แม่บ้านที่ใช้ในทางปฏิบัติกำลังเลือกใช้ห้องครัวแบบ เหนี่ยวนำ แบบสมัยใหม่มากขึ้น หลักการทำงานแตกต่างจากเตาแก๊สและเตาไฟฟ้าทั่วไป หากต้องการใช้พวกเขาคุณต้องจานพิเศษสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ไม่ใช่ทุกกระทะและกระทะจะทำและไม่ได้เกี่ยวกับคำแนะนำหรือข้อห้าม เพียงเพื่อเริ่มจานเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อตอบสนองเงื่อนไขบางอย่าง
เครื่องใช้ไฟฟ้าชนิดใดที่จำเป็นสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า?
ปรากฏการณ์ของการเหนี่ยวนำแม่เหล็กไฟฟ้าคือการสลับสนามแม่เหล็กที่ผลิตโดยขดลวดทองแดงกลายเป็นแหล่งกำเนิดของกระแสเหนี่ยวนำ ขดลวดนี้อยู่ใต้พื้นผิวของแผ่นและเริ่มอุ่นอาหารคุณต้องใส่กระทะที่มีส่วนที่เป็นโลหะอยู่ด้านบน มันจะกลายเป็นตัวนำ, การไหลเวียนของกระแสน้ำวนในปัจจุบันจากจานจะย้ายอิเล็กตรอนของด้านล่าง ferromagnetic ทำให้เกิดการปลดปล่อยความร้อน หากต้องการพูดมากขึ้นเกี่ยวกับสิ่งที่เครื่องใช้ไฟฟ้าสำหรับเตาเหนี่ยวนำเป็นสิ่งที่จำเป็นวิธีการเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมคุณต้องใช้เครื่องใช้ที่มีแม่เหล็ก
อาหารที่เหมาะสมสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบโมเดิร์น:
- เหล็กหล่อ;
- เหล็ก
- เคลือบฟันและเซรามิคที่มีฐานเป็นโลหะ
- ทองแดงกับด้านล่าง ferromagnetic;
- สแตนเลส
ลักษณะที่จานสำหรับเตาเหนี่ยวนำเข้าและจานควรมี:
- ก้นหนา ความหนาควรอยู่ระหว่าง 2 ถึง 6 ซม.
- เส้นผ่าศูนย์กลางด้านล่างไม่น้อยกว่า 12 ซม . ขนาดนี้น้อยที่สุดสำหรับการใช้หม้อหุงข้าวได้อย่างปลอดภัย
- สมบัติทางแม่เหล็กของด้านล่าง หากไม่มีสภาพเช่นนี้จานไม่สามารถนำเตาอบไปใช้งานได้
ไอคอนจานช็อกโกแลต
จานเหล็กสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
ดังนั้นด้วยการถามว่าเครื่องถ้วยชามเหมาะสำหรับเตาเหนี่ยวนำคุณจะยินดีที่ทราบว่าหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ หม้อเหล็ก หม้อและกระทะทอด ถ้าคุณมีคุณไม่จำเป็นต้องกำจัดพวกเขา เหล็กหล่อมีสมบัติทางแม่เหล็กที่ดีเยี่ยมซึ่งง่ายต่อการตรวจสอบโดยยึดที่ด้านล่างเป็นแม่เหล็กธรรมดาจากตู้เย็น ดังที่คุณทราบแล้วว่าอาหารประเภทนี้มีความทนทานกระจายความร้อนได้ดีจัดเก็บเป็นเวลานาน โดยการบ่งชี้ทั้งหมดจานเหล็กเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับหม้อหุง induction
เครื่องเซรามิคสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
จานเซรามิก บริสุทธิ์สำหรับเตาเหนี่ยวนำไม่เหมาะที่จะร้อนขึ้น ในการขายมีผลิตภัณฑ์จากเซรามิกมีการเพิ่มของโลหะพิเศษซึ่งทำให้พวกเขามีคุณสมบัติที่จำเป็น อาหารอื่น ๆ ที่เหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นโลหะเคลือบด้วยเซรามิกจากด้านนอกและด้านใน ในกระทะเช่นกระทะทอดอาหารไม่เผาไหม้แม้ไม่มีน้ำมันเคลือบไม่ได้ดูดซับกลิ่นไม่อนุญาตให้สารที่เป็นอันตรายจากโลหะเพื่อป้อนอาหารไม่แตกและรักษาลักษณะเป็นเวลานาน
เครื่องเคลือบสำหรับหม้อหุง induction
