กาแฟเป็นส่วนสำคัญของชีวิตมนุษย์และความรักในเครื่องดื่มหอมกรุ่นนี้ทำให้คุณสามารถทำเงินได้ดี เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องรู้วิธีเปิดร้านกาแฟที่จะสร้างผลกำไรและเป็นที่นิยม เพื่อให้ทราบถึงแนวคิดของคุณคุณต้องมีเงินทุนและวางแผนธุรกิจอย่างละเอียด
เป็นไปได้ไหมที่จะเปิดร้านกาแฟ?
ตามข้อมูลสถิติของสถานประกอบการในการจำหน่ายกาแฟคาดว่าจะมีการสร้างพรีเมี่ยมราคาที่สูงที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์เพื่อให้ธุรกิจสามารถรับคืนได้อย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือต้องเปิดร้านกาแฟที่จะโดดเด่นท่ามกลางคนอื่นนั่นคือมีชิปของคุณเองเพื่อดึงดูดลูกค้า เพื่อให้เป็นที่นิยมสถาบันควรรวมคุณภาพบรรยากาศน่ารื่นรมย์และบริการที่มีคุณภาพ
การเปิดร้านกาแฟราคาเท่าไหร่?
เงินลงทุนจะเกี่ยวข้องโดยตรงกับรูปแบบของสถาบันพื้นที่ของสถานที่คุณภาพของอุปกรณ์และปัจจัยอื่น ๆ การเปิดร้านกาแฟจะต้องมีการลงทุนประมาณ 250 ถึง 1,300 เหรียญต่อตารางเมตร มีหลายตัวอย่างที่ผู้คนจัดการธุรกิจขนาดเล็กจำนวนเล็กน้อยซึ่งท้ายที่สุดก็กลายเป็นผลกำไรมาก ระยะเวลาคืนทุนโดยตรงขึ้นอยู่กับจำนวนเงินลงทุนและขนาดขององค์กรดังนั้นหากสถาบันแห่งนี้มีขนาดเล็กและมีการลงทุนเพียงเล็กน้อยแล้วในหกเดือนจะสามารถครอบคลุมค่าใช้จ่ายเริ่มต้นทั้งหมดได้
สิ่งที่คุณต้องเปิดร้านกาแฟ?
มีประเด็นสำคัญหลายอย่างที่ควรพิจารณาเพื่อให้ทราบแนวคิดเกี่ยวกับบ้านกาแฟ
- เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยแผนธุรกิจเนื่องจากไม่มีความเสี่ยงที่จะเกิดปัญหาขึ้นอย่างมาก หากไม่มีอยู่จะไม่สามารถดึงดูดนักลงทุนได้หากจำเป็น
- หาวิธีการเปิดร้านกาแฟตั้งแต่เริ่มต้นคุณจำเป็นต้องพูดถึงความสำคัญในการเลือกห้องที่เหมาะสม จากนี้ประมาณ 35-40% ของความสำเร็จจะขึ้นอยู่
- นักธุรกิจที่มีประสบการณ์แนะนำให้สร้างโครงการของสถาบันที่มีการสร้างความแตกต่างและข้อกำหนดของ SES และบริการทางด้านไฟ การออกแบบร้านกาแฟเป็นสิ่งสำคัญซึ่งจะสร้างบรรยากาศและความสะดวกสบาย
- ค้นหาซัพพลายเออร์ที่ดีเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ นักธุรกิจที่มีประสบการณ์แนะนำให้ไปสัมมนาซึ่งพวกเขาจะสอนวิธีเลือกและทำงานกับกาแฟ
- ใส่ใจกับการค้นหาและการฝึกอบรมบุคลากร เลือกคนที่มีประสบการณ์ที่จะสามารถให้บริการแขกได้ดี โปรดทราบว่าพนักงานอยู่ในหลายรูปแบบของสถาบัน
- ในคำแนะนำที่อธิบายถึงวิธีการเปิดร้านกาแฟตั้งแต่เริ่มต้นแสดงว่าสิ่งสำคัญคือต้องดูแลการซื้ออุปกรณ์เฟอร์นิเจอร์และอุปกรณ์เสริม
บ้านกาแฟ - แผนธุรกิจ
สำหรับกิจการใด ๆ ข้อกำหนดเบื้องต้นคือการพัฒนาเบื้องต้นของแผนโดยคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:
- วิเคราะห์และอธิบายรายละเอียดของกลุ่มเป้าหมาย
- แผนธุรกิจพร้อมของคอฟฟี่เฮ้าส์ประกอบด้วยการเปรียบเทียบกับคู่แข่ง ที่ยากที่สุดคือการสู้รบกับแบรนด์เครือข่ายที่ไม่มีการปิดกั้น เป็นสิ่งสำคัญที่จะอธิบายวิสัยทัศน์ที่ชัดเจนในการเข้าสู่ตลาดนี้
- แยกงานออกเป็นกลุ่มเป้าหมายที่เป็นไปได้สำหรับโครงการตัวอย่างเช่นการขยายช่วงสร้างแบรนด์ที่แข็งแกร่งหรือการฝึกอบรมใหม่ในบาร์หรือร้านอาหาร
- เมื่อตัดสินใจเลือกวิธีการเปิดร้านกาแฟจำเป็นต้องระบุความสำคัญของการประเมินความเสี่ยง ขอแนะนำให้สั่งซื้องานวิจัยด้านการตลาดที่มีคุณภาพซึ่งจะช่วยในการประเมินภาพโดยรวม
- ในตอนท้ายของแผนธุรกิจวิเคราะห์ต้นทุนและรายได้ โปรดทราบว่าการตรวจสอบโดยเฉลี่ยในวันธรรมดาสามารถเป็น $ 10 และในวันที่ปิด - $ 15 ระยะเวลาคืนทุนของสถาบันการเงินขนาดเล็กคือ 1-1.5 ปี
ที่จะเปิดร้านกาแฟ?
