นี้อาจฟังดูแปลก แต่ความจริง - เพื่อกัดเพียงแค่ออกไปที่ลาน มีวัชพืชที่กินได้ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์
คำว่า "วัชพืช" ฟังเหมือนคำตัดสิน แต่ในความเป็นจริงบางครั้งเรียกว่าพืชที่ไม่สมควรได้รับ ไม่กี่คนที่รู้ว่าในสวน, ในสวน, สวน, ป่า, มันเป็นเรื่องง่ายที่จะหาพืชสมุนไพรที่คุณสามารถกินในขณะที่ได้รับประโยชน์ร่างกาย ลองหาอาหารอร่อย ๆ ถ้าต้องการ
1. แพงพวย
วัชพืชซึ่งขายในร้านค้า แต่ในความเป็นจริงมันสามารถหักเสียค่าใช้จ่ายอย่างใกล้เคียงกับบ่อที่ใกล้ที่สุด เค้กจะถูกเพิ่มลงในสลัดที่แตกต่างกันในรูปแบบดิบซึ่งจะเพิ่มเครื่องเทศลงในจาน มันมีวิตามินน้ำมันที่มีประโยชน์แร่ธาตุและสารประกอบอัลคาลอยด์
2. ตำแย
อีกวัชพืชที่รู้จักกันดีซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับการทำอาหาร ตัวอย่างเช่นคุณสามารถนำซุปกะหล่ำปลีสีเขียวที่ซึ่งแทนที่จะเป็นสีน้ำตาลวางใบของตำแย พวกเขาควรจะอายุน้อยและจำเป็นต้อง scalded กับน้ำเดือดเพื่อขจัดผลการเผาไหม้ นอกจากนี้ใบตำแยรวมอยู่ในสลัดและซอส ควรจะกล่าวว่าตั้งแต่สมัยโบราณตำแยได้รับการใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเนื่องจากมีหลากหลายคุณสมบัติที่มีประโยชน์
Quinoa
ไม่กี่คนที่รู้ว่า quinoa ถูกนำมาใช้เพื่อเตรียมยาบางอย่างและสำหรับการผลิตอาหารเสริม คุณสามารถได้รับประโยชน์จากวัชพืชโดยการกินมันซึ่งคุณต้องเอากรดออกซาลิกออกไปซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกาย ด้วยงานนี้น้ำมะนาวหรือการบำบัดความร้อนจะทำได้ดี นักวิทยาศาสตร์ได้พิจารณาแล้วว่าวัชพืชมีประโยชน์มากยิ่งกว่าโคนสีน้ำตาลที่พบมากขึ้นสำหรับเราซึ่งสูตรเหล่านี้สามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหาร quinoa
4. มีหนาม
ในคนที่พืชนี้เรียกว่าหญ้าเจ้าชู้และหลายคนคุ้นเคยกับหนามแหลมคมของมัน ในความเป็นจริงพืชชนิดหนึ่งกินได้และอร่อยและในกรณีที่สิ่งที่จะช่วยในการรับมือกับความหิวและได้รับค่าใช้จ่ายของวิตามิน ใบจะต้องถูกตัดและปอกเปลือกทิ้งไว้และหั่นเป็นชิ้น ๆ และต้มในน้ำเกลือหลังจากได้รับซุปที่กินได้
5. ดอกแดนดิไลอัน
จากดอกไม้ที่สวยงามและมีกลิ่นหอมคุณสามารถไม่เพียง แต่สานพวงหรีด แต่ยังใช้สำหรับอาหาร หนึ่งในอาหารที่นิยมมากที่สุดจาก dandelions เป็นแยม ใบของพืชนี้สามารถใช้ในสูตรสลัด เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาว่าเมื่อพืชสุกจะได้รับรสขมดังนั้นจึงควรเก็บในช่วงต้นของฤดูใบไม้ผลิเมื่อใบอ่อนและอ่อนโยน สำหรับประโยชน์ที่มีอยู่มากเบต้าแคโรทีนในดอกแดนดิไลอันและมากกว่าในแครอท
6. เสาเข็ม
วัชพืชซึ่งนักปลูกพืชสวนและแรงงานภาคสนามเกลียดชังเนื่องจากมีผลต่อการเจริญเติบโตของพืชที่ปลูกเช่นข้าวสาลี ในกรณีนี้หลายคนไม่สงสัยว่าวัชพืชมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ สำหรับการทานอาหารพืชที่อายุไม่มากก็เหมาะกับการเพาะเมล็ด ใบเหมาะสำหรับสลัดซุปซอสและจากรากคุณสามารถทำแป้งที่มีประโยชน์
7. Sitnik
พืชที่ใช้สำหรับบ่อเลี้ยงกุ้งและหลายคนเรียกมันว่ากก ในวัชพืชนี้จะกินโดยลำต้นรากและเมล็ด พวกเขาสามารถอยู่ในรูปแบบดิบและปรุงสุก Sitnik มีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตมาก แป้งที่ได้จากรากแห้งจะหวานและไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำตาลทราย
8. กระเป๋าของคนเลี้ยงแกะ
เด็ก ๆ ในยุค 90 รู้ว่าวัชพืชนี้ไม่มีใครเหมือนเพราะพวกเขากินมันโดยไม่ต้องกลัวสังเกตรสชาติพอสมควรซึ่งคล้ายกับผักสีเขียว กระเป๋าของเชพเพิร์ดสามารถกระจายรสชาติของจานใด ๆ เพิ่มความน่าสนใจ โปรดทราบว่าโรงงานหนุ่มสาวมีลักษณะรสชาติที่คมชัดด้วยความเปรี้ยว ในอาหารคุณสามารถใช้เมล็ดพันธุ์ของวัชพืชเพิ่มให้ซอสแทนที่จะมัสตาร์ด เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่บันทึกคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถุงของคนเลี้ยงแกะซึ่งใช้ในการแพทย์
9. พอร์ตลัค
คุณสามารถแยกแยะความแตกต่างของพืชนี้โดยลำต้นสีแดงหนาและใบฉ่ำที่มีรูปร่างกลม ในพื้นที่ของวัชพืชนี้เป็นเรื่องยากมากที่จะกำจัด แต่ในกรณีที่คุณจะได้รับจำนวนมากของสนามที่กินได้ ลำต้นและใบสามารถรับประทานได้สดเพิ่มสลัดหรือจานอื่น ๆ Portulac สามารถทดแทนผักโขมได้อย่างยอดเยี่ยม สำหรับประโยชน์ของพืชนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระและโอเมก้า -3
10. นักปีนเขา Sakhalin
วัชพืชซึ่งภายนอกสามารถนำมาเปรียบเทียบกับไม้ไผ่ได้เนื่องจากมีลำต้นสูง มีการแพร่กระจายอย่างกว้างขวางในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของยุโรปและมิดเวสต์ ใช้ใบที่แนะนำของสีเขียวและสีแดงยาวไม่เกิน 8 ซม. ควรถอดออกจากใบและผิวหนังและจากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้
11. โคลเวอร์
ไม่ยากที่จะเรียนรู้พืชเพราะมีใบสามใบน้อยกว่า 4 กลีบซึ่งถือเป็นสัญลักษณ์ของความสุขและดอกไม้สีชมพูต้น อย่างไรก็ตามมีเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับเมล็ดโคลเวอร์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์ซึ่งมีโปรตีนสูงถึง 25% และ 12% ของไขมันที่มีประโยชน์ พวกเขาสามารถรับประทานได้อย่างรวดเร็วตอบสนองความหิว คุณยังสามารถใช้ดอกไม้แห้งเพื่อชงชาอร่อยและมีสุขภาพดี ในอาหารที่สามารถใช้และใบดิบซึ่งควรจะล้างและเกลือ แต่ตาเล็กเหมาะสำหรับเชื้อเช่นกะหล่ำปลี
12. Kudzu
เป็นพืชที่สามารถให้อาหารแก่ผู้คนจำนวนมากเพราะเติบโตในหลายพื้นที่ เป็นที่นิยมมากในภาคใต้ของคูudzuซึ่งจัดทำขึ้นจากจานอาหารจำนวนมากแม้กระทั่งแยมหวานและเยลลี่ หนึ่งในตัวเลือกการปรุงอาหาร - ต้มรากผสมกับซอสถั่วเหลืองและเพิ่มสลัด Kudzu เป็นผู้ช่วยที่ดีสำหรับปัญหากระเพาะอาหาร
13. Rogoz
หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการเสริมแรงในธรรมชาติ - เป็นพืชในบึงประดิษฐ์ซึ่งหลายคนสับสนกับกก อาหารที่ใช้เหง้าซึ่งเป็นแห้งและพื้นดินเพื่อทำผงจากที่คุณสามารถอบขนมปัง คุณสามารถกินและหนุ่มสาวซังซึ่งรสชาติเหมือนหน่อไม้ฝรั่ง
14. ไม้ไผ่
หลายคนไม่ทราบว่าในความเป็นจริงไม้ไผ่ไม่ได้เป็นต้นไม้ แต่เป็นชนิดของหญ้าที่แพร่กระจายอย่างรวดเร็วเช่นวัชพืช รสชาติของลำต้นมีความคล้ายคลึงกับข้าวโพดและยังมีเส้นใยที่สำคัญมากสำหรับร่างกาย วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำไม้ไผ่มีดังนี้ใบและพื้นผิวที่แข็งจะถูกตัดออกแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ และสุกเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อขจัดความขม ในตอนท้ายของไม้ไผ่ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองและเพิ่มตัวอย่างเช่นในสลัด