ไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ร้อนเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ร้อนซึ่งเหมาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว เครื่องดื่มนี้มีความสามารถในการให้ความร้อนแก่บุคคลที่อยู่ในที่โล่ง
โดยปกติจะทำจากไวน์แดงแห้งหรือกึ่งแห้งซึ่งอุ่นที่อุณหภูมิ 85 องศาโดยเติมน้ำตาลอบเชยกานพลูและกระวาน เสน่ห์ของไวน์ที่เต็มไปด้วยมึนเมาคือต้องเมาด้วยความร้อน
ถ้าอย่างนั้นไม่มีไวน์แดงอยู่ในมือคุณไม่ต้องห่วงคุณสามารถเปลี่ยนสีขาวได้ ในเวลาเดียวกันจะไม่สูญเสียรสชาติที่มีคุณภาพและจะยังคงมีกลิ่นหอมเหมือนกัน
ไวน์ mulled คลาสสิก - สูตรที่มีสีส้ม
ไวน์มีสีส้มเป็นหนึ่งในสูตรดั้งเดิมและอร่อยที่สุดเนื่องจากความจริงที่ว่าส้มมีวิตามินมากมายและเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับโรคหวัด เพื่อเพิ่มการเผาผลาญอาหารและลดอาการเหน็บชาคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มลงในไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ได้
ส่วนผสม:
- ไวน์แดงแห้งโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Bastardo 750 มล.;
- ส้ม (ปานกลาง) - 1 ชิ้น;
- กานพลู (แห้ง) - 6 ตา;
- ลูกจันทน์เทศ (พื้นดิน) - 5 กรัม;
- ไม้อบเชย
- ขิง - 10 กรัม;
- แอปเปิ้ล (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลทรายขาว (สีขาว) - 45 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนที่จะจัดเตรียมไวน์ที่มีสีส้มและอบเชยคุณจำเป็นต้องผ่านส้มด้วยน้ำเดือดและล้างออกให้สะอาด จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษหั่นเป็นชิ้นกับผิวหนังเอากระดูกออก ตัดแอปเปิ้ลและหั่นเป็นชิ้นขิงทำความสะอาดและเจียรละเอียดด้วยฟางสั้น อุ่นไวน์จนโฟมสีขาวตัวแรกปรากฏขึ้นและเพิ่มแอปเปิ้ลชิ้นส้มขิงและเครื่องเทศที่ไม่มีมูล ปกคลุมและยืนกรานไว้ 10 นาที เมื่อเครื่องดื่มร้อนพร้อมแล้วจะต้องกรองผ่านผ้าพันแผลหลายชั้นและเสิร์ฟในแก้วสูง
ไวน์ Mulled ที่บ้าน - สูตรคลาสสิก
ส่วนผสม:
- ไวน์แห้งแดงเป็นที่พึงปรารถนา Cabernet - 750 มล.;
- ต้มน้ำ - 175 มล.
- น้ำตาล (ทรายขาว) - 20 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 25 กรัม;
- กานพลู - 6 ชิ้น;
- รากขิง (สด) - 5 กรัม;
- พริกไทยหอม - 5 ถั่ว;
- ลูกจันทน์เทศ (ขูด) - 5 กรัม
การจัดเตรียม
ในเติร์ก, สถานที่แรกของกานพลู, ขิง (ขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่), พริกหวานและลูกจันทน์เทศ เททุกอย่างเย็นลงด้วยน้ำเดือด ปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 85 องศาเป็นเวลา 4 นาทีโดยไม่ต้องนำน้ำซุปไปต้ม จากนั้นในกระทะที่แยกต่างหากที่คุณต้องให้ความร้อนไวน์และเพิ่มน้ำตาลและน้ำผึ้ง หลังจากที่โฟมสีขาวปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของไวน์คุณจำเป็นต้องเทเครื่องเทศและให้ความร้อนได้ถึง 75 องศา แพร่กระจายด้วยแว่นตาเพื่อชิม เครื่องดื่มที่มีประโยชน์และอร่อยก็พร้อม!
แน่นอนว่าไวน์คลาสสิกเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ก็สามารถจัดเตรียมไว้สำหรับเด็กเช่นเดียวกับสำหรับผู้ใหญ่ที่ไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เสนอเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ - น้ำองุ่น สามารถนำมาใช้แทนไวน์ได้
วิธีการจัดทำไวน์รสเลิศแบบไม่มีแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมที่บ้าน
ส่วนผสม:
- น้ำองุ่น - 800 มล.;
- น้ำต้ม - 270 มล.
- แอปเปิ้ล - 0.5 ชิ้น;
- ส้ม - 200 กรัม;
- มะนาว (เส้นบาง ๆ ) - 2-3 ช่อ
- กานพลู - 5 ตา;
- พริกไทยหอม - 6 ถั่ว;
- ขิง - 1 ช้อนชา
- ลูกเกด - 50 กรัม;
- น้ำตาล (ทรายละเอียด) -25 กรัม
การจัดเตรียม
ในน้ำต้มให้เพิ่มน้ำตาลและเครื่องเทศและใส่ในกองไฟ หลังจากน้ำเชื่อมเผ็ดได้รับการต้มเพิ่มแอปเปิ้ล, ส้มและมะนาว (ตัดเป็นชิ้น) และเทน้ำองุ่น อุ่นเครื่องดื่มที่อุณหภูมิ 85 องศาและทิ้งไว้ 10 นาที