ผลไม้ที่กลมกล่อมของกล้วยกลายเป็นสัญลักษณ์ที่คุ้นเคยของพวกยำเกรงบนโต๊ะของเราซึ่งโชคไม่ดีที่ได้รับการบันทึกอย่างรวดเร็วเพียงพอที่จะสูญเสียความสดชื่นของมัน แม่บ้านแม่บ้านที่กล้าได้กล้าเสียเริ่มเก็บเกี่ยวกล้วยเพื่อใช้ในอนาคตในรูปของแยม คุณสามารถปรุงกล้วยแยมบนเตาหรือใน multivark เราหยุดที่ตัวเลือกสุดท้าย
แยมกล้วย - สูตร
ส่วนผสม:
- กล้วยขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาลอ้อย - 115 กรัม;
- เนย - 65 กรัม;
- น้ำมะนาว - 45 มล.;
- อบเชย - 2 ช้อนชา
- วานิลลิน - 1/2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ลอกกล้วยจากเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบบสุ่ม โรยชิ้นกล้วยกับน้ำตาลเพิ่มเนยน้ำมะนาวและเครื่องเทศ ตั้งโหมด "Kasha" และทิ้งไว้ให้เดือดภายใต้ฝาสำหรับช่วงเวลาที่กำหนดไว้โดยอัตโนมัติ อีกแยมเดือดแล้วเทลงบนภาชนะที่ปราศจากเชื้อและรีดขึ้น
แยมสตรอเบอร์รี่กล้วย
แยมกล้วยง่าย ๆ อาจแตกต่างกันไปตามส่วนที่เพิ่มขึ้นตัวอย่างเช่นผลเบอร์รี่สด ฟางกล้วยคลาสสิกคือสตรอเบอร์รี่และใบโหระพามีความผิดปกติเล็กน้อย
ส่วนผสม:
- กล้วย - 1,7 กก.;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- สตรอเบอร์รี่ - 430 กรัม;
- น้ำตาล 420 กรัม;
- กำมือใบโหระพาสด
การจัดเตรียม
ปอกเปลือกกล้วยและผลเบอร์รี่เบอร์รี่เททุกอย่างด้วยน้ำมะนาวเพิ่มความเค็มน้ำตาลและโหระพา เมื่อส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในชามเดียวกันให้ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีแล้วไปที่โหมด "High Pressure" และปล่อยให้เดือดต้มอีก 15 นาที
วิธีการทำแยมกล้วยกับสับปะรด?
คุณยังสามารถรวมกล้วยกับญาติที่แปลกใหม่ที่สุดของพวกเขาเช่นสับปะรดและมะพร้าว เพื่อเพิ่มความหนาแน่นในแยมคุณสามารถเพิ่มเจลาตินเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอในการติดขัด
ส่วนผสม:
- สับปะรดสด (ขนาดกลาง)
- กล้วย - 5 ชิ้น;
- โกนมะพร้าว - 2 รายการ;
- น้ำมะนาว 1/2;
- น้ำสับปะรด - 115 มล.;
- เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ผสมน้ำมะนาวกับสับปะรด กล้วยและสับปะรดแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ รูปร่างโดยพลการแล้วส่งลงในชามพร้อมกับมะพร้าวและส่วนผสมของน้ำผลไม้ ปล่อยให้แยมอยู่ในโหมด "Quenching" ประมาณ 20-25 นาทีจนกว่าจะเริ่มเป็นที่สม่ำเสมอและในนาทีสุดท้ายเพิ่มความละเอียดอ่อนที่ละลายในน้ำเจลาตินและผสมให้ละเอียด