กระทะที่เคลือบด้วยเซรามิคโดยการปรากฏตัวของมันเปลี่ยนการนำเสนอของแม่บ้านและพ่อครัวเกี่ยวกับการทำอาหารเพื่อ สุขภาพ การเลือกจานที่เหมาะสมกับการเคลือบนี้ทำให้คุณได้รับสิ่งที่คงทนและใช้งานได้ง่าย ยืดอายุการใช้งานและการดูแลรักษากระทะอย่างระมัดระวัง
กระทะเคลือบด้วยเซรามิค - ข้อดีและข้อเสีย
ในหลาย ๆ ความรู้สึกของการใช้จานเซรามิคเคลือบขึ้นอยู่กับการดำเนินการที่ถูกต้องเลือกรูปแบบที่ถูกต้องในขนาดที่ถูกต้อง สำหรับข้อดีและข้อเสียของกระทะเซรามิกผู้ผลิตสัญญาจากข้อดี:
- สามารถล้างกระทะใน เครื่องล้างจาน ได้
- ปลอดภัยในการใช้น้ำยาทำความสะอาดที่ก้าวร้าว
- ความหนาแน่นของการเคลือบในจานที่มีคุณภาพช่วยให้เกิดความเสียหายต่อความเสียหายทางกลดังนั้นรอยขีดข่วนและเศษโลหะจึงปรากฏเฉพาะภายใต้สภาวะของชั้นเซรามิคบางส่วนหรือการใช้งานที่ไม่เหมาะสม
- ช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์สำหรับพนักงานต้อนรับแต่ละแห่งจะเป็นความพร้อมของอาหารที่มีให้เลือกหลากหลายสี กระทะไม่จำเป็นต้องเป็นสีดำหรือสีเทาเข้มก็สามารถทาสีในเฉดสีเขียวสดใสและสีส้มแดง
ข้อเสียทั้งหมดของการเคลือบเซรามิกเป็นที่ประจักษ์เนื่องจากการละเลยของกฎของการใช้หรือการออมเมื่อซื้อ:
- เซรามิคไม่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ
- แช่จานในกรณีนี้จะช่วยให้การทำความสะอาด แต่จะลดระยะเวลาการดำเนินงานอย่างมีนัยสำคัญ
- ไม่สามารถใช้กระทะทั้งหมดใน เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ได้
- ราคาของปัญหาที่ระบุว่าการจัดซื้อมีคุณภาพสูงขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับเทฟลอนหรือกระทะเหล็กหล่อทั่วไป
วิธีการเลือกกระทะที่เคลือบด้วยเซรามิค
การซื้อจานมาพร้อมกับจำนวนของการประนีประนอมและการเปรียบเทียบ เซรามิกส์จะไม่มีข้อยกเว้นเพราะแม้แต่วัสดุเคลือบที่มีความคงทนและคงทนมากก็สามารถปรับราคาของพวกเขาได้หากได้รับการคัดเลือกอย่างเหมาะสม ก่อนที่จะเลือกกระทะเซรามิกโปรดคำนึงถึงหลักเกณฑ์:
- การมองว่าชื่อแบรนด์เพิ่มน้ำหนักให้กับค่าใช้จ่ายนั้นเป็นความจริง แต่มีอีกด้านหนึ่งของเหรียญ: บางคนให้ระยะเวลาการรับประกันสินค้าของตนซึ่งไม่สามารถกล่าวได้เกี่ยวกับอาหารจากผู้ขายที่ไม่รู้จักซึ่งมีการเคลือบสีพิรุธ
- จานที่ดีไม่สามารถเป็นผนังบาง ๆ ได้ นี่คือการประนีประนอมระหว่างอายุขัยและน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ ว่ากระทะทำหน้าที่เป็นเวลานานความหนาของผนังของมันควรจะประมาณ 4 มม. และนี้มีอยู่แล้วประมาณ 3 กิโลกรัม
- เคลือบเซรามิกจะใช้เวลานานถ้ามันเพียงพอ ผู้ขายที่ไม่เป็นธรรมทำกระทะด้วยสเปรย์เซรามิคและในเวลาอันสั้นมันจะเข้าสู่สภาพทรุดโทรม
