เตาก๊าซแบบดั้งเดิมซึ่งครองห้องครัวมานานหลายปีกำลังค่อยๆสูญเสียความสัมพันธ์เนื่องจากแม่บ้านมักชอบซื้อเตาอบและพื้นผิวที่ทำจากเตา แพร่หลายมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาคือเครื่องครัวแบบเหนี่ยวนำซึ่งมีข้อดีมากกว่าพื้นผิวด้วยเตาก๊าซและไฟฟ้าตามปกติ
วิธีการทำงานของเตาเหนี่ยวนำเข้า
หลักการของการทำงานของพื้นผิวดังกล่าวขึ้นอยู่กับผลของการเหนี่ยวนำแม่เหล็กไฟฟ้าซึ่งเป็นเหตุให้เกิดความร้อนจากด้านล่างของจานซึ่งเกิดขึ้นในอาหารโดยตรง ดังนั้นภายใต้เคลือบกระจกเซรามิกมีขดลวดแม่เหล็ก กระแสสลับไหลผ่านพวกมันสร้างสนามแม่เหล็กขึ้นมาซึ่งทำหน้าที่ให้ความร้อนแก่จาน เพื่อให้หลักการทำงานและเตรียมอาหารต้องซื้อจานพิเศษ ได้แก่ กระถางชามและ กระทะสำหรับเตาเหนี่ยวนำ ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นด่าง ความจริงเรื่องนี้ไม่ควรขัดขวางผู้บริโภคที่มีศักยภาพซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะซื้อจานดังกล่าวผลิตโดยผู้ผลิตส่วนใหญ่ที่มีสิทธิ์และเหมาะสำหรับแผ่นอื่น ๆ และพื้นผิวที่ปรุงอาหาร
ข้อดีของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
- ความร้อนสูง เนื่องจากความจริงที่ว่าด้านล่างของหม้อหุงความร้อนถูกความร้อนโดยตรงและความร้อนจะไม่ถูกทำลายเมื่อความร้อนแผง
- นิเวศวิทยา - ความร้อนที่มีประโยชน์สูงสุดได้รับการจัดสรรเนื่องจากการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและก๊าซที่เผาไหม้ออกสู่ชั้นบรรยากาศลดลง ห้องครัวจะรักษาอุณหภูมิไว้ให้สบาย
- ประหยัด - กระแสไฟฟ้าไม่ใช้เพื่อให้ความร้อนเป็นเกลียวหนาเช่นเดียวกับแผ่นไฟฟ้าทั่วไป แต่เพียงเพื่อสร้างสนามแม่เหล็กเท่านั้น นอกจากนี้เตาประกอบอาหารตัวเองควบคุมอุณหภูมิความร้อน - เมื่อเริ่มกระบวนการนี้ให้สูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และเมื่อด้านล่างของเครื่องครัวถึงอุณหภูมิที่กำหนดเตาจะถูกเปิดตามความจำเป็น
- ความปลอดภัย - พื้นผิวของเตาไม่ร้อนขึ้นจึงไม่สามารถป้องกันการไหม้ได้
- ทำความสะอาดได้ง่าย เนื่องจากสารเคลือบผิวไม่ร้อนขึ้นอาหารที่รั่วออกไม่ทำให้เกิดการไหม้และไม่สามารถล้างทำความสะอาดได้
ร่องรอย
วิธีการเลือกเตาเหนี่ยวนำเข้า?
ทางเลือกของรูปแบบและแบรนด์ของเตาเหนี่ยวนำขึ้นอยู่กับการออกแบบของห้องครัว, พื้นที่ให้ในการปรุงอาหาร, นิสัยของปฏิคม Built-in hobs - ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการประหยัดค่าใช้จ่ายภายในและภายใน
พื้นผิวการชักนำการเหนี่ยวนำรวมกัน - รวมทั้งหัวเตาเหนี่ยวนำและไฟฟ้าหรือแก๊สในรูปแบบต่างๆ นี้เหมาะสำหรับผู้ที่ด้วยเหตุผลบางอย่างไม่ต้องการที่จะสมบูรณ์ละทิ้งการปรุงอาหารตามปกติเมื่อความสะดวกสบายก๊าซหรือไฟฟ้า