วิธีการปรุงอาหารย่างในหม้อในเตาอบ?

วิธีการปรุงอาหารย่างในหม้อในเตาอบใด ๆ ที่ปฏิคมที่มีประสบการณ์รู้ และแต่ละคนมีจานของตัวเองซึ่งเหมาะกับความต้องการของครอบครัวมากที่สุด เรานำเสนอสูตรที่ดีที่สุดของอาหารรสอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้ซึ่งแน่นอนว่าคุณและคนที่คุณรักชอบ

สูตรย่างในกระถางในเตาอบกับหมู

ส่วนผสม:

• หมู - 850 กรัม;
• หอมใหญ่ 190 กรัม;
• แครอท - 190 กรัม;
• หัวมันฝรั่ง - 1,2-1,5 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศสด - 250 กรัม;
• กระเทียม (ไม่จำเป็น) - 6 ซี่;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• มายองเนส หรือครีม - 150-200 กรัม;
• ส่วนผสมพื้นดินของพริก - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบเล็กของลอเรล - 6 ชิ้น;
• เนย - 75 กรัม;
• ผักสด - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ในกระทะร้อนเราละลายเนยวางชิ้นหมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และปล่อยให้น้ำตาลประมาณสิบถึงสิบห้านาที จากนั้นเราแยกเนื้อสัตว์ลงในจานเพิ่มเนยอีกเล็กน้อยและผ่านไปในความนุ่มนวลของหัวหอม, สับหัวหอมและแครอทขูดผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่

เราเอาผักในชามอื่นและลงในกระทะโยนชิ้นมันฝรั่ง pre-peeled และสับหรือก้อน เราสีน้ำตาลมันเล็กน้อยกวนวางหม้อครึ่งหนึ่งโดยชั้นแรกฤดูกาลด้วยเกลือพื้นดินที่มีส่วนผสมของพริกโยนหนึ่งใบลอเรลและกานพลูของกระเทียม (ถ้าต้องการ) จากด้านบนแจกจ่ายเนื้อสัตว์ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยจากนั้นให้แครอทผสมหัวหอมและมะเขือเทศสดซึ่งเป็นเกลือและพริกไทย

เรากรอกชั้นของมันฝรั่งที่เหลือเติมเนื้อหาของหม้อด้วยมายองเนสหรือเปรี้ยวครีมโดยไม่ลืมเกลือและพริกไทย เราถูชีสผ่านเครื่องขูดฝาครอบด้วยฝาปิดและวางลงในเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 185 องศาและตั้งเวลาการปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปเราจะทิ้งจานไว้ในเตาอบที่ร้อนแล้วเราสามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะปรุงรสด้วยสมุนไพรสด

สูตรสำหรับคั่วหม้อโฮมเมดในเตาอบ

ส่วนผสม:

• เนื้อหมูหรือเนื้ออื่น ๆ - 650 กรัม;
• หอมใหญ่ 150 กรัม;
• มันฝรั่งหัว - 1 กิโลกรัม;
• น้ำมะนาว - 25 มล.;
• เห็ด - 350 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม;
• มายองเนส - 120 กรัม;
• น้ำซุป - 100 มล.;
• กระเทียม - 2-3 ซี่;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสมพื้นดินของพริก - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

บดเนื้อเล็ก ๆ ที่เราลิ้มลองชิ้นกับเกลือพื้นดินที่มีส่วนผสมของพริก, เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อ, น้ำมะนาว, ผสมและปล่อยให้พวกเขาเป็นเวลาสามสิบนาทีสำหรับการดอง ในขณะเดียวกันเราทำความสะอาดและหั่นก้อนหัวหอมแครอทที่มีฟางเห็ดล้างแบบสุ่มและหัวมันฝรั่งปอกเป็นชิ้นและสีน้ำตาล เกี่ยวกับน้ำมันพืช เรายังทอดเนื้อสัตว์เห็ดหอมหัวใหญ่และแครอทสลับกันใส่ไว้ในโถแยกต่างหาก สำหรับซอสครีมเปรี้ยวผสมกับมายองเนสกระเทียมสับและน้ำซุปใส่เกลือและพริกไทย ตอนนี้เราเก็บชั้นหม้อ ที่ด้านล่างวางเนื้อแล้วเห็ดกับผักแล้วมันฝรั่งในแต่ละครั้งซอสส่วนประกอบ promazyvaya

ติดตั้งหม้อที่ปกคลุมด้วยฝาปิดบนแผ่นอบและวางลงในเตาอบ ปรับอุณหภูมิในการทำงานเป็น 185 องศาและเตรียมจานประมาณครึ่งชั่วโมง

เมื่อพร้อมเราออกจากหม้อในขณะที่อยู่ในเตาอบแล้วเราสามารถให้บริการได้