การเตรียมกาแฟสีเขียวเป็นกระบวนการที่เรียบง่ายและเป็นที่คุ้นเคยสำหรับคนที่ดื่ม กาแฟ สีดำตามธรรมชาติ หากคุณประสบปัญหานี้เป็นครั้งแรกจากบทความนี้คุณจะได้รับข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับวิธีการเตรียมกาแฟสีเขียวอย่างถูกต้อง
วิธีที่จะไม่ทำกาแฟสีเขียว unroasted?
ตามกฎแล้วกาแฟสีเขียวไม่ได้รับการคัดเลือกเพราะมีรสชาติ แต่เนื่องจากเครื่องดื่มนี้มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักควบคู่ไปกับโภชนาการที่เหมาะสม อย่างไรก็ตามหลายคนทำผิดพลาดร้ายแรงกว่าในระดับที่ดีทำลายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกาแฟ
ไม่ใช่ความลับที่ว่ากาแฟสีเขียวไม่ใช่ความหลากหลายเป็นพิเศษและไม่ใช่โรงงานอื่น นี่เป็นกาแฟเดียวกันกับที่เราคุ้นเคย แต่เฉพาะธัญพืชของมันยังไม่ผ่านการคั่วเบื้องต้น มันเป็นย่างที่ให้เมล็ดมีสีกาแฟและกลิ่นเดียวกัน ก่อนกระบวนการนี้พวกเขามองและกลิ่นที่แตกต่างกัน! หลายคนแก้ปัญหานี้ได้ง่ายๆ: ต้องเตรียมกาแฟสีเขียวในธัญพืชเพื่อเริ่มต้นทอดปลาทอดในกระทะ นั่นเป็นเพียงวิธีการที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแตกต่างจากกาแฟดำธรรมดา?
ความจริงก็คือในกระบวนการของการย่างธัญพืชเปลี่ยนองค์ประกอบของพวกเขา การรักษาความร้อนฆ่ากรดคลอโรเจนซึ่งจะช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมันและเพิ่มปริมาณคาเฟอีน หลังจากทอดธัญพืชคุณเปลี่ยนเป็นกาแฟดำธรรมดาที่ใช้สำหรับการลดน้ำหนักเป็นหลายครั้งลดลง
มีความจำเป็นต้องเตรียมกาแฟจากเมล็ดกาแฟแห้งโดยไม่มีการคั่ว ผลิตภัณฑ์ที่คุณซื้อพร้อมแล้วสำหรับการบดการต้มและการบริโภค
การจัดเตรียมกาแฟสีเขียวที่เหมาะสม
ในคำถามเกี่ยวกับการเตรียม กาแฟสีเขียว ไม่มีปัญหาใด ๆ ลองนึกถึงการทำอาหารแบบดั้งเดิมในตุรกีทีละขั้นตอน ถ้าคุณซื้อกาแฟสีเขียวบดคุณต้องข้ามขั้นตอนแรก
- การขัดสีของธัญพืช กาแฟสีเขียวมีความยืดหยุ่นมากขึ้นกว่ากาแฟดำและบดในบางกรณีเป็นเรื่องยากมาก หากคุณไม่มีเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟเครื่องบดเนื้อปกติจะช่วยให้คุณได้ ก่อนที่จะใช้ควรแช่น้ำสบู่ปนเปื้อนและเช็ดให้แห้งอย่างทั่วถึงแม้ว่าคุณจะระมัดระวังในการทำความสะอาดเครื่อง ชิ้นส่วนขนาดเล็กสามารถเก็บอนุภาคของเนื้อสัตว์และในกาแฟพวกเขาไม่จำเป็นต้อง ถ้าคุณไม่ต้องการทำความเข้าใจกับเครื่องบดเนื้อเพียงห่อข้าวในกระดาษวางไว้บนกระดานตัดและเอาชนะพวกเขาให้ตื้นสอดคล้องกับค้อน
- เปิดเครื่องถ้วยกาแฟล่วงหน้าซึ่งเป็นกฎสำคัญในการปรับปรุงรสชาติของกาแฟ
- เปิดเตาด้วยความร้อนต่ำเทกาแฟ 1 ช้อนและอุ่นขึ้นเล็กน้อยโดยไม่มีน้ำ
- ในขั้นตอนนี้คุณสามารถใส่อบเชยหรือขิงเล็กน้อยในกาแฟเพื่อเพิ่มผลและเปลี่ยนรสชาติ หลังจากเพิ่มเครื่องเทศแล้วเทการ์ตอีกครั้ง
- เทส่วนผสมที่อุ่นลงไปในน้ำเย็นและผสมด้วยช้อน
- เทกาแฟ เมื่อโฟมอ่อนปรากฏขึ้นบนพื้นผิว,
จำเป็นต้องเอาออกด้วยช้อนและใส่ในถ้วยที่อุ่นแล้ว Penka กับกาแฟสีเขียวไม่ได้เกิดขึ้นเสมอ - ทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้านี้อีก 2-3 ครั้ง
- เมื่อกาแฟเริ่มเพิ่มขึ้นเล็กน้อยก็แสดงว่ามันเกือบพร้อม ณ จุดนี้เติร์กควรจะยกขึ้นและผสมอีกครั้ง
- ใส่กาแฟลงในกองไฟสักสองสามวินาที - และเครื่องดื่มก็พร้อมแล้ว!
นอกจากนี้ในกรณีที่มีการจัดเตรียมกาแฟธรรมดาไม่ว่าในกรณีใดคุณสามารถนำเครื่องดื่มไปต้มได้ หากคุณได้ดำเนินการปรุงอาหารในประเทศเติร์กคุณไม่สามารถได้รับความว้าวุ่นใจโดยสิ่งอื่นมิฉะนั้นความเสี่ยงของการดื่มเครื่องดื่มที่ดีมาก นอกจากนี้กระบวนการนี้จะนำคุณไปเพียงไม่กี่นาทีโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีทองแดงที่ดีเติร์ก