บวบและบวบเป็นผักที่มีสุขภาพดีมาก นายหญิงที่หายากไม่ทำให้ครอบครัวของเธอเสียด้วยอาหารอร่อยจากผักโขม: คาเวียร์หอมสตูว์ผัก เค้กบวบ
คนที่ปลูกผักเหล่านี้อยู่ในสวนของเขารู้ว่าพวกเขาโตขึ้นอย่างรวดเร็วและมีผลเป็นจำนวนมาก และหลังจากการเก็บเกี่ยวหลายคนกำลังสงสัยว่าควรเก็บสควอชไว้ในรูปแบบไหน
ดังนั้นขอหาที่ไหนและวิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บบวบที่บ้าน
สถานที่เก็บ zucchini ในพาร์ทเมนต์ในช่วงฤดูหนาว?
จุดสำคัญที่นี่คืออุณหภูมิที่จะเก็บบวบ เนื่องจากพวกเขามีความเกี่ยวข้องกับ melons และ gourds พวกเขาจะถูกเก็บไว้ที่ดีที่สุดอบอุ่น อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดคือ 18-22 องศาเซลเซียส
สถานที่ในการเก็บบวรเลือกไม่เพียง แต่อบอุ่น แต่ยังมืด ในแง่ของผลไม้จะเริ่มเสื่อมลง ผักที่ดีที่สุดจะถูกเก็บไว้ในกล่องไม้ห่อด้วยถุงกระดาษ กล่องควรมีขนาดเล็กและแบน วางไว้ใต้เตียงหรือในตู้กับข้าวและอย่าลืมตรวจสอบความปลอดภัยของขนมหวานเป็นประจำ ถ้าคุณสังเกตเห็นความเสียหายหรือร่องรอยของเน่า - ทันทีที่เอาผลไม้เพื่อที่จะไม่ทำให้เกิดความเสียหายต่อการเพาะปลูกทั้งหมด
นอกเหนือจากการเลือกสถานที่จัดเก็บแล้วการเลือกผลไม้ที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ พวกเขาต้องสดและปราศจากความเสียหาย บวบขนาดใหญ่เช่น overripe ก็จะแนะนำไม่ให้ใช้: พวกเขาจะถูกเก็บไว้นาน
เก็บไว้ในใจว่าไม่ทุกสายพันธุ์ของ courgettes ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างเท่าเทียมกันดีในช่วงฤดูหนาว หากมีทางเลือกให้ปล่อยให้เป็น "Grushevidny", "Aeronaut", "Anchor", "Arlika", "Negrotenok" หรือ "Asset" นี่คือความหลากหลายที่มีเมล็ดขนาดเล็กและหนาผิวหนา ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับลักษณะของแต่ละบุคคลพันธุ์เหล่านี้สามารถเก็บไว้ได้โดยไม่ต้องเปลี่ยนคุณภาพรสชาติตั้งแต่ 1 ถึง 5 เดือน แต่ไขกระดูกขาวดีกว่าที่จะแช่แข็งหรือแปรรูป มีหลายสูตรสำหรับการดองเช่นเดียวกับอาหารหวานจากบวบกระป๋อง (แยม compotes ฯลฯ )
ที่เก็บสดบวบในช่วงฤดูร้อน?
แน่นอนที่อร่อยที่สุดคือหนุ่มบวบ พวกเขามีความอ่อนโยนสอดคล้องและรสชาติที่ดีเยี่ยม อย่างไรก็ตามผลไม้ดังกล่าวจะถูกเก็บไว้โชคไม่ดีไม่นาน รักษาบวบที่เรียกว่านมสุกสามารถสูงสุด 20 วัน การทำเช่นนี้ควรเก็บไว้ในตู้เย็น (ในห้องเครื่อง) และล้างให้สะอาดก่อนทำอาหาร อย่าจัดเก็บบวบหนุ่มไว้ในอพาร์ตเมนต์ในที่ที่อุ่น ๆ ซึ่งพวกเขาจะเริ่มเสื่อมลงอย่างรวดเร็วและอย่างแน่นอน