ความต้องการทองแดงในผู้ใหญ่สำหรับผู้ใหญ่คือ 1-1.5 มิลลิกรัม องค์ประกอบนี้ทำงานได้ดีในร่างกายของเราและการขาดสารนี้นำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ที่จะทราบว่าอาหารใดมีปริมาณทองแดงสูงเป็นพิเศษ
ทองแดงในผลิตภัณฑ์อาหาร
- เป็นที่เชื่อกันว่าการบันทึกเนื้อหาทองแดงเป็นตับเนื้อลูกวัว - 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้มีประมาณ 15 มิลลิกรัมของทองแดง ดังนั้นคนในเมนูซึ่งมักจะมีอาหารจากตับอาจไม่กลัวการขาดธาตุทองแดง
- ที่สองในเนื้อหาขององค์ประกอบนี้มีหอยนางรม - 100 กรัมของหอยนำมาจาก 2 ถึง 8 มิลลิกรัมของทองแดง
- ผงโกโก้ประมาณร้อยกรัมมีทองแดงประมาณ 4 มิลลิกรัมซึ่งหมายความว่า ช็อกโกแลตที่ มีคุณภาพสูงที่มีปริมาณโกโก้สูงจะทำให้ขาดองค์ประกอบนี้ได้
- งาที่เราเพิ่มไปยังสลัดและขนมอบก็ยังอุดมไปด้วยทองแดง 100 กรัมของเมล็ดมีมากกว่า 4 mg ของทองแดง
- เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดองค์ประกอบนี้อย่างสม่ำเสมอกินถั่วไม่กี่หรือกำมือของเมล็ดฟักทอง ถั่วและเมล็ดพืชจำนวนหนึ่งร้อยกรัมมีตั้งแต่ 2 ถึง 1 มิลลิกรัมของทองแดง
ทองแดงมีอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ ตารางแสดงปริมาณของเนื้อสัตว์ผักผลไม้และผลิตภัณฑ์จากนมอย่างชัดเจน
สัญญาณของการขาดทองแดง
อาการต่อไปนี้ทำให้สงสัยว่าขาดองค์ประกอบนี้:
- การปรากฏตัวของผมสีเทาหรือสีผมไม่สม่ำเสมอ
- อ่อนล้า, อ่อนเพลีย, หายใจถี่, palpitations;
- โรคติดเชื้อบ่อยๆ
- ท้องเสียขาด ความกระหาย ;
- ลดความสามารถในการได้ยินและการมองเห็น
- การด้อยค่าของหน่วยความจำ
เมื่อข้อร้องเรียนเหล่านี้ปรากฏขึ้นคุณควรปรับอาหารโดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยทองแดง ในร่างกายของเรามันควบคุมการเผาผลาญอาหารตามที่อยู่ในองค์ประกอบของเอนไซม์ที่สำคัญ neutralizes อนุมูลอิสระที่ทำลายเซลล์ส่งเสริมการแปลงของเหล็กเป็นฮีโมโกลบินและมีส่วนร่วมในการทำงานของระบบประสาท นอกจากนี้ทองแดงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่ากระบวนการฟื้นฟูเนื้อเยื่อและการงอกใหม่ของเซลล์ดำเนินไปอย่างถูกต้อง
เป็นที่เชื่อกันว่าด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีทองแดงและสังกะสีพร้อม ๆ กันการแข่งขันเกิดขึ้นระหว่างองค์ประกอบเหล่านี้และร่างกายไม่สามารถดูดซับได้อย่างถูกต้อง ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณทองแดงสูงไม่ควรรวมกับผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยสังกะสี
