โรค Celiac หรือ enteropathy กลูเตน เป็นโรคทางเดินอาหารที่เกิดขึ้นเนื่องจาก villi ในลำไส้เล็กได้รับความเสียหายจากอาหารที่มี gluten สารนี้เป็นโปรตีน พบในข้าวโอ๊ตข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์ข้าวไรและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีธัญพืชเหล่านี้
อาการของ enteropathy ตัง
อาการทางคลินิกหลักของโรคเบาหวาน ได้แก่ อาการท้องร่วงบวมและปวดท้องลดน้ำหนักและหงุดหงิด ผู้ป่วยอาจมีอาการทางช่องท้อง:
- ภาวะโลหิตจาง (หากมีภาวะขาดธาตุเหล็ก)
- ความผิดปกติประจำเดือนของวัฏจักรประจำเดือน
- การสูญเสียเส้นผม
- โรคต่อมไร้ท่อ;
- กระดูก;
- การยุบตัวของกล้ามเนื้อ
- เส้นประสาทส่วนปลาย
- โรคผิวหนัง (เช่นโรคผิวหนังบวมน้ำ);
- ความผิดปกติของตับ
หากมีข้อสงสัยว่าคนที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดมีความจำเป็นต้องทำการตรวจเลือดเพราะด้วยโรคนี้ลักษณะแอนติบอดีจะปรากฏในเลือด
ในการชี้แจงการวินิจฉัยสามารถทำ biopsy ของ mucosa ลำไส้ได้ การศึกษานี้เกิดขึ้นกับพื้นหลังของอาหารตามปกติสำหรับผู้ป่วย หากผู้ป่วย จำกัด ตัวเองกับผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เกิดอาการของโรคผลการตรวจชิ้นเนื้ออาจไม่ถูกต้อง
การรักษาภาวะน้ำตาลในเลือด
วิธีการหลักในการรักษา gluten enteropathy คือ อาหารที่ปราศจากกลูเตน วิธีนี้จะช่วยฟื้นฟูเยื่อบุลำไส้ได้อย่างสมบูรณ์ เนื่องจากความไวต่อกลูเตนมีลักษณะคงที่ผู้ป่วยต้องปฏิบัติตามข้อ จำกัด ด้านอาหารตลอดชีวิต ในตอนเริ่มต้นของการรักษาอาจจำเป็นต้องใส่สังกะสีธาตุเหล็กและวิตามินลงในอาหาร หากคุณไม่ปฏิบัติตามอาหารที่มี enteropathy ตังความเสี่ยงของการพัฒนามะเร็งต่อมน้ำเหลืองเพิ่มขึ้น 25 ครั้ง!
ผู้ป่วยต้องห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างเคร่งครัด:
- ขนมปัง
- พาสต้า;
- matzah;
- เบียร์;
- ขนม;
- มูสลี่;
- เกล็ดข้าวโอ๊ต
นอกจากนี้คุณควรอ่านส่วนประกอบของอาหารสำเร็จรูปและยาเสมอ ๆ อย่างละเอียดเนื่องจากในอุตสาหกรรมอาหาร
- "gluten-free";
- "ความคงตัว";
- "ผักเสริมโปรตีน";
- "สูตร";
- "มอลต์";
- "โปรตีนไฮโดรไลเสต";
- "แป้ง"