จานเคลือบติดเป็นนิสัยเป็นโลหะหุ้มด้วยชั้นเคลือบฟัน ความจริงที่ว่ากระทะนี้เหมาะจะระบุโดยไอคอนบนจานสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ดูเหมือนว่าเป็นเกลียวในแนวนอนและมักถูกลงนามด้วยคำว่า Induktion คุณสามารถเห็นได้ที่ด้านล่างของจาน หากไม่มีสัญญาณให้ทำแบบทดสอบง่ายๆด้วยแม่เหล็ก จานเคลือบเช่นเซรามิคทำหน้าที่เป็นเวลานานโดยไม่มีข้อร้องเรียนใด ๆ ควรระมัดระวังอย่างรอบคอบโดยไม่ใช้ผงซักฟอกขัดและแปรงถ่าน ไม่ควรให้อาหารร้อนในกระทะดังกล่าวเป็นเวลานานเกินไปอาจทำให้เกิดการแตกร้าวของเคลือบได้
เครื่องครัวสแตนเลสสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
เหล็กกล้าไร้สนิมเหมาะสำหรับเตาเหนี่ยวนำไม่เลวร้ายยิ่งกว่าเหล็กหล่อ ข้อเสียของมันคือการปลดปล่อยนิกเกิลซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ นอกจากนี้พื้นผิวสแตนเลสเผาผลาญอาหารบ่อยขึ้น อย่างไรก็ตามเครื่องครัวดังกล่าวถูกนำมาใช้ในห้องครัวบ่อยขึ้นด้วยราคาที่ไม่แพง ในกระทะสเตนเลสคุณสามารถจัดเก็บอาหารปรุงสุกได้โดยไม่สูญเสียรสชาติและสรรพคุณ ดังนั้นการพิจารณาคำถามประเภทของอาหารที่สามารถใช้สำหรับหม้อหุง induction เพียงแค่มองเข้าไปในตู้ห้องครัวของคุณในการค้นหาหม้อธรรมดาและสแตนเลสกระทะทอดเหล็ก
ชุดโต๊ะอาหารทองแดงสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
ก่อนหน้านี้อาหารทองแดงไม่เหมาะสำหรับหม้อหุง induction แต่ผู้ผลิตสมัยใหม่สามารถปรับทองแดงเพื่อการนี้ได้ ในจานดังกล่าวด้านล่างทำจากโลหะผสมแบบ ferromagnetic ซึ่งทำให้เข้ากันได้กับการเหนี่ยวนำ หากคุณไม่แน่ใจว่าจะใช้เครื่องใช้ใดในเตาเหนี่ยวนำให้มองหาฉลากที่เหมาะสมหรือพยายามดึงดูดแม่เหล็กธรรมดาไว้ที่ด้านล่างของภาชนะทองแดง
เครื่องแก้วสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
หากคุณต้องการเครื่องแก้วและคุณต้องการเครื่องครัวสำหรับเตาเหนี่ยวนำออกจะเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่มีผนังกระจก แต่มีฐาน ferromagnetic อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้แผ่นเหล็กด้านล่าง ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างเต็มที่เนื่องจากความร้อนจะเกิดขึ้นผ่านดิสก์นี้ โดยวิธีการนี้การปรับตัวที่เรียบง่ายจะช่วยในการแก้ปัญหาอื่นที่เกี่ยวข้องกับเส้นผ่านศูนย์กลางของด้านล่างซึ่งไม่ถึงต้อง 12 ซม.
เส้นผ่าศูนย์กลางของจานสำหรับหม้อหุง induction
เมื่อศึกษาคำถามเกี่ยวกับชนิดของอาหารสำหรับเตาเหนี่ยวนำมีความเหมาะสมคุณต้องให้ความสนใจไม่เพียง แต่กับวัสดุในการผลิต แต่ยังรวมถึงขนาดของก้น เส้นผ่าศูนย์กลางไม่ควรต่ำกว่าครึ่งเส้นผ่านศูนย์กลางของหัวเทียน โดยเฉลี่ยตัวบ่งชี้นี้อยู่ที่ 12 ซม. มีแผ่นที่มีเตาเผาขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเล็กกว่า - 15 ซม. ในกรณีนี้ก็เพียงพอที่ด้านล่างของจานจะมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8 ซม. หากไม่พบกฎนี้ ก็จะไม่ร้อนขึ้น
จานอะไรที่ไม่สามารถใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้?
ดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้นสำหรับการระบุความถูกต้องของความถูกต้องจะมีการติดฉลากอาหารสำหรับเตาเหนี่ยวนำเข้า แม้ว่าจะไม่มีป้ายชื่อดังกล่าว แต่อาหารบางรุ่นก่อนหน้านี้ก็เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้ โดยเฉพาะจะไม่สามารถใช้แก้วเซรามิคทองแดงอลูมิเนียมได้หากไม่มีโลหะผสมพิเศษหรือไม่มีฐาน ferromagnetic ทางออกจากสถานการณ์นี้คือแผ่นเหล็กที่มีด้ามจับ
ทำไมเตาไฟฟ้าเหนี่ยวนำไม่เห็นจาน
นอกจากวัสดุที่ไม่เหมาะสมในการผลิตและเส้นผ่าศูนย์กลางเล็ก ๆ แล้วเหตุผลที่จานสำหรับเตาเหนี่ยวนำไม่พอดีอาจเป็นได้ว่าก้นบางเกินไป (น้อยกว่า 1.5-2 ซม. ความหนา) หรือไม่สม่ำเสมอ ด้านล่างลูกฟูกบางครั้งทำให้เกิดเสียงกัมปนาทที่ไม่อาจเข้าใจได้ในระหว่างการปรุงอาหารหรือหม้อหุงไม่ยอมตอบสนองต่อภาชนะดังกล่าว วิธีที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้คืออาหารพิเศษสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ด้วยการซื้อชุดดังกล่าวคุณจะไม่ประสบปัญหาดังกล่าว
เครื่องครัวคุณภาพสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
ปัจจุบันอาหารสำหรับเตาเหนี่ยวนำมีการนำเสนอในช่วงที่กว้างที่สุดดังนั้นจึงไม่มีปัญหากับการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมซึ่งคำนึงถึงรสชาติและความเป็นไปได้ทางการเงินของบัญชี อย่างไรก็ตามควรจัดสรรเงินจำนวนหนึ่งเพื่อซื้อชุดที่ดีซึ่งมีการตั้งชื่อเตาแม่เหล็กไฟฟ้าไว้บนจานเพื่อช่วยตัวเองจากปัญหาและการค้นหาเพิ่มเติม ควรให้ความสำคัญกับผู้ผลิตที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
จานสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า Rondell
บริษัท เยอรมันแห่งนี้ได้สร้างชื่อเสียงให้กับตนเองในฐานะผู้ผลิตที่เชื่อถือได้โดยคำนึงถึงคุณลักษณะทั้งหมดของจานสำหรับหม้อหุง induction นอกเหนือจากการปรับให้เข้ากับพื้นผิวการปรุงอาหารชนิดนี้แล้วเครื่องใช้ของ Rondell มีสิ่งของเล็ก ๆ ที่สะดวกและน่ารื่นรมย์เช่นที่วางด้ามจับที่ยึดฝากระโปรงสำหรับการระบายน้ำของเหลวฝาครอบด้ามทำจากซิลิโคนเพื่อป้องกันการลื่นไถลและความร้อนและอื่น ๆ อีกมากมาย
จานอาหารสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า Gipfel
บริษัท เยอรมันอีกแห่งหนึ่งซึ่งไม่ควรให้ความสนใจใด ๆ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ของ บริษัท มีคุณภาพสูง - Gipfel หากคุณไม่สามารถเลือกจานที่จะเลือกใช้หม้อหุง induction ได้คุณสามารถหยุดได้อย่างปลอดภัยที่ชุดผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัยและมีคุณภาพสูงที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว ในชุดสำเร็จรูปมีทุกสิ่งที่จำเป็น - กระทะที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางแตกต่างกันกระทะ, ทัพพี, กระทะทอด พวกเขาทั้งหมดตอบสนองความต้องการขั้นพื้นฐานของจานทำงานบนพื้นฐานของการเหนี่ยวนำ
เคล็ดลับการใช้จานสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
เพื่อให้แน่ใจว่าจานและเตาอบให้บริการคุณได้อย่างถูกต้องและเป็นเวลานานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำการใช้งานง่ายๆดังนี้:
- วางจานไว้ตรงกลางเตาเสมอและตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้านล่างของแผ่นปิดอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของเส้นผ่าศูนย์กลาง เตาเผาจะปล่อยรังสีที่เป็นอันตรายต่อทั้งทางด้านวิศวกรรมมนุษย์และไฟฟ้าใกล้เคียง
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฐานของเครื่องครัวติดแน่นกับเตาอบ นี้จะให้ความร้อนสม่ำเสมอของอาหาร
- อย่าใช้กระถางและกระทะที่มีคาร์บอน นี้จะรบกวนการทำงานปกติของแผ่นและนำไปสู่การปนเปื้อนของพื้นผิวกระจกเซรามิคของ นอกจากนี้เงินฝากจะช่วยป้องกันความร้อนสม่ำเสมอของอาหารและอาหาร
- ห้ามนำมือของคุณไปที่พื้นผิวขณะทำงาน รังสีระยะใกล้จากเตาจะไม่ปลอดภัย
- ไม่จำเป็นต้องใช้เตาเหนี่ยวนำสำหรับผู้ที่ใช้เครื่องกระตุ้นหัวใจและกลไกอิเล็กทรอนิกส์อื่น ๆ