Kutabs กับเนื้อในสไตล์อาเซอร์ไบจัน - สูตรอร่อยของแป้งคลาสสิกและการอุดฟันที่แตกต่างกัน

Kutabs ที่มีเนื้อในสไตล์อาเซอร์ไบจันเป็นอาหารที่อร่อยมาก ๆ ที่ทำจากแป้งเสี้ยวรูปไข่สดซึ่งอบในกระทะแห้ง คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ได้แก่ เนื้อแกะเนื้อวัวเนื้อไก่และตับได้

วิธีการปรุงอาหาร kutaby กับเนื้อสัตว์?

kutabs อาเซอร์ไบจาน ไม่ยากที่จะเตรียม แต่อร่อยมาก คุณสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารที่เป็นอิสระหรือเป็นอาหารเสริมพื้นฐานเช่นซุป คำแนะนำที่นำเสนอด้านล่างนี้จะช่วยให้สามารถรับมือกับความสำเร็จได้เป็นครั้งแรก

1. หลังจากที่นวดแป้งควรจะได้รับส่วนที่เหลือแล้วมันจะง่ายกว่าที่จะม้วน
2. ถ้าหัวหอมเพิ่มหัวหอมแล้วให้บดให้เป็นข้าวต้มเพื่อให้คั่วได้
3. เป็นเนื้อกรอกมันจะดีกว่าที่จะใช้เนื้อกับ interlayers ไขมันหรือเพิ่มไขมันแยกต่างหากเพื่อให้ไส้ไม่แห้งเกินไป

แป้งสำหรับ kutabs กับเนื้อ - สูตร

แป้งสำหรับ kutabs กับเนื้อสามารถจัดทำขึ้นตามสูตรที่ง่ายที่สุด สำหรับเรื่องนี้จำเป็นต้องใช้แป้งเกลือและน้ำเท่านั้นถ้ายึดติดกับมือคุณคุณสามารถเพิ่มแป้งได้เล็กน้อย แต่ก็เป็นเรื่องสำคัญที่จะไม่ "อุดตัน" ก็ควรนุ่ม สิ่งสำคัญคือแป้งจะรีดเป็นบางที่สุด

ส่วนผสม:

• แป้ง - 4.5 ถ้วย;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 2 ถ้วย

การจัดเตรียม

1. ผสมน้ำกับเกลือและแป้ง
2. นวดแป้งให้ครอบคลุมและทิ้งไว้ 15 นาที
3. จากนั้นก็นวดให้ละเอียดอีกครั้งแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ และแต่ละส่วนจะรีดออกเป็นชั้น ๆ

Baku kutabs กับเนื้อสัตว์

วิธีการปรุงอาหาร kutabs กับเนื้อเพื่อให้พวกเขามีกลิ่นหอม, อร่อยและฉ่ำเป็นเรื่องของความกังวลให้กับทุกคนรัก ในฐานะที่เป็นบรรจุสำหรับ kutabs มันเป็นสิ่งที่ดีที่จะใช้เนื้อแกะกับหอมนอกจากนี้ สัดส่วนของส่วนผสมควรอยู่ที่ประมาณ 2: 1 หัวหอมจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

ส่วนผสม:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• น้ำ - ½ถ้วย;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• เนื้อแกะ - 200 กรัม;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• ghee - 50 กรัม

การจัดเตรียม

1. ในชามร่อนแป้งเพิ่มน้ำเล็กน้อยและเกลือนวดแป้ง
2. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก
3. แกะกับหัวหอมเป็นพื้นเค็มพริกไทย
4. แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนแล้วม้วนออก
5. บนแป้งกระจายการบรรจุและพับเพื่อให้ครึ่งวงกลมออกมา
6. ขอบถูกยึดเข้าด้วยกัน
7. ทอด kutabs กับเนื้อในอาเซอร์ไบจานประมาณ 3 นาทีในแต่ละด้าน

Kutaby กับเนื้อสัตว์และผักสีเขียว

Kutabs กับสมุนไพรในสไตล์อาเซอร์ไบจานมีประโยชน์มากอร่อยและง่ายต่อการเตรียม ขนมที่ไม่ได้ทำให้หวานนี้เป็นที่นิยมกับทุกคนที่พยายามอย่างน้อยหนึ่งครั้ง จากความหลากหลายของพืชผักในจานที่ดีที่สุดคือการเพิ่มผักชีผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง หากไม่มีไขมันหางยาวก็สามารถแทนที่ได้ด้วยไขมัน

ส่วนผสม:

• แป้ง - 300 กรัม;
• น้ำ 100 มล.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนื้อลูกวัว - 450 กรัม;
• ไขมัน - ไขมัน 30 กรัม;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - ตามบุญ

การจัดเตรียม

1. ในแป้งเทลงในน้ำน้ำมันเกลือและนวดแป้ง
2. ม้วนไว้ในห่อใส่ถุงและทำความสะอาดในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
3. เนื้อสัตว์หัวหอมและไขมันส่วนเกินผ่านเนื้อบดเกลือพริกไทยเทน้ำ 100 มิลลิลิตรและคนให้เข้ากัน
4. แป้งแบ่งออกเป็นชิ้นรีดออกกระจายออกไส้และยึดขอบ
5. ทอดกับเนื้อสัตว์และเขียวใน Azerbaijani ในกระทะที่มีความร้อนสูง

