ทุกคนรู้ว่าฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาเก็บเกี่ยว แต่เมื่อพูดถึงเรื่องธุรกิจสวนที่ไม่มีประสบการณ์ก็คิดว่า: เมื่อคุณควรเก็บเกี่ยว ฟักทอง มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่สูญเสียเวลากับคำ: เอาผักควรจะเป็นก่อนที่น้ำค้างแข็ง แต่หลังจากที่มันสุก ดังนั้นลองดูที่ปัญหานี้
เมื่อคุณสามารถเก็บเกี่ยวฟักทองของสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน?
คำตอบสำหรับคำถามเมื่อเก็บเกี่ยวฟักทองในกลุ่มกลางค่อนข้างคลุมเครือตั้งแต่ช่วงปลายเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนตุลาคม เมื่อต้องการทราบเวลาในการเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้องมากขึ้นคุณจำเป็นต้องรู้ว่าฟักทองชนิดใดที่ เติบโต ในสวนของคุณ ที่คุณรู้ว่าฟักทองสามารถ:
- ต้นสุกพันธุ์: Gribovskaya kustovaya, Vesnushka, Golosemyannaya, Mozoleevskaya 49 และอื่น ๆ ;
- srednespelymi - เศษฤดูหนาวหวาน, รัสเซีย, Stofuntovaya, Blue Hubbard, Smile, โรงอาหารฤดูหนาว A-5 ฯลฯ
- ปลายสุก - Baterat, Muscat, ไข่มุก, วิตามิน, Teysti Delip ฯลฯ
เป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่เพื่อกำหนดความหลากหลาย แต่ยังต้องรู้เกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของฟักทอง ตัวอย่างเช่นพันธุ์สุกเร็วที่มีเปลือกบางและเยื่อกระดาษฉ่ำจะถูกลบออกตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคม พวกเขาจะบริโภคเป็นเวลา 1-2 เดือนตั้งแต่ฟักทองสุกจะไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานาน
แต่พันธุ์ที่สุกปานกลางสุกประมาณ 4 เดือนหลังจากปลูก (จะแม่นยำมากขึ้น 110-120 วัน) เวลาเก็บเกี่ยวของพวกเขาคือเดือนกันยายน พวกเขาจะถูกเก็บไว้ค่อนข้างนานกว่าคนต้น
สำหรับฟักทองปลายปีพวกเขาต้องใช้เวลาในการสุกอีกสักหน่อย (จาก 120 ถึง 200 วัน) ตามปกติแล้วพวกเขาจะได้รับการทำความสะอาดในช่วงปลายเดือนกันยายนและผลไม้มักถูกตัดออก พวกเขา "เข้าถึง" ได้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลาหลายเดือนและสายพันธุ์ที่สุกช้าอาจมีอายุการใช้งานเป็นเวลานาน - ฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ สิ่งสำคัญคือต้องมีเวลาในการเก็บฟักทองก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งครั้งแรกเพื่อไม่ให้น้ำแข็งแข็ง (ในกรณีนี้จะไม่มีการจัดเก็บ) ในภาคใต้ที่มีน้ำค้างมาในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถพบฟักทองได้บนเตียงจนถึงเดือนพฤศจิกายน
สัญญาณของฟักทองสุก
เมื่อคุณเก็บเกี่ยวฟักทองคุณสามารถกำหนดโดยสัญญาณภายนอกบางอย่าง ดังนั้นฟักทองผู้ใหญ่จะโดดเด่น:
- (สีเขียวของก้านเป็นสัญญาณที่แน่ใจว่าผักยังคงสุกและริ้วมันต้น);
- ห่วงแห้งและซีดใบอ่อน;
- ยากผิวแข็ง
แต่สีสดใสที่สวยงามของทารกในครรภ์ไม่ได้เป็นสัญญาณของการโตเต็มที่ และในทางกลับกัน: ฟักทองหลายตัวที่มีเนื้อชุ่มฉ่ำและสวยงามมีผิวสีเทาธรรมดาหรือไม่เปลี่ยนสีเลย ใส่ใจกับประเภทของผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงความหนาแน่นของเปลือกนอกของมันด้วยเช่นถ้าตอนแรกมันเป็นเรื่องง่ายพอที่จะเจาะด้วยเล็บแล้วผิวจะหนาแน่นขึ้นตามกาลเวลา ให้แน่ใจว่าได้ฉีกฟักทองพร้อมกับคอดอกทิ้งไว้ประมาณ 4 ซม. เพื่อป้องกันผลไม้จากการซึมผ่านของจุลินทรีย์และการสลายตัว นอกจากนี้ผลไม้ไม่ควรได้รับความเสียหายไม่มีรอยบุบรอยแตกและรอยขีดข่วน การเก็บเกี่ยวควรระมัดระวังอย่างมาก ใช้กรรไกรตัดคมเพื่อตัดก้าน โดยวิธีการที่ฟักทองเก็บในสภาพอากาศที่แดดแห้งจะถูกเก็บไว้ที่ดีที่สุด ควรชลประทาน 2 สัปดาห์ก่อนจัดเก็บตามแผน
ก่อนที่คุณจะเริ่มเก็บเกี่ยวให้แน่ใจว่าคุณจะสามารถตรวจสอบผลของสภาวะการเก็บรักษาฟักทองที่เหมาะสม เก็บไว้ในที่มืดเย็น - ใต้ดินหรือโรงเก็บ ควรมีชั้นวางของไม้ปกคลุมไปด้วยขี้เลื่อยซึ่งจะดูดซับความชื้นส่วนเกินได้ ผลไม้ที่สุกเต็มที่สามารถนำมาใช้ทันทีเพื่อการปรุงอาหารหรือเก็บรักษาส่วนที่เหลือควรเก็บไว้จนกว่าจะมีอาการชัดเจนขึ้น