ผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์จากไวน์ที่มีความกลัวจะเกี่ยวข้องกับอาหารที่เหมาะสมหรือมากกว่าแว่นตาสำหรับไวน์ หลังจากที่ทุกอย่างแก้วไวน์ที่ได้รับเลือกผิดเป็นอันตรายต่อช่อไวน์ที่เป็นเอกลักษณ์ เพื่อให้เข้าใจถึงรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ เหล่านี้เราต้องเข้าใจความแตกต่างในรูปร่างของแว่นตาและวัตถุประสงค์ของพวกเขาขึ้นอยู่กับความแตกต่างเหล่านี้
แว่นตาทำอะไรดื่มไวน์?
เพื่อให้รู้สึกกลมกลืนกับรสชาติของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์คุณต้องแก้วรูปร่างที่ต้องการ หลังจากที่ทุกอย่างเกิดขึ้นว่าการสาดไวน์ที่มีราคาแพงลงในภาชนะและการจิบคุณเข้าใจในความสับสนว่าไม่มีอะไรเป็นพิเศษเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่เรื่องนี้อยู่ในรูปแบบและความหนาของผนังกระจกสำหรับ ตัวไวน์เอง
แก้วไวน์ขาวควรมีรูปด้านล่างกลมเล็กน้อยและแคบลงไปถึงด้านบน แต่แก้วนี้ไม่กว้างเท่ากับสีแดงหรือ คอนญัก โดยขนาดของภาชนะเหล่านี้จะไม่ใหญ่เกินไปเพราะไวน์ขาวเมาเย็นและเทไม่มาก
แก้วแชมเปญมีขนาดที่แคบกว่าไวน์ขาว แต่ที่ด้านบนสามารถขยายได้เช่นดอกทิวลิปหรือในทางกลับกันแคบ แว่นตาเหล่านี้ทำจากขาหรูหราบาง ๆ
แว่นตาสำหรับไวน์แดงค่อนข้างคล้ายกับคอนญักกับถ้วยของพวกเขา แต่พวกเขามีขนาดเล็กและมีขาสูง เพื่อให้ได้กลิ่นหอมของไวน์แดงจำเป็นต้องให้ส่วนล่างของแก้วกว้างและสามารถเปิดช่อดอกไม้ได้และด้านบนจะมีขนาดเล็กลงและกลิ่นจะมีสมาธิในที่นี้
ไวน์แดงเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็นเล็กน้อยและสูงสุดหนึ่งในสามของแก้วจะเทลงในแก้วหรือน้อยกว่าสำหรับการเปิดเผยกลิ่นศักดิ์สิทธิ์เช่นเดียวกัน
รูปร่างของแก้วไวน์
ผู้เชี่ยวชาญด้านชิมไวน์สามารถแยกแยะประเภทและรูปแก้วไวน์ได้หลายแบบ สำหรับสีแดง :
- บอร์โดเป็นชนิดที่พบมากที่สุดที่เหมาะสำหรับไวน์รสหวานมากที่สุดและมีรูปถ้วยที่มีความจุอย่างน้อย 600 มล. เพื่อเปิดช่อ
- Burgundy - แก้วแคบที่มีรูปร่างเหมือนบอร์โด แต่ใช้สำหรับไวน์แดงแห้งที่มีความจุ 700 มล.
สำหรับสีขาว:
- แก้วมีความคล้ายคลึงกับบอร์โด แต่มีความจุที่เล็กกว่ามาก - 350 มล. เพื่อให้ไวน์เย็น ๆ ไม่มีเวลาร้อนขึ้นซึ่งจะทำให้รสชาติของรสชาติเสียไป
- สำหรับแชมเปญรูปร่างของแก้ว "ขลุ่ย" ที่มีคอแคบและหลุมที่ด้านล่างจะใช้สำหรับการเก็บรักษาของฟองเป็นเวลานาน
นอกเหนือจากแว่นแก้วแก้วที่แพร่หลายแล้วยังมีแว่นตาคริสตัลสำหรับไวน์ซึ่งเหมาะสำหรับงานพิธีต่างๆมากมาย ค่าใช้จ่ายของชุดดังกล่าวค่อนข้างสูงเพราะมักจะเมื่อพวกเขาจะทำใช้งานด้วยตนเอง และวัสดุตัวเองมีราคาแพงกว่าแก้วธรรมดาซึ่งทำให้คริสตัลเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและความหรูหรา
ในการขายเป็นไปได้ที่จะตอบสนองและแว่นตาสีสำหรับไวน์ พวกเขาดูสวยงามมากในสภาพสมัยใหม่ แต่สำหรับงานเลี้ยงแบบคลาสสิกพวกเขาเหมาะกับการทำแก้วที่ไม่มีสี แว่นตาดังกล่าวอาจเป็นโมโนโฟนิก, ทาสีหรือมีก้านสี
ควรใช้แก้วแคบสำหรับไวน์แห้งเพื่อให้แน่ใจว่ากรดที่มีอยู่ในไวน์ไม่ถึงตำรับอาหารที่อยู่ด้านข้างของลิ้น ตรงกันข้ามผู้รับ,
วิธีเก็บแก้วไวน์?
กฎของมารยาทในการทำไวน์คือการเก็บแก้วไวน์ไว้ข้างเท้า ถ้าเป็นแก้วไวน์ขนาดใหญ่และหนักพร้อมไวน์แดงจะได้รับอนุญาตให้รองรับได้จากด้านล่างด้วยดัชนีและนิ้วหัวแม่มือ แต่ไม่ใช่ด้วยฝ่ามือทั้งหมดเช่นเดียวกับที่ใช้กับแก้วคอนญัก
ความจริงก็คือไวน์เทลงในแก้วของอุณหภูมิที่กำหนดและความร้อนส่วนเกินที่ไปด้วยมือสามารถลดรสชาติของมัน นอกจากนี้ลายนิ้วมือบนชามแก้วไวน์จะไม่ดูน่าชื่นชมมากหากคุณทำผิด