จากสถานที่ที่ถูกต้องของสถาบันจะขึ้นอยู่กับความสามารถในการทำกำไร ที่ดีที่สุดคือเลือกสถานที่ตั้งอยู่ในย่านธุรกิจที่จุดตัดของถนนที่วุ่นวายและแม้แต่ในที่ ๆ มีผู้คนจำนวนมาก พื้นที่นอนสำหรับประเภทธุรกิจนี้ไม่เหมาะ มีข้อกำหนดสุขาภิบาลและสุขอนามัยสำหรับการเปิดร้านกาแฟซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ควรคำนึงถึงเมื่อค้นหาห้องที่เหมาะสม สำหรับการจัดที่นั่ง 50 ที่นั่งมีพื้นที่ประมาณ 100-150 ตารางเมตรและประมาณ 15-20 ตร.ม. สำหรับจัดสถานที่จัดเตรียมเครื่องดื่มและการค้า
เอกสารอะไรบ้างที่จำเป็นสำหรับการเปิดร้านกาแฟ?
มีขั้นตอนบางอย่างที่จำเป็นต้องดำเนินการเพื่อเปิดกิจการ:
- ขั้นแรกให้ตัดสินใจเกี่ยวกับรูปแบบของกิจกรรมเพื่อให้สามารถเป็น IP หรือ LLC ได้ ถ้าสถาบันขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แล้วจะมีเพียงตัวเลือกที่สองเท่านั้นที่เหมาะสม ในการตรวจสอบภาษีคุณสามารถหาเอกสารที่จำเป็นสำหรับการเปิดร้านกาแฟนั่นคือการลงทะเบียนธุรกิจ นอกจากนี้กำหนดระบอบการปกครองการจัดเก็บภาษีพิเศษ
- ภาระผูกพันคือการติดตั้งเครื่องลงทะเบียนเงินสดและจะต้องลงทะเบียนและสรุปข้อตกลงในการให้บริการ
- ต้องมีเอกสารเพิ่มเติมเพื่อขอรับใบอนุญาตขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
- ในคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเปิดร้านกาแฟที่ประสบความสำเร็จเป็นสิ่งที่ชี้ให้เห็นว่านอกเหนือจากแพคเกจมาตรฐานแล้วจำเป็นต้องรวบรวมเอกสารสุขาภิบาลและระบาดวิทยาและอนุญาต รายการนี้ได้รับการจัดตั้งขึ้นโดยการกำกับดูแลผู้บริโภค
อุปกรณ์สำหรับเปิดร้านกาแฟ
เมื่อจัดเป็นสถาบันคุณต้องเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมโดยละเอียดดังนั้นจึงมีสามประเภทคือมืออาชีพกึ่งมืออาชีพและของใช้ในครัวเรือน ทางเลือกที่สามไม่แนะนำสำหรับการจัดระเบียบยอดขายมวล ตัวเลือกที่สองเป็นที่ยอมรับสำหรับผู้ที่วางแผนที่จะขายกาแฟเป็นบริการเพิ่มเติม สำหรับสถาบันที่ดีมีเพียงเครื่องชงกาแฟแบบมืออาชีพเท่านั้นที่เหมาะสม มีหลาย บริษัท ที่เกี่ยวข้องในการขายของพวกเขาดังนั้นพิจารณาลักษณะและความสามารถทางการเงินของพวกเขา
หาสิ่งที่จำเป็นในการเปิดร้านกาแฟก็เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญถึงความสำคัญของการซื้ออุปกรณ์สำหรับการทำความสะอาดและน้ำอ่อนเพื่อให้เครื่องชงกาแฟไม่ทำลายลง ต้องการเครื่องกำเนิดน้ำแข็งเครื่องปั่นเครื่องปั่นและเหยือกเป็นต้น หากนอกเหนือจากการขายเครื่องดื่มในแผนมีการผลิตขนมแล้วคุณจะต้องซื้ออุปกรณ์อื่น ๆ จากเตาอบและตู้เย็นกับอุปกรณ์มืออาชีพอื่น ๆ
ความคิดของบ้านกาแฟ