Kutab กับไก่

สูตร kutubov กับเนื้อไก่เป็นเรื่องง่ายมากและสามารถเข้าถึงได้ทุกคน เพื่อเตรียมอาหารที่คุณต้องการผลิตภัณฑ์ที่ธรรมดาที่สุดในกรณีนี้จะระบุว่าไข่จะถูกเพิ่มลงในแป้ง แต่ก็เป็นไปได้ที่จะทำโดยไม่ได้ทำให้แป้งเท่านั้นจากแป้งน้ำและเกลือ และผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้แห้งมากเกินไปคุณจำเป็นต้องใช้เต้านมและเนื้อกับต้นขาสำหรับใส่

ส่วนผสม:

• แป้ง - 1,5 แก้ว;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำ 100 มล.;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• ไก่สับ - 200 กรัม;
• โหระพาแห้ง - หยิก;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 30 กรัม;
• เกลือ
• เนย

การจัดเตรียม

1. สำหรับแป้งผสมแป้งไข่เกลือและน้ำ
2. ผลที่ได้แป้งนวดจนเรียบปกปิดและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
3. ไก่โหระพาสับโหระพาเพิ่มสีเขียวเกลือพริกไทยและผสม
4. แป้งแบ่งออกเป็นหลายส่วนและแต่ละส่วนจะรีดออก
5. กระจายครึ่งหนึ่งของการบรรจุครอบคลุมครึ่งปีที่สองและแพทขอบ
6. ทอด kutabs กับเนื้อในอาเซอร์ไบจานทั้งสองด้านจนสีแดง

Kutaby กับเนื้อแกะ - สูตร

Kutabs กับลูกแกะและทับทิมเป็นธัญพืชอร่อยผิดปกติและน่าพอใจมาก ทับทิมทำให้มันมีความพิเศษ จากเครื่องเทศไปจนถึงการยัดไส้เนื้อสัตว์คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำและอบเชยได้เล็กน้อย สำหรับผลิตภัณฑ์ทอดควรใช้กระทะเหล็กหล่อที่ต้องอุ่นก่อน

ส่วนผสม:

• เยื่อกระดาษจากเนื้อแกะ - 500 กรัม;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• โกเมน - 1 ชิ้น;
• ghee - 120 กรัม;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• น้ำ - 150 มล.

การจัดเตรียม

1. เนื้อจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อกับหอมหัวใหญ่เกลือพริกไทยทับทิมเมล็ดและผัด
2. จากแป้งเกลือและน้ำนวดแป้ง
3. แบ่งเป็นชิ้นม้วนออกตัดวงกลม
4. ครึ่งหนึ่งของแต่ละชิ้นจะถูกยัดไส้เล้กให้ครอบคลุมครึ่งหลังของแป้งขอบจะพันกัน
5. ทอดจาน Azerbaijani ของ kutaba บนกระทะร้อนแห้งและร้อน

Kutabs กับเนื้อ

วิธีการปรุงอาหาร Azurut kutabs กับเนื้อเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ออกมาอร่อยและฉ่ำตื่นเต้นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมากและเพียงแค่คนรักของอาหารอร่อย สำหรับความฉ่ำเนื้อถูกบดพร้อมกับหัวหอมและไขมันที่เป็นไขมัน เมื่อสร้างผลิตภัณฑ์จากขอบเป็นสิ่งสำคัญเพื่อกระชับแน่นเพื่อให้น้ำไม่รั่วออก

ส่วนผสม:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• น้ำ - ถ้วย;;
• เกลือ
• เนื้อวัว - 300 กรัม;
• ไขมัน - 100 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำ

การจัดเตรียม

1. จากแป้งเกลือและน้ำผสมแป้งไร้เชื้อ
2. ปิดฝาทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อพักผ่อน
3. เนื้อกับหัวหอมและไขมันบดเป็นเนื้อบดหรือเครื่องปั่น
4. แป้งจะรีดออกตัดวงกลมกระจายออกไส้ขอบและยึดเข้าด้วยกัน
5. ผัดทอดกับเนื้อในกระทะแห้งจนเป็นสีแดงเข้มจากสองด้าน

Kutabs กับตับในอาเซอร์ไบจาน

เค้ก kutaba ของ อาเซอร์ไบจาน สามารถปรุงสุกแม้จะมีตับ ในกรณีนี้ให้ใช้ตับไก่ แต่เนื้อหมูหรือเนื้อวัวยังเหมาะกับ และเมื่อเติมในกระทะคุณสามารถเพิ่มชิ้นไขมันและรวมเข้าด้วยกันเพื่อบดกับเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

ส่วนผสม :

• แป้ง - 200 กรัม;
• น้ำ 100 มล.;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ
• ตับไก่ - 300 กรัม;
• หัวหอมแครอท - ละ 100 กรัม

การจัดเตรียม

1. จากแป้งน้ำน้ำมันและเกลือคลุกแป้งปิดและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ผักเป็นดินและพาส
3. เพิ่มตับเกลือและทอดจนสุก
4. มวลที่เสร็จแล้วเป็นพื้นในเครื่องปั่น
5. แป้งแบ่งออกเป็น 8 ส่วนแต่ละส่วนจะถูกรีดออกมาบาง ๆ ครึ่งถูกยัดไส้ให้เป็นครึ่งหนึ่งปกคลุมครึ่งหลังและยึดขอบไว้ด้วยกัน
6. ทอด kutaby ในกระทะแห้ง