อะไรไม่ได้เกี่ยวข้องกับซี่โครงแกะ: ผัด, ทอด, ปรุงอาหารบนตะแกรงและดับเพลิง เราขอแนะนำให้คุณเตรียมซี่โครงแกะไว้ในหลายตัวแปรถ้าคุณมีผู้ช่วยห้องครัวอยู่แล้ว
วิธีการที่อร่อยในการปรุงอาหารซี่โครงแกะ?
ดีกว่าที่จะหมักซี่โครงแกะสำหรับคืนแล้วเนื้อจะถูกแช่ด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรและไวน์ แต่ถ้าคุณไม่ได้ดูแลเรื่องนี้ในวันพรุ่งนี้ให้ทิ้งซี่โครงไว้ในเครื่องเทศเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
เนื้อซี่โครงแกะในสูตรหลายสูตร - สูตร
สูตรในร้านหลายรูปแบบซึ่งเราเสนอให้คุณอย่างไม่ต้องสงสัยจะเป็นที่พอใจแก่ผู้ที่มีความสามารถในการซื้อผู้ช่วยมหัศจรรย์นี้
ส่วนผสม:
- ซี่โครงแกะ - 2 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- โหระพา, ผักชี - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่ง, สะระแหน่ - เพื่อลิ้มรส;
- ไวน์แดง - 200 มล.;
- รากขิง - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราตัดซี่โครงเป็นส่วนเล็ก ๆ ของ 1-2 ชิ้นและหมักไว้ในตู้เย็น 8-10 ชั่วโมง หมักดองเป็นดังนี้: ตัดหัวหอมเป็นก้อน, แครอท - แหวน, ผสมกับสมุนไพรบดและรากขิง, เทไวน์แดงและผสม
หลังจากเนื้อบดแล้วเราใส่ลงในกล่องใส่อาหารและปรุงอาหารในโหมด "Quenching" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง ซี่โครงหมูตุ๋นพร้อมโรยด้วยสมุนไพร (ไม่จำเป็น) และเสิร์ฟพร้อมผัก
ซี่โครงแกะในหลายตัวแปร
เนื้อตุ๋นกับผัก - สูตรที่นิยมมากที่สุดสำหรับแม่บ้านทุกชนิด สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการปรุงซี่โครงหมูในหลายรูปแบบพร้อมด้วยพริกไทยมะเขือยาวและมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- ซี่โครงแกะ - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- พริกไทย (หวาน) - 1 ชิ้น;
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีขาว - 350 กรัม;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- เขียว, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ล้างซี่โครงและหั่นเป็นชิ้นส่วน เราใส่ใน multivark, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศและกระเทียม หลอดไฟตัดเป็นวงแหวนครึ่งและกระจายอย่างสม่ำเสมอบนซี่โครง เราลอกมันฝรั่งหั่นเป็น 4 ส่วนแล้ววางไว้บนหัวหอม เพิ่มเกลือเล็กน้อยจากนั้นก็ให้พริกไทยแครอทและมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นใหญ่และเกลืออีกครั้ง กะหล่ำปลีฉีกเกลือและเพิ่มชั้นถัดไป ชั้นสุดท้ายคือมะเขือเทศหั่นเป็นวงแหวน เราปรุงอาหารซี่โครงแกะไว้ในร้านกาแฟหลายแห่งในโหมด "Quenching" ประมาณ 1.5 ชั่วโมง เมื่อเสริฟให้โรยด้วยสมุนไพรที่สับ
ถ้าคุณต้องการทราบสูตรอื่น ๆ อีกไม่กี่แล้วอ่านบทความ "วิธีการปรุงอาหารซี่โครงแกะ?" แต่ถ้าสามีของคุณชอบเนื้อแกะและคุณ - หมูแล้วคุณจะชอบ ซี่โครงหมูบาร์บีคิว