ในตลาดธุรกิจมีแบรนด์ยอดนิยมหลายแห่งและโดดเด่นในหมู่พวกเขาเพื่อให้ได้ลูกค้าของพวกเขาจะไม่ง่าย มีร้านกาแฟประเภทต่างๆเช่นสถาบันดั้งเดิมขายเครื่องดื่มพร้อมกับคุณและโทรศัพท์มือถือ ตัวเลือกที่นำเสนอแต่ละข้อมีข้อดี อีกทางเลือกหนึ่งที่ช่วยลดความยุ่งยากในงานขององค์กร แต่มีความต้องการใหม่ ๆ เช่นการซื้อแฟรนไชส์ของแบรนด์ที่มีชื่อเสียง
บ้านกาแฟ "Starbucks"
หนึ่งในสถานประกอบการที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาดกาแฟคือ "สตาร์บัคส์" บ้านกาแฟเหล่านี้มีรูปแบบที่ไม่ซ้ำกันเมนูของพวกเขาและมีคุณภาพสูงของผลิตภัณฑ์และบริการ สถานประกอบการของ บริษัท นี้นำผลกำไรมหาศาลและรวดเร็วจ่ายออก ร้านกาแฟ Starbucks เป็นธุรกิจที่เป็นไปได้เมื่อซื้อแฟรนไชส์ซึ่งต้องมีการปฏิบัติตามข้อกำหนดบางประการ
- เงินลงทุนในโครงการอย่างน้อย $ 170,000
- สถานที่สำหรับร้านกาแฟควรอยู่ในศูนย์การค้าหรือในโครงสร้างทางสังคม
- สิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งคือแผนงานที่ได้รับการออกแบบมาอย่างดีซึ่งจะได้รับการตรวจสอบโดยตัวแทนอย่างเป็นทางการของ บริษัท และเขาจะตัดสินใจเกี่ยวกับการขายแฟรนไชส์
- ในการขายกาแฟภายใต้ชื่อแบรนด์ "Starbucks" คุณต้องเป็นนักธุรกิจรายใหญ่และมีชื่อเสียง
- เป็นเรื่องสำคัญที่ต้องคำนึงถึงว่าหลังจากเปิดสถาบันผู้แทนสำนักงานใหญ่มักจะดำเนินการตรวจสอบและในกรณีที่ บริษัท ได้รับเบี่ยงเบนมาตรฐานแฟรนไชส์อาจสูญหายไป
บ้านกาแฟ "กาแฟกับฉัน"
เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการแจกจ่ายร้านค้าที่กว้างขวางซึ่งคุณสามารถซื้อกาแฟเพื่อนำไปใช้ได้ สถานประกอบการดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากในยุโรปและอเมริกา การเปิดร้านกาแฟ "takeaway" มีข้อดี:
- คุณไม่จำเป็นต้องเช่าห้องพักขนาดใหญ่เพราะร้านค้าปลีกมีขนาดเล็กมาก
- เงินลงทุนขนาดเล็กไม่สามารถชื่นชมยินดีได้เนื่องจากค่าใช้จ่ายหลักในการซื้ออุปกรณ์
- ในขั้นตอนแรกคุณไม่สามารถจ้างพนักงานและขายกาแฟเองได้ ในเวลาต่อไปนี้จะสามารถจ้างผู้ช่วยสองคนทำงานกะ
บ้านกาแฟบนล้อ
ในส่วนต่างๆของเมืองคุณสามารถเห็นรถยนต์หรือคาราวานที่ขายกาแฟได้ นี่เป็นอีกหนึ่งร้านกาแฟยอดนิยมซึ่งมีข้อดีดังนี้:
- ประโยชน์หลักคือความคล่องตัวนั่นคือคุณสามารถเปลี่ยนสถานที่ทางการค้าโดยเลือกจุดที่ทำกำไรได้ด้วยการไหลเข้าของผู้ซื้อที่มีศักยภาพเป็นจำนวนมาก
- มินิคาเฟ่เป็นประโยชน์สำหรับการลงทุนขนาดเล็กเพราะจะต้องซื้อหรือเช่ารถและอุปกรณ์ซึ่งประหยัดมากขึ้นกว่าการเช่าห้องและการจัดเรียง
- เป็นมูลค่าชี้และอิสระของอุปกรณ์ที่เป็นร้านกาแฟบนล้อจะไม่ขึ้นอยู่กับไฟฟ้าดับหรือน้ำประปา
- เปิดร้านกาแฟจากรอยขีดข่วนง่ายขึ้นเล็กน้อยในแง่ของการจดทะเบียนธุรกิจและลดเวลาในการดำเนินงานและเปิดตัวได้อย่างมีนัยสำคัญ