ส่วนใหญ่พบรสนิยมของเชอร์รี่พลัมค่อนข้างคมเปรี้ยวมากและดังนั้นจึงไม่ชอบที่จะใช้ผลไม้ทั้งหมดหรือปล่อยให้มันไปใน การเตรียมการ ใน ช่วงฤดูหนาว อย่างไรก็ตามเชอร์รี่พลัมจะมีความเกี่ยวข้องในช่วงฤดูร้อนเนื่องจากเปรี้ยวของมันทำให้รู้สึกสดชื่นและทำให้เครื่องดื่มคล้ายกับ น้ำมะนาว ในกรดของผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากพลัมสีของต้นบ๊วยส่วนใหญ่จะมีผลต่อผลไม้สีแดงเครื่องดื่มจะมีรสหวานกว่าหวานเล็กน้อยจากสีเหลือง
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 470 กรัม;
- เชอร์รี่พลัม - 320 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 95 กรัม
การจัดเตรียม
หลังจากถอดแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วให้นำผลไม้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางลงที่ด้านล่างของหม้อที่ทำจากอลูมิเนียม ด้านบนของแอปเปิ้ลกระจายพลัม, pre- เบา pruning หรือ pricking ด้วยส้อม แยกในน้ำ 3 ลิตรละลายน้ำเชื่อมและนำไปต้ม เทน้ำตาลที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเชื่อมร้อนและทิ้งเครื่องพ่นไฟไว้ 3-4 นาที ปิดฝาครอบด้วยฝาและปล่อยให้เครื่องดื่มใส่ประมาณครึ่งชั่วโมง
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และเชอร์รี่
ถ้าคุณต้องการที่จะให้ผลไม้แช่อิ่มสีสดใสเล็กน้อยและยังทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมมากขึ้นแล้วเพิ่มเชอร์รี่กับพลัมเชอร์รี่ เพื่อให้เครื่องดื่มมีชีวิตชีวาคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกได้
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ - 190 กรัม;
- พลัม - 210 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 290 กรัม
การจัดเตรียม
เชอร์รี่และเชอร์รี่พลัมล้างก่อนใส่ในกระป๋องสามลิตร กรอกข้อมูลในกระป๋องด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ 15 นาที หลังจากเวลาผ่านไปแล้วให้ระบายน้ำลงในโถแยกต่างหากและเทน้ำตาล เติมน้ำเชื่อมให้เดือดแล้วเติมผลไม้ลงในไห เรากลิ้งกระป๋องด้วยฝาปิดและทิ้งไว้เพื่อเก็บรักษาหลังจากเย็นลงแล้ว
ผลไม้แช่อิ่มพลัมที่มีส้ม
แยมส้มกับเชอร์รี่พลัมจะเป็นฤดูหนาวที่น่าอัศจรรย์ซึ่งไม่เพียง แต่เตือนฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังอุ่นในช่วงเย็น เครื่องดื่มรสเปรี้ยวที่มีรสเผ็ดเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์แบบไม่ผสมแอลกอฮอล์ซึ่งจะมีความร้อนเพียงพอก่อนใช้
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่พลัม - 390 กรัม;
- ส้ม - 280 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 240 กรัม;
- 1 ไม้อบเชย;
- ตาของดอกคาร์เนชั่น - 3-4 ชิ้น;
- ดาวอัญมณี - 2-3 ชิ้น
การจัดเตรียม
ในขณะที่น้ำในกระทะมาต้มล้างส้มตัดเป็นวงกลมหนาและล้าง rasp และ thinly ตัดหรือ nib ด้วยส้อม ทันทีที่น้ำเดือดละลายน้ำตาลให้ใส่เครื่องเทศและผลไม้ที่เตรียมไว้ หลังจากลวก 2-3 นาทีเครื่องดื่มสามารถเทลงบนภาชนะที่สะอาดเพื่อการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวและคุณสามารถทิ้งไว้ใต้ฝาได้อีกครึ่งชั่วโมง
ผลไม้แช่อิ่มของแอปริคอตและพลัมเชอร์รี่
เนื่องจากลูกพลัมเชอร์รี่และแอปริค็อตกำลังสุกในเวลาเดียวกันการใช้ร่วมกันของพวกเขาในสูตรอาหารจะเป็นความคิดที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ชอบลูกพลัมเชอรี่ในความสันโดษ
ส่วนผสม:
- พลัม - 480 กรัม;
- แอปริค็อต - 960 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 450 กรัม;
- น้ำ - 3 ลิตร
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะทำผลไม้แช่อิ่มจากพลัมให้ล้างออกและถักด้วยไม้จิ้มฟันโดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ผลไม้ในผลไม้ที่ใส่ผลไม้ไม่เป็นระเบียบ วางพลัมและแอปริคอตที่ด้านล่างของขวดสามลิตรแล้วเทลงในน้ำตาล นำไปต้มน้ำ 3 ลิตรให้เต็มด้วยเนื้อหาของกระป๋อง ลวกฝาและม้วนพลัม ทำความสะอาดกระป๋องให้หมดก่อนจัดเก็บ หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะปิดเครื่องดื่มเพียงแค่ปรุงพลัมและแอปริค็อตลงในน้ำเชื่อมเดือดประมาณ 3-4 นาทีจากนั้นทิ้งไว้ใต้ฝาที่อยู่ข้างนอกไฟอีกครึ่งชั่วโมง