมันเปรี้ยวลงในกระเจี๊ยบกับกระเทียมที่บดแล้วโยนธัญพืช สำหรับเคลือบเราละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำผสมกับซอสและผงยี่หร่า เราอิ่มตัวเนื้อด้วยผ้าเช็ดปากปกคลุมด้วยซอสเปรี้ยวเปรี้ยวและวางไว้บนตะแกรง เราจะส่งจานไปยังเตาอบที่ให้ความร้อนสูงสุดและเปิดการทำงานของตะแกรง เมื่อด้านใดด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลให้พลิกกลับและทอดอีกด้านหนึ่ง หลังจากนั้นทาเจลาสและน้ำตาล พิชชุปพร้อมกับเบียร์ถูกนำออกมาเปลี่ยนเป็นจานและเสิร์ฟบนโต๊ะกับกะหล่ำปลีตุ๋น