ลูกพรุนไม่เพียง แต่เป็นส่วนผสมในอาหารเนื้อสัตว์คุณภาพสูงสลัดและของหวานเท่านั้น แต่ยังผลิตผลไม้ไผ่แสนอร่อยอีกด้วย นอกเหนือจากรสชาติที่ผิดปกติของมัน ลูกพรุน แห้งอย่างถูกต้องรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของพลัมและจำนวนมากของพวกเขา คุณและคอมเพล็กซ์ทั้งหมดของวิตามิน A, B, C และ PP รวมทั้งมีธาตุเหล็กและฟอสฟอรัสสูงซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการสร้างเม็ดเลือด
เราตัดสินใจที่จะใส่ใจกับ วิธีการชงผลไม้แช่อิ่ม จากลูกพรุนในบทความนี้
ผลไม้แช่อิ่มของแอปริคอตแห้งและลูกพรุน
ส่วนผสม:
- ลูกพรุน - 10 ชิ้น;
- แอปริคอตแห้ง - 10 ชิ้น;
- ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
- น้ำ
- น้ำตาลน้ำผึ้ง
การจัดเตรียม
ลูกแพร์ของฉันเอาเมล็ดออกจากมันและตัดผลไม้เป็นชิ้นใหญ่ ในกระทะเราใส่ลูกแพร์แอปริคอตแห้งและลูกพรุนเทส่วนผสมด้วยน้ำเย็นที่สะอาด ถ้าผลไม้แห้งแห้งเกินไปแล้วแช่ไว้ในน้ำร้อนประมาณ 7-10 นาที ปิดฝาครอบด้วยฝาและวางลงบนเตา ทันทีที่น้ำเดือด - ให้ไฟลุกไหม้เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารเครื่องดื่มเป็นเวลา 10 นาทีเมื่อความร้อนต่ำ เราถอดเครื่องดื่มออกจากกองไฟและปล่อยให้ใช้เวลา 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้อยู่ใต้ฝา
สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและลูกพรุน
ส่วนผสม:
- ลูกพรุน - 1 รายการ;
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล -200 กรัม;
- น้ำ - 3 รายการ;
- กานพลู - 1 ตา;
- อบเชย - 1 คัน
การจัดเตรียม
น้ำตาลผสมกับน้ำและปรุงอาหารจากส่วนผสมที่เกิดขึ้นไม่ได้เป็นน้ำเชื่อมหนา เราลอกแอปเปิ้ลจากเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมร้อนและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที
น้ำที่เหลือจะถูกให้ความร้อนและต้มในนั้นพรุนจนบวม ผสมน้ำเชื่อมแอปเปิ้ลกับชิ้นและน้ำซุปจากลูกพรุน ต้มผลไม้แช่อิ่มอีก 10-15 นาทีแล้วเทลงใต้ฝา
ผลไม้แช่อิ่มจากลูกพรุน
สำหรับลูกน้อยลูกพรุนไม่เพียง แต่เป็นแหล่งวิตามินที่ยอดเยี่ยม แต่ยังช่วยแก้อาการท้องผูกและอาการปวดท้องซึ่งกุมารแพทย์มักแต่งตั้ง
เช่นเดียวกับในสูตรทั้งหมดสำหรับคนสุดท้องเราทำตามหลักการยิ่งดีเท่าไร ใช้ 10-12 ลูกพรุนลูกพรุน (ด้วยหิน), เทลิตรของน้ำอุ่นและใส่ไว้ในกองไฟ เรานำน้ำไปต้มลดความร้อนและปรุงอาหารเครื่องดื่มประมาณ 10-15 นาที ปิดกระทะด้วยผลไม้แช่อิ่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท ถ้าเด็กไม่ดื่มน้ำไม่ได้ใส่แล้วให้เทลงในขวดนมอุ่น ๆ
ผลไม้แช่อิ่มลูกพรุนและลูกเกาลัด
ส่วนผสม:
- ลูกเกด - 1 รายการ;
- ลูกพรุน - 1 รายการ;
- น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ผลไม้แห้งและล้างด้วยน้ำเดือด ถ้าผลเบอร์รี่แห้งเกินไป - แช่ไว้ในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที บรอนซ์เบอร์รี่จะถูกโอนไปที่ multivark หลับไปกับน้ำตาลและเทน้ำลงในเครื่องหมาย เราเปิดโหมดการชั่งสำหรับเวลาอัตโนมัติหลังจากสัญญาณให้คอมแพคยืนประมาณ 20-25 นาที
ผลไม้พรุนที่มีมาเดรา
ส่วนผสม:
- ลูกพรุน - 1 รายการ;
- แอปริคอตแห้ง - 1 รายการ;
- แอปเปิ้ลแห้ง - 2 รายการ;
- เชอร์รี่แห้ง - 1 รายการ;
- ลูกแพร์แห้ง - 1 ½เซนต์;
- น้ำผึ้ง - 1 รายการ;
- อบเชย - 2 sticks;
- anis - 1 ดาว;
- น้ำผลไม้และเปลือกมะนาว 1;
- madera - 2 รายการ;
- น้ำแอปเปิ้ล - 2 ลิตร
การจัดเตรียม
ผสมผลไม้แห้งทั้งหมดในกระทะลึกและเท Madera และน้ำแอปเปิ้ล เพิ่มความหอมอบเชย, โป๊ยกั๊กและมะนาว ปรุงอาหารผลไม้แห้งที่ความร้อนต่ำจนนุ่มประมาณ 20-25 นาทีหลังจากที่ของเหลวทั้งหมดจะถูก decanted ให้กลับเครื่องเทศและต้มได้ถึง 1/3 ของทั้งหมด เพิ่มน้ำผึ้งน้ำมะนาวลงไปกับผลไม้แช่อิ่มที่ระเหยและนำผลกลับมา (ถ้าคุณต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น)
เครื่องดื่มแบบนี้ค่อนข้างคล้ายกับไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ แต่ไม่เหมือนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ (เพราะแอลกอฮอล์จากไวน์จะถูกระเหยอย่างสมบูรณ์) ในขณะที่เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถรับประทานได้โดยทั้งเด็กและผู้ใหญ่