ในปีที่สองของชีวิตเด็กเริ่มที่จะสร้างรสชาติของตัวเองเกี่ยวกับอาหารที่มีจานโปรดและไม่รัก ในช่วงเวลานี้เมนู crumbs เป็นเพียงเล็กน้อยเช่นอาหารของผู้ใหญ่ แต่อย่าเร่งด่วนที่จะแนะนำทุกสิ่งทุกอย่างและทันทีที่มันไม่คุ้มค่า
ปันส่วนของเด็ก 2 ปี
หากก่อนหน้านี้สำหรับเด็กผลิตภัณฑ์หลักคือนมผสมธัญพืชและน้ำ ซุปข้นผัก ตอนนี้ตัวเลือกที่มีขนาดใหญ่มาก
- พิจารณาบทบัญญัติหลักของอาหารของเด็ก 2 ปี
- ก่อนหน้านี้อาหารยังคงมีอยู่ 5 มื้อต่อวัน อาหารเช้าและอาหารเย็นควรจะเท่ากับอาหารเช้ามื้อที่สองและขนมขบเคี้ยวในช่วงบ่ายที่เรานำเสนออาหารมื้อเบา ๆ ปริมาณที่มากที่สุดของสารอาหารที่เด็กควรได้รับในช่วงเวลาอาหารกลางวัน
- ตอนนี้ในอาหารของเด็กใน 2 ปีรวมถึงเมนูเต็มรูปแบบของสามจานสำหรับมื้อกลางวัน เกี่ยวกับอาหารเหลวแรกแล้วปลาหรือเนื้อสัตว์ที่มีจานด้านข้างและตอนท้ายของ จูบ
- สำหรับ crumbs ซึ่งมีอายุ 2 ปีเมนูสำหรับเด็กควรมีสูตรที่มีส่วนประกอบแตกต่างกัน แต่ประมาณ 70% เป็นคาร์โบไฮเดรตที่จำเป็น
- อาหารสำหรับเด็กใน 2 ปีควรมีเนื้อสัตว์ปลาหรือไข่นมและธัญพืชที่มีผักทุกวัน แต่ละกลุ่มมีหน้าที่ของตัวเองดังนั้นการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์หนึ่งด้วยผลิตภัณฑ์อื่นจะไม่ทำงาน
สูตรสำหรับเด็กตั้งแต่ 2 ปีขึ้นไป: หลักสูตรแรก
เช่นเดียวกับก่อนหน้านี้สามารถนำเสนอ crumbs ซุปมันฝรั่งบดเป็นจานแรก เพื่อเตรียมน้ำซุปเนื้อไก่เนื้อลูกวัวหรือกระต่ายจะดีที่สุด
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 0.5 กิโลกรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำ - 0.5 ลิตร;
- ครีมเปรี้ยว - 0.5 เซนต์;
- เขียวเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ปรุงอาหารจากไก่ นำเนื้อออกและทำให้เย็น ขณะที่เนื้อเย็นลงในน้ำเดือดให้เพิ่มต้นหอมและแครอท ปรุงจนแครอทนุ่ม ถอดเนื้อและผ่านมันผ่านเครื่องบดเนื้อกับแครอท มิ้นท์เจือจางครึ่งแก้วน้ำซุปเพิ่มนมเนยแป้ง ผัดจนเป็นเนื้อเดียวกัน นำแป้งใส่ลงในน้ำซุป เสิร์ฟพร้อมกับครีมและสมุนไพร
สูตรสำหรับเด็กตั้งแต่ 2 ปี: จานจากเนื้อสัตว์และผัก
ที่สองคุณสามารถปรุงอาหาร ragout, puddings หรือผักนึ่ง เนื้อหรือปลาเป็นประโยชน์มากขึ้นถ้าคุณปรุงอาหารสำหรับคู่หรืออบในเตาอบ
พุดดิ้งเนื้อ
ส่วนผสม:
- เนื้อลูกวัว - 50 กรัม;
- ขนมปังขาว - 1 ชิ้น;
- นม - 50 มล.;
- ไข่ - 0.5 ชิ้น;
- เนย - 1 ช้อนชา;
- grus rusks - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
แช่ขนมปังในนม ต้มเนื้อและผ่านเครื่องบดเนื้อกับขนมปัง เพิ่มไข่แดงและผสม ตีโปรตีนในโฟมและค่อยๆใส่ลงในการบรรจุ เติมน้ำมันกับน้ำมันราดโรยแป้งและวางก้อนแป้ง ปกคลุมด้วยกระดาษทาน้ำมันและอบประมาณ 20 นาที เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบด
Steam cutlets
ส่วนผสม:
- เนื้อสัตว์ - 60 กรัม;
- ขนมปังขาว - 1 ชิ้น;
- เนย - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ผ่านเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ แช่ขนมปังในนมหรือน้ำและข้ามกับเนื้อเป็นครั้งที่สอง เพิ่มเนยเกลือ คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันเนียน ใส่เนยในกระทะและเทน้ำร้อนเล็กน้อย ครอบคลุมและใส่ในเตาอบสำหรับครึ่งชั่วโมง รดน้ำเป็นระยะ ๆ ด้วยของเหลว
สูตรสำหรับเด็ก 2 ปี: ของหวาน
ของหวานในสถานที่แรกควรมีประโยชน์และช่วยกระบวนการย่อยอาหาร แต่ไม่ใช่ทุกอย่างที่เป็นประโยชน์ก็หิวโหยสำหรับเด็ก เรามีสูตรง่ายๆสำหรับเด็ก 2 ขวบที่อยากจะลองดูสักหน่อย
พุดดิ้งจากขนมปังกับครีม
ส่วนผสม:
- ม้วนสีขาว - 200 กรัม;
- เนย - 30 กรัม;
- นม - 0.5 st;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 5 กรัม;
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
หั่นเนื้อเยื่อกระดาษจากชิ้นขนมปังกรอบ หล่อลื่นแต่ละชิ้นด้วยเนยและใส่ลงในแม่พิมพ์ ไข่แดงบดกับนม เติมแป้งและน้ำตาลลงในไข่ไก่ ใส่ไฟช้าลงจนเดือดจนหนา ชิ้นครีมม้วน อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนซื้อสีเหลือง