จนถึงปัจจุบันคำว่า "หมัด" หมายถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ที่หลากหลาย ในเมนูของสถาบันสาธารณะหลายแห่งคุณสามารถหารสชาติที่แตกต่างจากส่วนผสมที่แตกต่างกันได้
ตอนแรกพื้นฐานสำหรับสูตรการชกมวยคือเหล้ารัม เป็นครั้งแรกที่เครื่องดื่มหมัดถูกจัดเตรียมขึ้นในอินเดีย ชื่อในการแปลหมายถึงคำว่า "ห้า" สูตรหมัดเดิมประกอบด้วยส่วนผสมห้าอย่าง: เหล้ารัมน้ำร้อนชามะนาวน้ำตาล ในตอนต้นของศตวรรษที่สิบเจ็ดค็อกเทลหมัดถูกนำตัวไปยุโรป ชาวยุโรปเปลี่ยนแปลงสูตรและเตรียมเครื่องดื่มจากบรั่นดีหรือไวน์ เมื่อเวลาผ่านไปส่วนผสมหลัก ๆ ของหมัดเริ่มถูกแทนที่เครื่องดื่มเริ่มเตรียมและไม่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยการเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ
การชกมวยสมัยใหม่เป็นแนวคิดแบบรวมมากกว่าเครื่องดื่มที่เฉพาะเจาะจง หมัดเช่น เหล้าองุ่น ปรุงสุกมักจะร้อน แต่เป็นจำนวนมากสำหรับการเตรียมสูตรไม่ให้แนวคิดเดียวของเครื่องดื่มนี้ ด้านล่างสูตรที่นิยมมากที่สุดคือวิธีการชกมวย
สูตรคลาสสิกสำหรับหมัดร้อน
ส่วนผสม:
- 350 มล. ของเหล้ารัม
- ชาดำ 2 ช้อนชา
- 750 มล. ของน้ำร้อน;
- น้ำผลไม้ 1 มะนาว;
- 4 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
การจัดเตรียม
ประการแรกมีความจำเป็นต้องชงชาร้อน (ไม่เดือด) น้ำเพื่อยืนยัน 15 นาทีและความเครียด ถัดไปในชาควรจะเพิ่มน้ำมะนาว, น้ำผึ้งและเหล้ารัม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันใส่ลงในกระทะและใส่ไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที หมัดร้อนพร้อมสำหรับการใช้งานแล้ว!
สูตรสำหรับหมัดไข่ (กับเครื่องเทศ)
ส่วนผสม:
- 250 มล. คอนญัก;
- ไวน์แดงแห้ง 1 ขวด;
- 3 ช้อนโต๊ะชาดำ;
- 1 ลิตรน้ำ; 1 มะนาว;
- 300 กรัมน้ำตาล;
- 6 ไข่แดง
- 6 ตุ่มกานพลูแห้ง
- 1 หยิกของอบเชย
การจัดเตรียม
ชาควรเทน้ำร้อนชงและหลังจาก 20 นาทีระบายน้ำ หลังจากนั้นในชาควรเพิ่มกลีบอบเชยและมะนาว พร้อมกับเครื่องเทศที่เพิ่มขึ้นชาต้องยืนยันเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วระบายอีกครั้ง ในเครื่องดื่มที่ได้รับจำเป็นต้องเพิ่มไวน์แดงน้ำมะนาวและคอนญัก ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมให้เข้ากันและวางลงบนกองไฟช้า ในเวลานี้ไข่แดงควรจะบดด้วยน้ำตาลและเพิ่มลงในกระทะด้วยเครื่องดื่ม ผสมให้เข้ากันนำมาอุ่นและเทลงบนถ้วย จำนวนของช็อกร้อนสำเร็จรูปคำนวณสำหรับ 6-8 คน
สูตรสำหรับหมัดผลไม้
แม่บ้านหลายคนอยากจะเรียนรู้เคล็ดลับในการทำผลไม้หมัดเพราะนี่เป็นเครื่องดื่มยอดนิยม มันสามารถให้บริการสำหรับผู้เข้าพักรักษาญาติของพวกเขาและผลไม้หมัดที่ไม่มีแอลกอฮอล์เป็นที่รักของเด็ก
ส่วนผสม:
- สับปะรด 1 แก้วส้มโอและน้ำส้ม
- 1 สีส้ม;
- มะนาว 1/2;
- 10-15 ผลเบอร์รี่เชอร์รี่;
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล;
- ก้อนน้ำแข็ง
การจัดเตรียม
น้ำผลไม้ทุกชนิดควรผสมในกระทะหนึ่งใบและใส่น้ำตาลลงไป จากผลเบอร์รี่ของเชอร์รี่มันเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างรอบคอบลบหลุม, สีส้มและ
ก่อนที่จะทำการชกมวยคุณควรดูแลอาหารก่อนซึ่งจะร้อน ไม่แนะนำให้ใช้กระทะอลูมิเนียมเพื่อทำหมัด ในร้านค้าเครื่องใช้จำนวนมากหรือร้านค้าออนไลน์คุณสามารถซื้อชามพิเศษสำหรับหมัด ในวันที่ผลิตชามชามดังกล่าวซึ่งในเครื่องดื่มที่สามารถทั้งสุกและใช้