อาหารของไซปรัส

เมื่อเรากำลังจะมีส่วนที่เหลืออยู่ในต่างประเทศเรากำลังรอคอยที่จะลองทำอะไรบางอย่างในต่างประเทศซึ่งเป็นแบรนด์ใหม่สำหรับคนที่มีชีวิตชีวาและเพื่อให้ในภายหลังเราสามารถเพลิดเพลินกับความทรงจำที่น่าจดจำก่อนวันหยุดต่อไป

ไซปรัส เป็นเกาะที่มีชีวิตชีวาและเต็มไปด้วยกลิ่นอายของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน อาหารประจำชาติของไซปรัสเป็นลัทธิพิเศษซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมของเกาะโบราณ ประวัติอันยาวนานของการพัฒนาและพิชิตไซปรัสจากศตวรรษที่ผ่านมามีอิทธิพลต่อการก่อตัวของการทำอาหารท้องถิ่น โน้ตหลักของห้องครัวของกรีซและตุรกีมี แต่องค์ประกอบของอาหารอาหรับภาษาอังกฤษและฝรั่งเค้ก

ความงดงามและความหลากหลายของอาหารมักจะประหลาดใจกับรสชาติที่ดีเยี่ยมและขนาดที่กว้างขวางและจะไม่ทำให้ทุกคนหิว ชาวไซปรัสมีความเคารพในอาหารเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมท้องถิ่นดังนั้นเฉพาะอาหารสดและน้ำมันพืชจึงถูกนำมาใช้เพื่อเตรียมอาหารจานใด ๆ

บนเกาะไซปรัสที่เคารพนับถืออย่างเท่าเทียมกันสำหรับปลาและเนื้อ - จานอร่อยที่สุดในการเลือกที่เรามีกับคุณ ปลาทะเลและปลาทุกชนิดติดอยู่ในทะเลเมดิเตอเรเนียนแทบไม่มากนักเมื่ออยู่ในร้านอาหารพวกเขาใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่นำเข้า เนื้อสัตว์ยังเป็นท้องถิ่น - บนเนินเขาของภูเขาเกษตรกรปลูกวัวที่แตกต่างกันดังนั้นการทำอาหารในร้านอาหารใช้เนื้อสด

อะไรคือ meze?

ถ้าคุณอยู่ในไซปรัสเป็นครั้งแรกและกำลังสงสัยว่าจะลองอะไรจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียนโปรดเลือก meze ความหมายของคำแปลว่า "yummies ขนาดเล็ก" ในคำย่อของ "mezedhes"

Meze คือปลาเนื้อหรือผสม เมื่อคุณสั่งปลาในร้านอาหารปลาไม่ต้องแปลกใจกับความอุดมสมบูรณ์ที่รอคุณอยู่ คุณจะได้รับเสิร์ฟพร้อมปลาและสัตว์ทะเลทุกชนิดที่อยู่ในครัว โดยเฉลี่ยแล้วจะมีประมาณ 10-15 จานที่แตกต่างกันสำหรับตัวอย่างเช่นหอยแมลงภู่กุ้งปลาหมึกsouffléปลาหมึกปลาหมึกและปลาหมึกปลาชนิดต่าง ๆ ; ทั้งหมดนี้เสิร์ฟพร้อมกับมะกอกขนมปังขาวและสลัดกรีก สั่งซื้อ meze สำหรับอย่างน้อย 2 คนและคุณจะเสียค่าใช้จ่ายประมาณ 18-22 ยูโรสำหรับกินแต่ละมื้อ เครื่องดื่มและอาหารอื่น ๆ จะพิจารณาแยกกันอยู่เสมอ

เนื้อ "meze" - ภาพที่ดีสำหรับทุกคนที่รักเนื้อ ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: เนื้อวัวหมูเนื้อแกะและนกขนาดเล็กบางครั้ง ทั้งหมดนี้จะปรุงตามสูตรแห่งชาติในเตาอบหรือถ่านหินและทุกชนิดของซอสสลัดและขนมปังจะเสิร์ฟบนโต๊ะ ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 15-20 ยูโรต่อคน

อาหารประจำชาติของไซปรัส

อาหารคลาสสิกของเมนูอาหารของไซปรัสยกเว้น "มี้" ที่มีชื่อเสียง - คือ:

