Varenets เป็นผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่ทำขึ้นเช่นนมอบที่ หมัก จากนมละลาย แต่ไม่เหมือนที่หลังนุ่มด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีม ลักษณะสุดท้ายของ varenets จะถูกกำหนดโดยตรงจากคุณภาพของนมอบซึ่งเป็นพื้นฐานของเครื่องดื่มรัสเซียแบบดั้งเดิม ในสมัยก่อนคานธีีถูกตำหนิในเตาอบของรัสเซียซึ่งได้รับรสอร่อยและกลิ่นหอมของกลิ่นหอม ลองเตรียมตัวกันโดยใช้คุณสมบัติคล้ายกันในสภาพของอาหารสมัยใหม่
วิธีการปรุงอาหารวานิลลาที่บ้าน - สูตร
เพื่อให้แน่ใจว่าไวน์ประสบความสำเร็จจะดีกว่าหากคุณใช้นมผงโฮมเมดและต้นกำเนิดเดียวกันของครีมหรือครีมเพื่อเตรียม เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์จัดเก็บความเสี่ยงของความล้มเหลวจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก
ส่วนผสม:
- นมทั้งตัว - 2 ลิตร;
- ครีมครีมโฮมเมดหรือเปรี้ยว - 500 มล.
การจัดเตรียม
- เริ่มต้นด้วยเราจะดูแลเรื่องของอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการจัดเตรียม varenets หม้อดินเผาเซรามิคหรือดินเหนียวเป็นภาชนะที่เหมาะสำหรับการสร้างผลิตภัณฑ์คุณภาพเยี่ยม
- เทนมวัวลงในหม้อและใส่ภาชนะในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศา ประตูของอุปกรณ์ในช่วงความปรารถนาของผลิตภัณฑ์นมควรจะเบลอเล็กน้อย
- บางครั้งเราผสมฐานของ varenz โดยการลดฟิล์มที่สร้างขึ้นที่ด้านล่างของเรือด้วยช้อนไม้
- หลังจากปริมาณของนมลดลงครึ่งหนึ่งและกลายเป็นครีมครีมเราเพิ่มครีมเปรี้ยวลงเรือและผสม
- เราห่อหม้อด้วยฐานของ varenets กับสิ่งที่อบอุ่นและออกจากนาฬิกาเป็นเวลาสิบห้าชั่วโมงสำหรับการหมักและอายุ
- ในตอนท้ายจะมีผลิตภัณฑ์อร่อยอร่อยหอมน่ารับประทานและมีประโยชน์อย่างมากพร้อมให้คุณได้ทดลอง
กินน้ำที่ต้มในรูปแบบที่อบอุ่นเหมาะกับขนมปังสดและน้ำผึ้ง
วิธีการทำวานิลลาที่บ้านในตู้เย็น?
การเผาไหม้ที่เหนื่อยล้าในเตาอบสามารถแทนที่ได้ด้วยการใส่นมลงในตู้เย็น ข้อดีของวิธีนี้คือปริมาณของวัตถุดิบยังคงอยู่ในระดับเดียวกัน เทอร์โมเพื่อให้เกิดความคิดต้องถ่ายโดยปราศจากหลอดแก้ว
ส่วนผสม:
- นมสด - 1 ลิตร;
- โยเกิร์ต โฮมเมด หรือโยเกิร์ต เปรี้ยวครีม ไม่มีสารเจือปน - 250 มล.
การจัดเตรียม
- นมโฮมเมดถูกนำมาต้มทันทีเทลงในแก้วเทอร์โมและปิดสนิทเป็นเวลาสิบสี่ชั่วโมง
- หลังจากนั้นสักครู่เทฐานนมลงในภาชนะอื่นและหลังจากเย็นลง 40 องศาแล้วเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต
- เราผสมให้ละเอียดแล้วเทลงในขวดเทอร์โมอีกครั้งทิ้งไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อหมักและได้รับ varenets
- ขั้นตอนสุดท้ายสามารถทำได้ในภาชนะอื่นแทนเทอร์โมตัวอย่างเช่นในขวดแก้วธรรมดา พวกเขาควรจะสะอาดแห้งฆ่าเชื้อที่ดีเลิศ
- หลังจากยืนยันนมร้อนในเทอร์โมและได้รสชาติที่โดดเด่นและมีกลิ่นหอมผสมกับโยเกิร์ตหรือครีมเทลงบนภาชนะห่อและทิ้งไว้ในความอบอุ่นจนกว่าจะข้น หลังจากผ่านไปประมาณ 4-5 ชั่วโมงแล้วการรักษาจะอร่อยและเป็นประโยชน์
ตอนนี้คุณรู้ว่า varenets ทำจากอะไรและคุณจะสามารถเลือกวิธีการที่เหมาะสมเตรียมการรักษาในห้องครัวของคุณ