ลูกชิ้นหมูซอสเปรี้ยวในเตาอบ

บ่อยครั้งที่การเลี้ยงดูเด็กเป็นปัญหา ลองมาจัดเตรียมลูกชิ้นลูกชิ้นหมูในซอสเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนที่สุดและเชื่อฉันจากคนที่อร่อยไม่แพ้ใครแม้แต่เด็กที่จู้จี้จุกจิกมากที่สุด และตั้งแต่หัวข้อสัมผัสเด็กแล้วเราจะไม่ทอดอะไร แต่เพียงอบและเคี่ยวในเตาอบ กับสูตรสำหรับการทำลูกชิ้นวิเศษเช่นอบในเตาอบในซอสครีมเปรี้ยวเราของหลักสูตรจะช่วยให้คุณ

ลูกชิ้นไก่ในซอสเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• เนื้ออกไก่ - 2 ชิ้น;
• ข้าว (รอบ) - 2/3 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว (20%) - 250 มล.
• ครีม (25%) - 50 มล.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 30 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เราสับเนื้อไก่ที่สะอาดและแห้งพร้อมกับหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าวางตะแกรงขนาดกลาง

ล้างข้าวในน้ำเค็มเล็กน้อยทิ้งไว้เพียงเล็กน้อย undercooked, โยนกลับบน strainer หรือกระชอน แต่ไม่ล้าง เมื่อเย็นลงเราจะแพร่กระจายไปในเนื้อสับเพิ่มไข่ไก่ใส่เกลือและล้างมือและผสมทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน ลูกบอลจะสร้างลูกชิ้นและวางไว้ในจานทนความร้อนด้วยน้ำมัน

ในกระทะร้อนละลายเนยและรวมเข้ากับแป้ง ผสมให้มีความหนืดเพิ่มครีมตามด้วยครีมเปรี้ยวและปล่อยให้มันเดือดเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำ เทลูกอมซอสร้อนและส่งมายังเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 170 องศา

สูตรสำหรับซอสครีมสำหรับลูกชิ้นมักจะแตกต่างกัน สิ่งสำคัญคือพื้นฐานของมันคือครีมเปรี้ยว แต่สิ่งที่เครื่องเทศหรือส่วนผสมที่จะเพิ่มมันตัดสินใจจินตนาการและรสนิยมของคุณ

ลูกชิ้นปลาที่มีข้าวในซอสเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• เนื้อปลา Heca -650-700 กรัม;
• ขนมปังแห้ง - 180 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ข้าว - 0.5 ถ้วย;
• นม - 200 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ครีม - 1 แก้ว;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ปรุงรสด้วยปลา - 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

ต้มข้าวต้มในแก้วน้ำเค็มสักหนึ่งแก้วหลังจากทิ้งไว้ให้เย็นลง

ขนมปังที่ดีที่สุดคือปล่อยให้มันค้างคืนบนโต๊ะเพื่อที่จะแห้งเราชุ่มชื้นในนมแบ่งมันเป็นชิ้นและเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าพร้อมกับปลาเนื้อ เราแพร่กระจายข้าวที่นี่ไดรฟ์ไข่และเพิ่มสองหลอดสับละเอียดด้วยมีด prisalivaem ทั้งหมดและจนกว่าจะมีการผสมอย่างสม่ำเสมอ เราวางลูกชิ้นด้วยมือเปียกและใส่ลงในแบบหล่อลื่น

สำหรับซอสที่เหลือหลอดไฟหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและจุ่มลงในน้ำมันพืช เราแพร่กระจายไปยังหัวหอมครีมเปรี้ยวโรยด้วยเครื่องปรุงรสใด ๆ สำหรับปลาผสมและเก็บไว้ในเปลวไฟควันไฟ 3-5 นาที จากนั้นเราจะแนะนำผักชีฝรั่งสับละเอียดผัดในซอสและเทลูกชิ้นปลาลงไป เราส่งทุกอย่างในเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีตั้งอุณหภูมิ 180 องศาและอบ

เพื่อให้ลูกชิ้นดังกล่าวมาก opportunely จะ บดมันฝรั่ง

ลูกชิ้นเนื้อในซอสมะเขือเทศและซอสเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• เนื้อดิน - 600 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ข้าว (เมล็ดกลม) - 70 กรัม;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
• เกลือและพริกไทย - 2/3 ช้อนชา
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา
• โฮมเมดครีมเปรี้ยว - 180 กรัม;
• เนย - 50 กรัม

การจัดเตรียม

ในชามลึกที่สะดวกกางออก: เนื้อดินพร้อมข้าวสวยต้มไข่ไก่ใส่กระเทียมสับละเอียดและหอมสับละเอียด โรยส่วนผสมทั้งหมดด้วยพริกไทยและเกลือและผสมให้เข้ากัน เราฟอร์มจากลูกแพร์ที่ได้รับสวยงามกลมลูกชิ้นและเรากระจายพวกเขาในรูปแบบ greased กับชิ้นส่วนของเนย อุ่นเตาอบของเราไป 180 องศาและกำหนดรูปร่างในนั้นเป็นเวลา 20 นาที

เนยเนยในกระทะแล้วทอดลงบนหัวหอมที่สับละเอียด แล้วเพิ่มไปหั่นเป็นชิ้นมะเขือเทศและพาสต้า หลังจากเก็บไฟไว้ประมาณ 4-5 นาทีแล้วเราก็นำครีมเปรี้ยวมาทาที่จุดนี้ทำให้ไฟลุกลามมากขึ้นอีก 4 นาที เรานำลูกชิ้นหมูออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังใส่ซอสที่เตรียมไว้แล้วใส่ทุกอย่างไว้ประมาณ 25 นาที

กับ teftelek เช่นไม่ว่าจะเป็นเด็กและผู้ใหญ่จะไม่ยืน!