• "Suvlaki" (เล็ก) มิฉะนั้น "suvla" (ใหญ่) เป็นคำถามของชนิดของเค้กชีสไซปรัสจากชิ้นเนื้อขนาดต่างๆ;
• "Dolma" - เนื้อดีกับข้าวที่ห่อด้วยใบขององุ่น
• "Moussaka" - รูปแบบของหม้อปรุงอาหารจากเนื้อสับและมะเขือเทศสควอชบวบปรุงรสด้วยซอสBéchamel;
• "Kalamari" - วงโปรดของปลาหมึกในทอด

เมนูของร้านอาหารจำเป็นต้องมีการแบ่งประเภทชีส จากนมแพะ

ซอสของไซปรัส

แน่นอนทุกจานของซอสไซปรัสมีให้บริการในการเลือกสรร ที่นิยมมากที่สุดคือ "zatzyki" ทำจากโยเกิร์ตกับแตงกวาดองเต้าเจี้ยวและกระเทียม

ซอส "taramasalata" สีชมพูอ่อนมีรสชาดอ่อนโยน tk พวกเขาปรุงอาหารด้วยคาเวียร์ของ pollock, น้ำมันมะกอกและมันฝรั่งบด

ถ้าคุณผสมงากับน้ำมะนาวตามสูตรคุณจะได้ซอสทาจินีหนา นอกจากซอสโต๊ะมีการตกแต่งด้วยมะกอกไม่เปลี่ยนแปลงในเครื่องเทศและน้ำมันมะกอก - โดยไม่ได้เช่นเคยไม่มีที่ไหนเลย

ขนมของไซปรัส

อาหารจานใหญ่ของประเทศไซปรัสมีการปรุงแต่งด้วยชาที่มีผลไม้หวานที่ผลิตในประเทศ พวกเขาทำจากแตงโมคลาสสิกและเปลือกแตงโมบางครั้งจากเปลือกส้มและจากวอลนัทสีเขียว ที่น่าสนใจผลไม้หวานจะเสิร์ฟอยู่เสมอในน้ำเชื่อมของพวกเขาและมีการกินด้วยส้อมและมีด

อิทธิพลของอาหารตุรกีสะท้อนให้เห็นอย่างชัดเจนใน baklava ไซปรัส, อัลมอนด์ในกากน้ำตาล, ลูคัม ขนมใด ๆ ที่มีการเสนอแบบดั้งเดิมกับกาแฟมักจะน้อยกับชา กาแฟไซปรัสมีชื่อ "metrio" ที่สอง มันเป็นสุกจำเป็นในเติร์กที่มันเดือดหลายครั้งแล้วเทลงบนถ้วยเล็ก ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับแก้วน้ำที่แยกต่างหาก เพื่อความเพลิดเพลินขอแนะนำให้ดื่มในจิบเล็ก ๆ กาแฟนี้ไม่มีเครื่องเทศและน้ำตาลตามความต้องการของคุณเท่านั้น

เครื่องดื่มในร้านอาหารในไซปรัส

การเก็บเกี่ยวของส้มที่ฉ่ำในร้านอาหารตลอดทั้งปีจะกลายเป็นน้ำผลไม้ที่มีคุณภาพสูงอร่อย

ชาวท้องถิ่นสามารถรวมอาหารกับเบียร์ท้องถิ่นที่ปรุง จากโรงงาน KEO หรือขวดไวน์รสเลิศ ความภาคภูมิใจของชาวไซปรัสเป็นไวน์ท้องถิ่น "Commandaria" ซึ่งเป็นหนึ่งในไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลกที่ได้รับการผลิตตั้งแต่ศตวรรษที่ 12 และยังคงเป็นเฉพาะในไซปรัส ไวน์ที่บังคับอื่น ๆ ในร้านอาหารใด ๆ จะแห้งสนิท "Othello" และ "St.Panteleimon" กึ่งแห้งสีขาว บรั่นดี "Five Kings" และเหล้าส้ม "Filfar" โดดเด่นเป็นพิเศษ วอดก้าแบบดั้งเดิมของประเทศไซปรัส "Zivaniya" มีป้อมปราการที่ 49 องศาและผลิตขึ้นเฉพาะในอาราม Kykkosa บ่อยขึ้นเกิดขึ้น 45-47 องศา, วอดก้า anisic "Uzo" ยังเป็นที่นิยม ของที่ระลึกจากไซปรัส เป็นที่นิยมอย่างมากกับนักท่องเที่ยวและแขกทุกคนในประเทศ

ชาวไซปรัสมีอัธยาศัยดีและมีความสุขกับการท่องเที่ยวของนักท่องเที่ยวทุกคนในช่วงวันหยุดที่มีแดด