กลูโคสเป็นหน่วยประกอบของคาร์โบไฮเดรต: ซูโครสมอลโตสและแลคโตส ชื่อที่สองของน้ำตาลกลูโคสคือน้ำตาลองุ่นคำใบ้ที่ลึกซึ้งของผลิตภัณฑ์ที่ร่ำรวยที่สุดในกลูโคส - องุ่น
ในร่างกายของเรากลูโคสจะถูกไฮโดรไลซ์ส่งผลให้มีการสร้าง ATP - adenosine triphosphate ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเราอาศัยอยู่ในความเป็นจริง
กลูโคสพบได้ในคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด:
- ในรูปของ oligosaccharide ในอ้อยน้ำตาล
- ในรูปของโพลีแซคคาไรด์ในไกลโคเจนแป้งและเซลลูโลส
เมื่อระดับน้ำตาลเพิ่มขึ้นในเลือดของเราอินซูลินจะถูกปล่อยออกมาเพื่อการใช้ประโยชน์ของมัน กลูโคสบางส่วนครอบคลุมปัจจัยการผลิตพลังงานของเราและส่วนเกินของมันถูกสร้างขึ้นในตับในรูปของไกลโคเจน ปริมาณที่มากเกินไปของผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลกลูโคสจะนำไปสู่ โรคอ้วน เมื่อร่างกายมีสารไกลไกลเกินกว่าพอเราต้องเลื่อนระดับน้ำตาลในรูปไขมันใต้ผิวหนัง
ผลิตภัณฑ์ |
ในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดคุณควรทราบว่าอาหารที่มีน้ำตาลกลูโคส:
- องุ่น;
- พลัม;
- สตรอเบอร์รี่;
- แตงโมและแตง
- กะหล่ำปลี;
- แครอท;
- เชอร์รี่และเชอร์รี่;
- กล้วย;
- ราสเบอร์รี่;
- มันฝรั่ง;
- ธัญพืช;
- ซีเรียล
กลูโคสยังสามารถผลิตได้ในร่างกายของเราทั้งในเลือดและกล้ามเนื้อ
นอกจากนี้กลูโคสยังใช้เป็นยาในการผลิตสารทดแทนเลือดสำหรับการช็อกแบบหลังอุบัติเหตุเพื่อให้ผล (ซึ่งจะได้รับการยืนยันจากเรา) จะสงบลง
การหมัก
เนื้อหาของกลูโคสยังสูงในผลิตภัณฑ์ที่ได้ผ่านการหมักเบียร์วานิลลาไวน์ นอกจากนี้กลูโคสไม่สามารถนำไปสู่กระบวนการหมักที่เป็นประโยชน์มากที่สุด - ความเสียหายของผลิตภัณฑ์ การหมักน้ำตาลกลูโคสเกิดขึ้นกับการหมักผัก (กะหล่ำปลีและแตงกวา)
กลูโคสเป็นสารที่ชื่นชอบของสารให้ความหวาน ไม่มีที่ไหนเลยมีขนาดใหญ่พอ ๆ กับขนม