พ่อครัวมืออาชีพจะบอกคุณว่ารสชาติของเนื้อสุกจะขึ้นกับวิธีการที่คุณทำอย่างถูกต้อง ในเวลาเดียวกันเรื่องไม่ จำกัด เฉพาะการเลือก "เครื่องเทศ" ที่ถูกต้องและการเตรียมน้ำหมักที่ดี มีบทบาทอย่างมากในการจัดเตรียมเนื้อสัตว์โดยการรักษาอุณหภูมิที่จำเป็นภายในเครื่อง ดังนั้นเครื่องวัดอุณหภูมิในการทำอาหารจำเป็นต้องมีเพียงอย่างเดียวในห้องครัวใด ๆ (เว้นแต่คุณจะเกี่ยวข้องกับความร้อนในไมโครเวฟของผลิตภัณฑ์ที่นำมาจากร้านหรือร้านอาหารเท่านั้น) หากคุณเป็นผู้เชี่ยวชาญชั้นหนึ่งและสามารถกำหนด ระดับการปิ้งย่าง ได้อย่างง่ายดายคุณสามารถอิจฉาได้ แต่ในกรณีส่วนใหญ่วิธีนี้จะนำเชฟ เป็นผลให้เนื้อไม่ได้ปรุงสุกหรือ overdried หรือมันจะกลายเป็นยากมาก เพื่อหลีกเลี่ยงเหตุการณ์ดังกล่าวเครื่องวัดอุณหภูมิสำหรับวัดอุณหภูมิของเนื้อสัตว์จะช่วยให้
ทำไมฉันถึงต้องการเครื่องวัดอุณหภูมิ?
เนื้อสัตว์แต่ละชนิดมีความพร้อมในอุณหภูมิที่กำหนด ในขณะเดียวกันเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายทั้งหมดจะพินาศในนั้นและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามินจะไม่สูญหาย สำหรับ สเต็กเนื้อวัวที่ มีเลือด 65 องศาเซลเซียส เนื้อผัดจะได้รับที่อุณหภูมิ 75 องศาเซลเซียส เนื้อแกะจะมาถึงรูปแบบที่ดีที่สุดที่อุณหภูมิ 82 องศาเซลเซียสเนื้อหมูที่อุณหภูมิ 85 องศาเซลเซียส แต่เพื่อเตรียมจานที่ยอดเยี่ยมจากนกคุณจะต้องรอจนกว่าอุณหภูมิจะถึง 90 องศาเซลเซียส นี่คือที่ที่เครื่องวัดอุณหภูมิสำหรับทอดเนื้อจะมีประโยชน์ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถควบคุมกระบวนการอบได้อย่างง่ายดายและอย่าพลาดช่วงเวลาที่เนื้อสัตว์พร้อม เครื่องวัดอุณหภูมิอิเล็กทรอนิกส์สำหรับเนื้อจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการใช้เนื้อสัตว์ออกจากเตาอบเป็นระยะและเจาะด้วยมีดเพื่อกำหนดความพร้อม นอกจากนี้อย่าลืมว่าวิธีการตรวจสอบความพร้อมด้วยมีดอย่างดีส่งเสริมการไหลเวียนจากเนื้อของน้ำผลไม้ซึ่งนำไปสู่ความแห้งกร้าน
วิธีการใช้เครื่องวัดอุณหภูมิสำหรับเนื้อสัตว์?
ไม่มีอะไรที่ยากในการใช้เครื่องวัดอุณหภูมิสำหรับทำอาหาร (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการอบเนื้อสัตว์) สำหรับการทำงานที่มีคุณภาพสูงของอุปกรณ์การตรวจสอบของเครื่องวัดอุณหภูมิสำหรับเนื้อต้องถูกผลักดันให้ลึกลงไปในชิ้นพยายามที่จะไปถึงตรงกลางของมัน ถ้าเนื้ออยู่บนกระดูกต้นโพรบก็ควรสัมผัส หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อสัตว์ในเตาอบหรือวางบนตะแกรง เครื่องวัดอุณหภูมิแบบดิจิตอลสามารถทนต่อความร้อนของเตาอบและเตาย่างได้ เขาจะวัดอุณหภูมิของชิ้นเนื้ออย่างต่อเนื่องแสดงผลบนจอแสดงผล คุณเพียงแค่ต้องดูเป็นระยะเพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลาแห่งความพร้อม
การเลือกเครื่องวัดอุณหภูมิสำหรับเนื้อสัตว์
ในการขายมีเครื่องวัดอุณหภูมิสำหรับเครื่องเทศจำนวนมาก มีรูปร่างรูปร่างและสีแตกต่างกัน แต่ทุกคนมีเป้าหมายเพียงอย่างเดียว - เพื่ออำนวยความสะดวกในการปรุงอาหาร คุณสามารถเลือกรูปแบบที่คุณต้องการและจะตอบสนองความต้องการของคุณ หากคุณวางแผนที่จะเตรียมเนื้อสัตว์ในบ้านโดยไม่ต้องยุ่งยากและรวมกระบวนการนี้กับเรื่องอื่น ๆ ไว้แล้วคุณจะได้รับเครื่องวัดอุณหภูมิแบบเดิมพร้อมด้วยหัววัดและจอแสดงผลซึ่งคุณจะได้รับการดูแล แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาทำตาม
ห้องครัวที่มีอุปกรณ์ครบครันไม่เพียง แต่เป็นความภาคภูมิใจของเจ้าของเท่านั้น แต่ยังมีความสะดวกสบายในการปรุงอาหาร ในจานและเครื่องใช้จำนวนมากต้องมีเครื่องวัดอุณหภูมิสำหรับทำอาหาร