เมื่อพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำมันหมายถึงการปรากฏตัวของน้ำมันในปริมาณที่เท่ากันเนื่องจากมีอยู่ในเมล็ดดิบ เมล็ดพันธุ์ในรูปแบบดิบอุดมด้วยแร่ธาตุ 9 ชนิดและ วิตามิน 10 ชนิด องค์ประกอบแร่ของน้ำมันไม่สามารถรักษาได้ แต่วิตามินยังคงอยู่ในปริมาณที่เท่ากันหลังจากการกดเย็นครั้งแรก
องค์ประกอบของน้ำมันดอกทานตะวันประกอบด้วยส่วนประกอบดังกล่าว:
- ไขมันพืชซึ่งถูกดูดซึมโดยร่างกายได้ง่ายกว่าไขมันสัตว์
- กรดไขมันที่จำเป็นสำหรับร่างกายในการสร้างเซลล์อย่างถูกต้องเพื่อการทำงานที่ดีของระบบไหลเวียนโลหิตและระบบประสาท
- วิตามิน D และ A ซึ่งมีความรับผิดชอบต่อสภาพของกระดูกกระดูกวิสัยทัศน์การทำงานที่มีสุขภาพดีของระบบภูมิคุ้มกัน
- วิตามินอีปกป้องร่างกายจากริ้วรอยและจากการโจมตีของโรคมะเร็ง
น้ำมันที่ผ่านการกลั่นและไม่ผ่านการกลั่นแล้ว
การเลือกน้ำมันสำหรับทอดหรือสำหรับสลัดสลัดเราเจอทางเลือก: น้ำมันดอกทานตะวันที่ดีขึ้น - การกลั่นหรือเปล่า? ประโยชน์มากขึ้นจะถือว่าเป็นน้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นเพราะยังคงมีคุณสมบัติที่มีคุณค่าทั้งหมดของเมล็ดดอกทานตะวัน น้ำมันนี้ไม่เหมาะสำหรับการทอดนอกจากนี้ยังเป็นอันตรายต่อร่างกาย น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นที่มีอยู่ในองค์ประกอบของสารที่มีประโยชน์น้อยมาก แต่มันเหมาะสำหรับการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์
ได้รับประโยชน์จากน้ำมันที่ผ่านการกลั่นแล้ว
หลังจากการกลั่นน้ำมันจะขาดคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดดังนั้นอันตรายของน้ำมันดอกทานตะวันที่กลั่นอยู่ในความเป็นจริงว่าเมื่อเทียบกับการสุกใสอุดมด้วยวิตามินน้ำมันกลั่นไม่มีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ คุณควรรู้น้ำมันดอกทานตะวันที่มีประโยชน์มากขึ้น - กลั่นหรือไร้การกลั่น แพทย์แนะนำให้เติมสลัดกับ น้ำมันที่ไม่สละสลวย เพื่อให้ได้รับผลกระทบสูงสุดจากน้ำมันและทอดอาหารในน้ำมันกลั่น