วิธีการใช้กระทะเคลือบด้วยเซรามิค
เมื่อคุณนำกระทะใหม่ของคุณด้วยการเคลือบเซรามิคไปที่ห้องครัวก็จะต้องมีการเตรียมการสำหรับการดำเนินการจากนั้นทำตามกฎง่ายๆ:
- ก่อนที่จะใช้กระทะเซรามิกควรล้างด้วยน้ำอุ่นด้วยสบู่และเช็ดด้วยผ้านุ่ม ๆ จากนั้นพื้นผิวจะทาด้วยไขมันหรือน้ำมันพืช นี้จะปรับปรุงคุณสมบัติไม่ติด
- ขั้นตอนที่สองคือการแข็งกระทะในระยะเวลาสั้น ๆ วิธีการสำหรับเหล็กหล่อจะทำ: เทเกลือเล็กน้อยให้ความร้อนในขณะที่ เกลือจะดูดความชื้นจากเซรามิค มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเช็ดพื้นผิวด้วยผ้าและน้ำมัน
- นอกจากนี้ในขั้นตอนการดำเนินการผู้ค้ำประกันหลักของบริการระยะยาวยังคงความถูกต้องของการทำความสะอาดจาน คุณสามารถล้างมันในเครื่องล้างจาน แต่หลายคนแนะนำเท่านั้นที่จะเช็ดเครื่องปั้นดินเผาและไม่ให้เปียกมันไม่จำเป็น
- หลังจากปรุงอาหารแล้วจุ่มกะทะในน้ำเย็นเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้เนื่องจากเป็นเส้นทางที่จะแตกหัก
- การเคลือบผิวช่วยให้มั่นใจได้ว่าอาหารไม่ติดกับด้านล่างในระหว่างการหุงต้ม แต่ไม่ได้เป็นการขัดขวางการเผาผลาญอาหาร ดังนั้นจึงมีการบังคับใช้ปริมาณไขมันและระบบการปรุงอาหารที่ถูกต้อง
- ขนาดของด้านล่างของจานและเส้นผ่านศูนย์กลางของเครื่องเขียนควรจับคู่กัน อย่าปล่อยให้เปลวไฟจับชิ้นส่วนด้านข้าง ไม่แนะนำให้อุ่นกระทะโดยไม่มีอาหาร
- ราคาของเครื่องครัวดีมากดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะใช้จ่ายสำหรับไม้พายและไม้พลาสติก กระทุ้งเคลือบด้วยเซรามิคไม่กลัวความเสียหายเชิงกล แต่ทัศนคติที่รอบคอบในการเคลือบจะเพิ่มระยะเวลาการใช้งาน
กระทะเหล็กหล่อเคลือบด้วยเซรามิค
การรวมกันของฐานเหล็กหล่อและการเคลือบเซรามิคมีลักษณะเฉพาะบางอย่าง การนำความร้อนของวัสดุที่จะไม่ให้ความร้อนที่แข็งแกร่งดังนั้นในจานดังกล่าวเป็นไปได้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ต้องใช้การรักษาความร้อนนาน มันจะยากที่จะได้เปลือกโลกสีน้ำตาล อย่างไรก็ตามกระป๋องทอดที่เคลือบด้วยเซรามิคเคลือบแม้หลังจากความเสียหายที่เกิดขึ้นกับชั้นบนจะยังคงทำงานอยู่ได้ - อาหารจะไม่เริ่มเผาผลาญ
กระทะอลูมิเนียมเคลือบด้วยเซรามิค
เมื่อโลหะผสมอลูมิเนียมถูกเทลงในแบบพิเศษคุณจะได้รับเครื่องโยน ส่วนด้านข้างของมันมีความหนามากและขอบพิเศษ - ทั้งหมดนี้ยืดอายุการใช้งานและเพิ่มความต้านทานต่อความเสียหายเชิงกลและอุณหภูมิ อลูมิเนียมร้อนขึ้นได้อย่างรวดเร็วจะช่วยลดเวลาการปรุงอาหาร, อาหารไม่ได้รับรสโลหะลักษณะ กระทะที่ดีด้วยการเคลือบด้วยเซรามิคและลูกปัดเสริมไม่ผิดรูปเหมาะสำหรับการปรุงอาหารทุกประเภท
แพนเค้กเซรามิค
กับการถือกำเนิดของแพนเค้กกระทะ, mistresses บางคนมีเวลาที่จะลองตัวเลือกทั้งหมดที่มีอยู่ในตลาดในขณะที่คนอื่น ๆ ใช้อาหารในห้องครัวคลังแสง ความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับอาหารเฉพาะพิสูจน์ข้อพิสูจน์ของการซื้อ กระทะเซรามิคที่ไม่ติดตั้งประสบความสำเร็จถือปาล์มของการแข่งขันชิงแชมป์เนื่องจากข้อดีของมัน:
- เคลือบผิวดูดซับไขมันและไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันอย่างต่อเนื่อง มันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการกระจายบนพื้นผิวของกระทะแล้วเทแป้ง
- การนำความร้อนที่ดีทำให้เกิดความร้อนและการกระจายตัวสม่ำเสมอ
- การซื้อต้องดำเนินการในร้านเฉพาะ เพื่อไม่ให้ได้ของปลอมด้วยเคลือบฟันแทนเซรามิค
กระทะเซรามิคสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
แตกต่างหลักของจานดังกล่าวอยู่ในการก่อสร้างสามชั้น: กระทะเซรามิกที่มีคุณภาพสูงที่ทำจากสแตนเลสภายในอลูมิเนียมที่มีการนำความร้อนสูงด้านบนมีชั้นเซรามิค สิ่งนี้ช่วยเร่งเวลาในการหุงได้ตลอดเวลาไม่อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์สามารถเผาไหม้และทำให้งานของพ่อครัวง่ายขึ้น เส้นผ่านศูนย์กลางของด้านล่างของกระทะดังกล่าวต้องไม่น้อยกว่า 12 ซม. เพราะมิฉะนั้นจะไม่ร้อนขึ้น
กระทะการจัดอันดับด้วยการเคลือบเซรามิค
การบันทึกชื่อผู้ผลิตสามารถเปลี่ยนเป็นความประหลาดใจที่ไม่พึงประสงค์ในรูปแบบของการบิ่นและรอยแตกได้อย่างรวดเร็วบนพื้นผิว เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้คุณสามารถดูรายชื่อผู้ผลิตที่ดีที่สุด:
- ในบรรดา บริษัท ที่ดีที่สุดที่เสนอกระทุ้งทำจากเหล็กหล่อ บริษัท Staub ของฝรั่งเศสเบลเยี่ยม Berghoff สเปน CALVE ยืนยันคุณภาพของผลิตภัณฑ์
- กระทะเคลือบด้วยเซรามิคสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจาก บริษัท Woll, Fissler และ Tefal จะมีคุณภาพดี
กว่าการทำความสะอาดกระทะเซรามิก?
หากคุณปรุงตามกฎคุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด แม่บ้านหลายคนเพียงแค่เช็ดกระทะหลังจากที่ปรุงอาหารด้วยผ้าเช็ดปากสะอาด แนะนำให้ใช้ทันทีหลังจากทอดและทำให้เซรามิกเย็นลงแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นและเช็ดให้แห้ง แนะนำให้ทำความสะอาดจุดที่ถูกเผาด้วยแอลกอฮอล์มีวิธีทำความร้อนและผงซักฟอกที่เหมาะสมกับกระทะ สิ่งสำคัญคืออย่าให้จุดที่ถูกไฟลุกลามอย่างมากเพราะการทำความสะอาดกระทะเซรามิกด้วยสารกัดกร่อนและแปรงสามารถใช้เป็นทางเลือกสุดท้ายเท่านั้น