เมนูสำหรับงานแต่งงาน

ส่วนหนึ่งของงานแต่งงานของชาวรัสเซียคือเทศกาล บางทีประเทศใดในโลกไม่สามารถจับคู่ประเพณีของเราในงานเลี้ยงสังสรรค์ได้ อย่างไรก็ตามประเพณีการจัดงานเลี้ยงขนาดใหญ่มีอยู่ในหลายประเทศ ในยุโรปเป็นเวลาหลายศตวรรษงานแต่งงานได้รับการเฉลิมฉลองเป็นเวลาหลายวันและได้รับความอุดมสมบูรณ์ที่โต๊ะรื่นเริง จนถึงปัจจุบันเยาวชนรุ่นใหม่ส่วนใหญ่ได้ย้ายออกไปจากประเพณีเหล่านี้ ในกรณีส่วนใหญ่นี่เป็นเพราะความเป็นไปได้ทางวัสดุและความซับซ้อนขององค์กร อย่างไรก็ตามแม้จะมีปัญหาใด ๆ ในประเทศของเราก็ตามงานแต่งงานมักไม่ค่อยเกิดขึ้นหากไม่มีงานฉลองครบรอบ

จนถึงปัจจุบันมีหลายวิธีที่จะเฉลิมฉลองงานแต่งงาน และงานเลี้ยงสังสรรค์เต็มรูปแบบและงานเลี้ยงสังสรรค์เต็มรูปแบบคล้ายกับว่าพวกเขามีองค์ประกอบพื้นฐานในเมนู คำถาม "วิธีจัดทำเมนูสำหรับจัดงานแต่งงาน" ในกรณีส่วนใหญ่มีความเกี่ยวข้องกับผู้ที่จะจัดเทศกาลอาหารที่บ้าน เมนูสำหรับงานแต่งงานในร้านกาแฟหรือร้านอาหารจะช่วยให้พนักงานของสถาบันที่มีประสบการณ์ที่ดีในเรื่องนี้ เมนูเฉลิมฉลองโดยประมาณสำหรับงานแต่งงานที่บ้านหรือในร้านกาแฟรวมถึงอาหารต่อไปนี้:

• ของว่างเย็น ๆ เริ่มเย็นจะได้รับก่อน พิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่าเกือบทุกแขกรับเชิญจัดงานแต่งงานใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จำนวนมากพอสมควรควรมีขนมมากมายบนโต๊ะ พร้อมกับขนมเย็นบนโต๊ะเสิร์ฟปลาเค็มและรมควันคาเวียร์
• อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน เสิร์ฟพร้อมกับเย็น;
• ปลา ปลา Jellied หรือยัดไส้ถือเป็นส่วนสำคัญของแม้แต่เมนูที่ง่ายที่สุดสำหรับงานแต่งงาน ปลาเสิร์ฟหลังจากอาหารว่างเย็น;
• อาหารทะเล สลัดและอาหารว่างจากกุ้ง, ปลาหมึก, หอยแมลงภู่ที่สมบูรณ์แบบกระจายใด ๆ เมนูรื่นเริงสำหรับงานแต่งงาน;
• ของว่างจากเนื้อสัตว์ อาหารเหล่านี้เสิร์ฟหลังจากสลัดทะเล อาหารว่างเนื้อมักต้องการมากในตารางเทศกาลดังนั้นพวกเขาจึงควรรวมอยู่ในเมนูสำหรับจัดงานแต่งงานที่บ้านหรือในร้านกาแฟ
• จานจากผักและเห็ด อาหารจากผักสดเป็นส่วนสำคัญของเมนูสำหรับงานแต่งงานในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิผักสดจะถูกแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีดองและเค็มตลอดจนเห็ด;
• จานร้อนหลัก ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมืออาชีพแนะนำให้เป็นอาหารหลักสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์งานแต่งงานเลือกอาหารที่พร้อมจะตกแต่งโต๊ะ ตัวอย่างเช่นไก่งวงทั้งลูกสุกรปลา จานเหล่านี้สามารถวางไว้ตรงกลางโต๊ะได้ในตอนต้นของงานเลี้ยงและใส่เวลาสำหรับการเสิร์ฟร้อนและตัด
• ขนม ในเมนูใดก็ได้สำหรับงานแต่งงาน - ที่บ้านในร้านกาแฟหรือร้านอาหารควรมีเค้กเทศกาลอยู่ด้วย พร้อมกับเค้กบนโต๊ะมีบริการชาและกาแฟขึ้นอยู่กับความต้องการของแขก เค้กแต่งงานมักจะสุกโดยน้ำหนัก - ประมาณ 1.5-2 กก. สำหรับ 10 ท่าน สำหรับ เมนูราคาไม่แพงสำหรับ เค้ก แต่งงาน อาจค่อนข้างง่าย และหากเป็นไปได้ที่เป็นไปได้ทางวัตถุก็สามารถสั่งซื้อเค้กแต่งงานหลากลายตกแต่งอย่างสวยงาม

เมื่อทำเมนูสำหรับงานแต่งงานเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาถึงความชอบของแขก ถ้ามีมังสวิรัติในหมู่ผู้เข้าร่วมประชุมหรือผู้ที่อดอาหารควรดูแลเพื่อให้แน่ใจว่ามีขนมผักและเห็ดมากขึ้นบนโต๊ะ

ไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับคู่รักที่ต้องการเฉลิมฉลองวันที่สองของงานแต่งงานในธรรมชาติหรือที่บ้าน เมนูในวันที่สองของงานแต่งงาน อาจไม่หลากหลาย เป็นที่เชื่อกันว่าสลัด 2-3 ประเภทหลายประเภทขนมขบเคี้ยวและจานร้อน ในเมนูช่วงฤดูร้อนสำหรับการจัดงานแต่งงานในธรรมชาติคุณสามารถใส่เค้กกะหล่ำปลีและผักย่าง จานที่เยี่ยมยอดคือปลาอบบนเตา ที่บ้านในเมนูของวันที่สองของงานแต่งงานคุณสามารถรวมน้ำซุป