วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีทำสตูว์กับผัก ความเรียบง่ายในการจัดเตรียมความอิ่มตัวรสชาติที่ยอดเยี่ยมและข้อดีของจานช่วยให้สามารถใช้เมนูได้ทุกวัน สำหรับการจัดเตรียมของคุณคุณสามารถใช้ทั้งผักสดและ แช่แข็ง ดังนั้นสูตรของอาหารนี้จะไม่สูญเสียความสัมพันธ์ในนอกฤดู
ไข่เจียวตุ๋นเนื้อสัตว์และผัก - สูตร
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 550 กรัม;
- มะเขือยาว - 1 กก.
- หอมใหญ่ 120 กรัม;
- แครอท - 120 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - 250 กรัม;
- มะเขือเทศ - 400 กรัม;
- พริกหวานบัลแกเรีย - 175 กรัม;
- ผักสดเพื่อเลือกจาก - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำบริสุทธิ์
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในการปรุงอาหารเนื้อวัวตุ๋นกับผักสำหรับการเริ่มต้นเราจะล้างด้วยน้ำเย็นและแห้งอย่างทั่วถึงด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและวางไว้ในน้ำมันพืชที่ได้รับความร้อนสูงซึ่งเราจะเทลงในหม้อก่อนหรือกระทะที่มีก้นหนา เมื่อชิ้นเนื้อมีสีน้ำตาลนวลให้เพิ่มต้นหอมที่ปอกเปลือกและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นและแท่งหรือฟางด้วยแครอท เพียงเล็กน้อยทอดเนื้อผักด้วยเทน้ำร้อนเล็กน้อยปิดฝาภาชนะที่มีฝาปิดและปล่อยให้เดือดขึ้นกับความนุ่มนวลของเนื้อสัตว์ ไฟควรมีค่าน้อยที่สุดในเวลาเดียวกัน
ในระหว่างนี้เราจะเตรียมผักที่เหลืออยู่ มะเขือเทศของฉันตัดเป็นชิ้นแช่ในน้ำเย็นเค็มและทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาทีเพื่อขจัดความขมขื่น มันฝรั่งจะได้รับการทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และพริกจะกำจัดหนวด, กล่องใส่เมล็ดและฟางบด มะเขือเทศมีการลวกด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกหั่นเป็นแผ่นหรือแผ่น
ไปที่เนื้อสัตว์สำเร็จรูปเราใส่มันฝรั่งแล้วพริกไทยบัลแกเรียเราวางมะเขือเทศล้างและล้างอีกครั้งจากเกลือมะเขือเทศชิ้นและเสร็จสิ้นด้วยสีเขียวสับละเอียด จาน Sdabrivaem เพื่อลิ้มรสเกลือดินพริกไทยดำและเครื่องเทศเทน้ำในกรณีที่จำเป็นให้ครอบคลุมจานที่มีฝาปิดและลูบกับความร้อนปานกลางอีกประมาณยี่สิบถึงสามสิบนาที
สตูกับผัก - สูตรใน multivariate
ส่วนผสม:
- เนื้อสัตว์ใด ๆ - 760 กรัม;
- บวบหรือมะเขือยาว - 560 กรัม;
- หอมใหญ่ 225 g;
- แครอท - 200 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - 375 กรัม;
- พริกหวานบัลแกเรีย - 175 กรัม;
- มะเขือเทศ - 375 กรัม;
- ใบลอเรล - 1-2 ชิ้น;
- ผักสดเพื่อเลือกจาก - เพื่อลิ้มรส;
- ชีสฉุนยาก - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำบริสุทธิ์
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น
- เครื่องเทศให้เลือก - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราล้างและขจัดความชื้นจากเนื้อสัตว์หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและน้ำตาลในโถพาสเจอร์ไรเซอร์ของพริกไทย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เลือกฟังก์ชัน "ทอด" หรือ "อบ" บนหน้าจอของอุปกรณ์
แม้ว่าเนื้อสัตว์จะถูกทอดให้ล้างและแครอทและหัวหอมจะถูกทำความสะอาดหั่นเป็นก้อนเราใส่ multivarks ในฐานะที่เป็นเนื้อสัตว์และทอดไว้ด้วยกันอีกสักสองสามนาที
โดยไม่เสียเวลาเราจะกำจัดเปลือกและหั่นเป็นก้อนหัวมันฝรั่ง เราจะเอาสกินและมะเขือเทศบดและฉีกสตรอเบอร์รี่กับพริกบัลแกเรียและมะเขือยาวหรือบวบตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่หรือชิ้น เราใส่ผักทั้งหมดที่จัดเตรียมไว้ในความสามารถของเรือเราลิ้มรสเกลือดินพริกไทยดำเครื่องเทศที่เราโยนใบลอเรลเราเทน้ำเล็กน้อยและเรา squish เป็นเวลาสามสิบนาทีเปลี่ยนอุปกรณ์ที่จะทำงาน "Quenching"
เมื่อห้านาทีก่อนจบกระบวนการทำอาหารเราจะโยนผักสดที่สับละเอียดและชีสที่ขูดออกให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