กะหล่ำปลีเป็นผักยอดเยี่ยมที่มีวิตามินดีและมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยม เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงครอบครัวที่ไม่กินผลไม้โดยไม่ได้กินนมเต็มอัตราเป็นไปไม่ได้และในช่วงฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิกะหล่ำปลีโดยทั่วไปจะได้รับการช่วยเหลือจากสิ่งมีชีวิตที่อ่อนแอของเราเนื่องจากการขาดวิตามินและรังสีความร้อน นั่นคือเหตุผลที่เจ้าของที่มีความสุขหลายคนใน "เฮกตาร์เฮกตาร์" ชอบที่จะปลูกกะหล่ำปลีด้วยมือของตัวเองเพื่อให้ได้รับสารเคมีที่สะอาด แต่ผู้ที่อาศัยในช่วงฤดูร้อนซึ่งปลูกผักเป็นครั้งแรกอาจประสบปัญหาได้ หลังจากทั้งหมดกะหล่ำปลีเช่นพืชเกษตรใด ๆ ที่มีจำนวนลักษณะ นี้ยังใช้กับระยะเวลาของการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีขาว นี่คือสิ่งที่จะกล่าวถึง
เมื่อทำความสะอาดกะหล่ำปลี?
ระยะเวลาเก็บเกี่ยวที่ได้รับการคัดเลือกอย่างถูกต้องสำหรับกะหล่ำปลีเป็นการรับประกันการเก็บรักษาระยะยาวสำหรับเกษตรกรผู้ปลูกรถบรรทุก ความจริงก็คือถ้าศีรษะถูกเก็บมาช้าพวกเขาจะแตกและโยนลูกศรได้อย่างรวดเร็ว ถ้ากะหล่ำปลีถูกเก็บเกี่ยวก่อนวันที่ครบกำหนดแล้วมันจะจางหายไปเร็วมากและกลายเป็นใช้ไม่ได้
โดยทั่วไปก่อนอื่นก่อนการเก็บเกี่ยวในสวนเจ้าของสวนต้องใส่ใจกับสัญญาณที่เห็นได้ชัดของกะหล่ำปลีสุก มักจะกะหล่ำปลีเริ่มเหลืองใบล่างของใบ ในกรณีนี้ส้อมต้องมีลักษณะหลายขนาดและแข็งตัว แต่นอกเหนือจากสัญญาณเหล่านี้แล้วเราควรพึ่งพาลักษณะเฉพาะของพันธุ์ ถ้าเราพูดถึงตอนที่จะลบต้นกะหล่ำปลีแล้วเวลาที่เหมาะสำหรับการนี้คือปลายเดือนกรกฎาคม - สิงหาคม อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าศีรษะของพันธุ์สุกก่อนจะไม่ได้เก็บไว้นานดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะใช้พวกเขาทันทีและไม่เก็บ
เกี่ยวกับระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีพันธุ์กลางสุกมักจะตัดส้อมผักในเดือนกันยายน ถ้าคุณปลูกฝังวัฒนธรรมไว้เป็นระยะเวลานานเราขอแนะนำว่าอย่าให้ศีรษะหยุดนิ่ง หากเกิดเหตุการณ์นี้ (เนื่องจากเป็นที่ทราบกันว่าน้ำค้างแข็งเป็นไปได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง) จะเป็นการดีที่จะให้กะหล่ำปลีระดมแล้วตัดออก
ถ้าเราพูดถึงเวลาที่จะเอากะหล่ำปลีปลายเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการนี้คือปลายเดือนตุลาคม - กลางเดือนพฤศจิกายน เวลาในการตัดหัวจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการใช้ผัก: ตัวอย่างเช่นสำหรับ กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีจะถูก ตัดที่ดีที่สุดในช่วงกลางเดือนตุลาคม ถ้าสายพันธุ์สุกปลายมีการวางแผนที่จะใช้สำหรับการจัดเก็บระยะยาวแล้วผักควรจะขุดพร้อมกับรากในช่วงปลายเดือนตุลาคมถึงต้นเดือนพฤศจิกายน และเพื่อปรับปรุงคุณภาพของกะหล่ำปลีในตอนเช้ารดน้ำและในตอนเย็นพวกเขาจะเก็บรวบรวม ไม่ต้องกลัวถ้ากะหล่ำปลี freezes - ผักไม่ประสบ snap เย็นถึง -5 องศา อย่างไรก็ตามหากเกิดเหตุการณ์นี้อย่าตัดไม้ออกจากทาง - ส้อมจะทำให้เสียและดำคล้ำ ควรรอจนกว่าใบไม้จะละลาย
สิ่งสำคัญอย่างหนึ่งก็คือคำนึงถึงสภาพอากาศสำหรับการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีที่ประสบความสำเร็จ เก็บส้อมที่ดีที่สุดซึ่งเก็บที่อุณหภูมิต่ำสุดของอากาศ -5 องศาเซลเซียส 7 องศาโดยเฉพาะในสภาพอากาศที่มีแดด แต่ไม่ใช่ในวันที่มีความชื้นสูง ยกเว้นบางทีอาจเป็นพันธุ์ที่สุกก่อน
วิธีการบันทึกการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี?
นอกเหนือจากการเก็บส้อมแล้วควรใส่กะหล่ำปลีในสภาพที่เหมาะสม ขั้นแรกให้ไปผ่านการเก็บเกี่ยว: แยกหัวแตกหรือหลวมซึ่งจะเริ่มเสื่อมลงในตอนแรก ที่ดีที่สุดคือต้องอดทนในช่วงฤดูหนาวที่มีสองแผ่นปกสีเขียว ใบดำลบและสับ cutlets ปล่อยให้พวกเขาเพียง 3-4 ซม.
หัวที่เลือกจะถูกวางไว้ในห้องใต้ดินบนกระดานฟางหรืออิฐที่มีซอกขึ้นที่อุณหภูมิสูงถึง + 3 องศา + 4 องศาเซลเซียส โดยวิธีการเพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของเน่า, ห้องเก็บจะฆ่าเชื้อที่ดีขึ้นด้วยปูนขาวไลม์