แวนเลี่ยน Rowan ปรากฏบนชั้นวางของเราไม่น้อยผักเค็มบ่อยและแยมผลไม้ แต่ไม่กี่ทราบเกี่ยวกับวิธีการจัดเก็บผลเบอร์รี่นี้เป็นใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการทำไวน์ เราตัดสินใจที่จะทำสูตรสำหรับไวน์โรยอร่อยกับฝูง
สูตรสำหรับไวน์จาก ashberry สีแดง
ส่วนผสม:
- rowan - 4 กก.
- น้ำตาล - 4 กก.
- น้ำ - 10 ลิตร;
- ลูกเกดดำ - 1 รายการ;
- น้ำแอปเปิ้ล - 6 ลิตร
การจัดเตรียม
ก่อนที่จะเตรียมไวน์บ้านจากแอชชูเบอร์สีแดงคุณจำเป็นต้องเทผลเบอร์รี่ลงในภาชนะและทิ้งไว้ในที่เย็นเพื่อกำจัดความขมขื่นเกินวัน ก่อนปรุงอาหารผลเบอร์รี่จะละลายแล้วเทลงในชามลึกลงไปในสถานะของมันฝรั่งบดแล้วเพิ่มครึ่งหนึ่งของน้ำตาลทรายทั้งหมดและผสมน้ำและน้ำ แอปเปิ้ล เพื่อเสริมสร้างการหมักในภาชนะที่มีไวน์ในอนาคตวางคู่กำมือของ ลูกเกด สีดำ การล้างผลเบอร์รี่ก่อนหน้านี้เป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาดมิฉะนั้นคุณจะฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่หมักไว้
นอกจากนี้ไวน์ rowan เช่นเดียวกับไวน์จากวัตถุดิบอื่น ๆ - วางบนประทับตราไฮดรอลิกและทิ้งไว้ในความอบอุ่น ทันทีที่ความถี่ของการวิวัฒนาการของก๊าซเริ่มลดลงยีสต์ควรได้รับการเติมน้ำตาลอีกหนึ่งกิโลกรัมและทิ้งไว้อย่างสมบูรณ์ พร้อมสำหรับกรองผ่านผ้าพันแผล 2 ชั้นเทลงบนขวดอุดตันและทิ้งไว้ 2-3 เดือนในที่เย็น หลังจากเวลาหมักแล้วไวน์จะถูกกรองด้วยผ้าโปร่ง
สูตรสำหรับทำไวน์จากแอชเบอร์รี่สีแดง
ส่วนผสม:
- ashberry - 2 กก.
- น้ำตาล
การจัดเตรียม
ข้าวที่มีน้ำค้างแข็งถูกละลายและเราจะเดือดกับน้ำเดือดเพื่อให้ผลเบอร์รี่ดีกว่าจะให้น้ำผลไม้ ถัดไปผลเบอร์รี่จะบดหรือผ่าน juicer น้ำผลจะรวมกับน้ำและน้ำตาลในสัดส่วนที่กำหนดโดยความหวานที่ต้องการของเครื่องดื่ม โดยทั่วไปสำหรับไวน์โต๊ะสำหรับน้ำลิตรแต่ละลิตรน้ำบริสุทธิ์ 2.5 ลิตรและน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่งหนึ่ง
หลังจากที่น้ำตาลละลายแล้วไวน์ต้องใส่ลงในตราประทับน้ำ เวลาในการจัดเตรียมไวน์จากแอชชอร์สีแดงจะขึ้นอยู่กับความเร็วในการหมักทันทีที่การหมักเสร็จสิ้นแล้วไวน์สามารถถอดออกจากซีลกันน้ำกรองและบรรจุขวดได้
ไวน์อัดลมจาก Homemade จาก Ashberry สีแดง
ส่วนผสม:
- ashberry สีแดง - 2 กก.
- น้ำ - 9 ลิตร;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- ลูกเกด - 1 กำมือ
การจัดเตรียม
ก่อนนำไปแช่เย็นควรให้ล้างและสับแล้ววางน้ำที่ต้มแล้ว 9 ลิตรแล้วหุ้มภาชนะให้มีฝาปิดผ้ากอซน้ำผลเบอร์รี่ ทันทีที่กระบวนการหมักเริ่มขึ้นจะต้องมีการกรองและผสมกับน้ำตาล ไวน์บรรจุขวดและภายในเราใส่ 2-3 ผลเบอร์รี่ลูกเกดไม่เคยอาบน้ำ ถัดไปปิดกั้นไวน์และทิ้งการหมักไว้ในขวดโดยวางไว้ในที่เย็น
ไวน์จากแอชเบอร์รี่สีแดง
ส่วนผสม:
- ashberry - 2 กก.
- น้ำ - 2.5 กก.
- น้ำตาล - 500 กรัม
การจัดเตรียม
ผลเบอร์รี่เบอร์รี่เรียงลำดับล้างแห้งและแช่แข็งในตู้แช่แข็งประมาณ 10-12 ชั่วโมง ผลเบอร์รี่แช่แข็งควรเทด้วยน้ำเดือดและเดือดเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อบีบออกจากพวกเขาเป็นน้ำมากที่สุดในอนาคต ควรระบายน้ำครั้งแรกเทน้ำแอปเปิ้ลด้วยของเหลวสดและนำไปทอดอีกครั้งและผลเบอร์รี่ถูกยืดและกด น้ำจะถูกเทลงในขวดแห้งสะอาดและเทลงในน้ำร้อนที่สะอาดและปล่อยให้เป็นเวลา 5 ชั่วโมง
หลังจากเวลาผ่านไปแล้วจะต้องกดอีกครั้งและของเหลวที่เกิดขึ้นผสมกับน้ำผลไม้หลัก ผสมฐานสำหรับไวน์กับน้ำและเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้เครื่องดื่มไหลเวียนไม่ลืมใส่ลงบนซีลกันน้ำ ในตอนท้ายของการหมักไวน์จากเถ้าภูเขาสีแดงจะต้องกรองผ่านผ้าพันแผลหลายชั้นเทลงในขวดและทิ้งไว้ให้หมักอยู่ในที่เย็น 2-3 เดือน