เครื่องแกงเผ็ดคลาสสิก - สูตร

เรามีสูตรง่ายๆสำหรับการเตรียมหม้อปรุงอาหารหมูส้มแบบคลาสสิก อาหารอันโอชะเช่นนี้เป็นอาหารเช้าแสนอร่อยหรืออาหารว่างระหว่างวันทำงาน

สูตรสำหรับตุ๋นหมูตุ๋นในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลมีขนาดเล็ก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มังงะ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• Vanillin - เพื่อลิ้มรส;
• โซดา - หยิก;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู;
• เนย

การจัดเตรียม

ลองดูสูตรคลาสสิคสำหรับตุ๋นหมูกับมังงะ ชีสกระท่อมละเอียดถูด้วยน้ำตาลโยนมะม่วงและเพิ่มครีมเปรี้ยว ไข่ตีปัดเราใส่ vanillin และน้ำส้มสายชูน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส ค่อยๆเทไข่ลงในแป้งหมูและคลุกเคล้าให้ละเอียด ทิ้งส่วนผสมไว้ 5 นาที แบบฟอร์มถูกปกคลุมด้วยกระดาษอบ, smeared กับน้ำมันโรยด้วยมะม่วงและกระจายแป้งชีสกระท่อม เราส่งชิ้นงานไปยังเตาอบที่ได้รับการอุ่นแล้วและสังเกตเป็นเวลา 45 นาทีจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นค่อยๆใส่หม้อตุ๋นให้เย็นและเสิร์ฟพร้อมกับครีมแยมน้ำผึ้งหรือซอสเบอร์รี่

สูตรสำหรับตุ๋นหมูตุ๋นแบบคลาสสิก

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
• นม - 225 มล.;
• semolina - 50 กรัม;
• น้ำตาล - 15 กรัม;
• ไข่แดง - 1 pc.

การจัดเตรียม

ขั้นแรกเราจะเปิดเตาอบและอุ่นให้อุณหภูมิ 200 องศา ในระหว่างนี้เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็น การทำเช่นนี้ใช้ชีสกระท่อม, ถูผ่านตะแกรงเทนมและเพิ่มไข่แดง ผสมอย่างทั่วถึงโยนมะม่วงและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส รูปแบบสำหรับการอบจะถูกป้ายด้วยเนยกระจายมวลชีสและปรับระดับด้วยมีดเปียก เราส่งกระทะไปที่เตาอบและปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารประมาณ 35 นาที

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในหลายตัวแปร

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 600 กรัม;
• มังงะ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ดังนั้นลูกเกดจะถูกล้าง, scalded กับน้ำเดือดและเหลือสักครู่ ชีสกระท่อมเราใส่ในชามกว้างเทน้ำตาลและทั่วถึงถูด้วยส้อม จากนั้นเพิ่มไข่โรย semolina และน้ำตาล ผัดและทิ้งไว้เป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นให้ตีด้วยเครื่องผสมจนกว่าคุณจะได้รับความสม่ำเสมอที่ยอดเยี่ยม เรานำแป้งชีสกระท่อมมาใส่ในชาม multivarka ซึ่งก่อนหน้านี้จะทาด้วยเนย ตอนนี้เราโยนลูกเกดบวมผสมทุกอย่างด้วยพลั่วและระดับบน ปิดเครื่องด้วยฝาปิดใส่โปรแกรม "เบเกอรี่" บนจอแสดงผลและรอสัญญาณพร้อม

สูตรสำหรับตุ๋นหมูตุ๋นคลาสสิกเช่นเดียวกับในวัยเด็ก

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
• โซดาอาหาร - 1 ช้อนชา;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ลูกเกดแสง - 150 กรัม;
• เกลือมีขนาดเล็ก - หยิก;
• เนยเทียม - เพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์
• breadcrumbs - 50 กรัม

การจัดเตรียม

ชีสกระท่อมผ่านเครื่องบดเนื้อและเราแยกโปรตีนออกจากไข่แดงอย่างประณีตและถูด้วยน้ำตาล หลังจาก นี้เราเพิ่มให้พวกเขากระท่อมชีส, เราโยนโซดา semolina และลูกเกด ในชามที่แยกต่างหากให้ตีเนื้อขาวจนกว่าจะมีการก่อตัวของโฟมสูงชัน เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาและมีรอยแผลเป็นด้วยเนยเทียมและโรยหน้าด้วยขนมปัง เมื่อเตาอบอุ่นขึ้นอย่างรอบคอบแนะนำเข้าไปในโปรตีนชีสกระท่อมและเทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ปรับระดับด้วยไม้พาย อบขนมอันโอชะ 45 นาทีจากนั้นตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน เราให้บริการหม้อปรุงอาหารอุ่น ๆ ที่มีแยมครีมเปรี้ยวหรือนมข้น เนื่องจากวิปปิ้งโปรตีนแยกออกจากกันทำให้มีลักษณะโปร่งสบายและละลายในปาก